「青島食堂司菜トキメッセ店」新潟市内でもいただける長岡生姜醬油ラーメン

４年ぶりにお邪魔しました。

∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!そんなに来てなかったっけ？

つか、「司菜」（スーツァイ）ってどういう意味？わかる人います？＾＾；

青島食堂

生姜醤油ラーメンの草分け的存在であり、この店から巣立ったラーメン店主もたくさんいます。
「みずさわ」「あおきや」「ヒグマ」「拉麺家」など、その他にもいます！

影響力も多大でこのラーメンに魅了されインスパイアされたラーメンは全国各地に広がっています！

東京の有名店「我武者羅」もインスパイアされた店の一つです。

４年前の記事

４年前と比べて店内ちょっと席数減らしたんですね。

テーブル席が１席しかありませんでした。テーブル席と言っても実質２人席のようなものです。

店主でしょうか？一人体制でやっていました。

もう、大変そうで手伝ってやりたいくらいでした。＾＾；

右：青島チャーシュー大盛￥９５０　左：青島ラーメン￥８００

「司菜」って本場宮内青島食堂と系列違う？

同じ青島食堂の系列店であるのは間違いありませんが、スープが違うような気がするんです。

前から思っていたんですが、微妙に味が違うんですよね。

「司菜」の方が濃い目の味でややしょっぱ目、生姜の効きもやや強めなのに対して、宮内系はほんのりと生姜が効いたすっきりタイプ、あっさり中華そばに近い感じです。

醤油の濃さが違う？微妙なんですけどね＾＾；

青島チャーシュー大盛　￥９５０

薄くスライスした豚肉がいっぱい入っています。！時々やや厚めなのもあります。＾＾；

あの忙しい中、チャーシューを切りながらですから大変ですよね～

麺って前からこれでしたっけ？中細麺でやや柔らかめに茹でられています。

麺の量は１７５ｇ、大盛りは２５０ｇとなっています。

大盛りは+５０円、特盛りは+１００円です。

青島ラーメン　￥８００

４年前８００円に値上げされたときはショックでしたけど、今じゃ８００円くらいじゃビビらなくなりました。(￣m￣)ﾌﾟｯ

ウクライナ情勢、円安、コロナなど様々な要因で物価が異常に上がってますけど、給料って上がりましたか？

上がってないですよね。＾＾；平均収入は２０年以上ほぼ横ばい、お隣韓国にも抜かれてしまいました。

以前と同じ収入なのに物の値段だけ上がっていってるんです。

買い物行くと前より２０００円～３０００円くらい多く払っています。

ガソリンもガソリン税を一時的に下げる「トリガー条項」を発動しても一時的に上げ幅は止まったんですが、またじわりと上がり始めています。

どうなる日本！？

ん？青島・・・・・あ、忘れてた∑(ﾟ∇ﾟ|||)ぶっっ！！

失礼しました～～～～～～

青島食堂司菜トキメッセ店

住所：新潟市中央区万代島7-1

TEL：025-243-9803

営業時間：11:00～19:00

定休日：水曜日

駐車場：有（１時間無料）

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