イオン新潟青山店２Fフードコート内にある「張園」さんにお邪魔しました。
フードコートで気軽に本格的な中華料理がいただけるお店として人気のあるお店です。
２Fのフードコートには「みかづき」「はなまるうどん」「ちゃーしゅうや武蔵」「牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISH」の4店舗が入っています。
※フードコート内の店舗は開店時間が異なります。「張園」さんは１１時オープンとなっています。
３年ぶりとなりました。
メニュー増えましたよね？
ご飯類、麺類、点心とチャイニーズレストランらしい人気メニューがずらりと並んでいます。
お得なセットメニューやお子様メニューなどファミリーで楽しめます。
フードコートの隣がアミューズメント施設になっておりキッズコーナーで遊んでいた、ちびっ子たちもお昼の時間になったら家族でランチタイムしてました。＾＾
左：マーボー麺 右：上海焼きそば
フードコートですので、呼び出しブザーが鳴ったらカウンターに取りに行きます。
落とさないように慎重に！フードコートで一番緊張する場面だ！お盆の上でズルっとドンブリが滑る！
落ち着け！慎重に一歩、また一歩、そしてもう一歩、そしたら２歩下がる・・・・３歩進んで２歩下がってますやん(-_-;)
はよ運ばんかい！
上海焼きそば ￥９８０
張園に来たら、やっぱ五目あんかけ系でしょ！
「広東麺」「中華飯」「カリカリ揚げそば」などどれ食べても間違いなしです。！
しかも新たに「五目あんかけ炒飯」も加わっちゃったもんだから迷っちゃうじゃんね～
今回はお店おススメでもある「上海焼きそば」頼んでみました。！
これ初めてだよね？
とにかく、五目餡がうまいのよ♪これじゃライスでも麺でも何でも美味しくなっちゃうよね～
この味が家庭で出せたらいいんですけど、出せないのよ～
うちの場合、オイスターソースや鶏ガラスープ、砂糖、ラードなんかで作りますけど、あの味にならないんですよね～
やっぱ、油が違うんでしょうかね？
マーボー麺 ￥９５０
本格的な中華料理店で出されるスープタイプのマーボー麺です。
中華スープに麻婆餡をかけるやつです。
辛さは、ほんのりピリ辛ではありますが、お子様でも食べられそうなレベルです。
スープタイプのマーボー麺はスープを楽しみながらいただくのが正解！
しっかりスープを味わいながらいただきましょうね♪
中細の縮れ麺。ツルツルとした食感でスルスルとすすれちゃいますよ～
大盛は＋１３０円。
「半チャーハン」や「ミニ豚角煮丼」などを付けたセットメニューも選べますよ～♪
張園 イオン新潟青山店
電話：025-378-3331
住所：新潟市西区青山2-5-1 イオン新潟青山店 2F
営業時間：11:00～20:00
コメント
プーちゃんママさん、お疲れ様です(^^♪
中華の餡掛け、本当に美味しいですよね！
五目あんかけ焼きそば、五目うま煮麺、中華飯などなど。
もう街中華にあんかけは欠かせません。
ましてや張園さんは本格中華のお店ですから、美味しくないはずがありません。
でも家であの味を再現するのは難しいですよね。
料理系サイトにはいっぱいレシピが載っていますが、どれもイマイチかなぁ…
味覇や味玉、創味シャンタンとか色々ありますが、どれを使ってもお店の味にはならない…
甘みは甜麺醤を使ったり、素人には解からないような隠し味があるんでしょうね。
私は西区にある大吉国道店さんの中華飯が好きで、良く食べに行きます。
トッキィさんへ
お疲れ様です^ ^
トロミのついた味が具材とよく絡んでくれるのでそれだけで料理が美味しくなりますよね♪
トッキィさんの言う通り、中華出し色々使ったり牡蠣油にごま油、野菜の炒め方切り方工夫してますがさすが本格的は無理ですよね、火力に中華鍋色々違いますもんね。
それでもあんかけ焼きそばは出来上がりにステーキ用鉄板熱々に入れてジュージューで食べれるとおこげもついて美味しですよ。
張園さんは昔お店を構えていた時、母とよくランチに行きましたがだんだんお店も減り今はイオンの2階で落ち着いてますね。
フードコートでも本格的なのに気軽に食べれるいいお店です。
「大吉国道店」さん久しく行ってないけど横を通るとランチタイムは混んでますね。
近くに「町田商店」ができましたね。この辺ラーメン屋さん近い所に集中してるのでいいのか悪いのかです。(^^)