【らーめん勝燕店】激辛好き必見！更に辛さを増した「華炎タンメン」がヤバすぎた！

新潟県燕市井土巻にある「らーめん勝燕店」さんにお邪魔しました。

ここは以前、「らーめん華炎（かえん）」でしたが、姉妹店である「らーめん勝」に変わりました。お隣「そば処銀の麺（ぎんのいと）」も姉妹店のようです。

「らーめん勝」は、こちらの「燕店」「燕三条店」「見附今町店」の3店舗展開しています。

ちなみに、「燕三条店」は同じ燕市井土巻で、すぐ近くです。

１２年前「らーめん華炎」の時、一度お邪魔しましたが、そのとき以来となります。

華炎タンメン（激辛）　￥１０００

色がヤバ～～～い

本当は、「辛みそらーめん」頼む予定だった主人が、急遽、こっちに方針変更。やめときなさいって言ってるのに食べ切れるの？

「らーめん華炎」のときも一度食べたことがある「華炎タンメン」ですが、あの時よりレベルアップしてる～～～～

ちなみにこれが標準の辛さです。辛さ増したとかしてないです。ﾊｲ

辛さがヤバ～～～～～い

今まで食べた激辛ラーメンの中でもトップクラスの辛さ！大舎厘の「辛つけ麺（世界一）」や、麺屋 Aishinの「香辣麻婆麺」に匹敵する辛さ！

「蒙古タンメン中本」をインスパイアしたそうで、その辛さは「激辛」と言っていいでしょう！

具は、玉ネギ、ニラ、キクラゲ、豆腐、鶏肉など

以前の時よりもレベルアップした辛さもすごいんですが、スープの表面には油の膜が張ってるようで激辛の上に激熱なので、猫舌の主人は

アチェー！！！！

ってなってまともに食べられません・・・・・減るのがメッチャ遅い！オイオイ食べ切れるのか？

麺は店舗内にある製麺所で作っていてコシの強い力強い麺でした。

私も少し食べてみましたが、凄まじい辛さでした！私的には過去最高だったかもしれません。

※店員さんに言うと辛さを弱くしてもらえるそうです。ちなみに、「華炎タンメン」は、ここ「燕店」のみの提供となっております。

背油中華　￥８５０

こちらは燕三条背油らーめんです。

すべてメタル丼で提供しているようで、ステンレス二重構造でスープの熱さを保つすぐれものです。

トッピングには岩のり、刻み玉ネギ、チャーシュー、メンマ、ちょびっと柚子が入っています。

スープは煮干しが効いた醤油ベースのスープです。結構、燕三条系のお店では味の濃いスープが多いんですが、こちらはそれほどしょっぱくなくてちょうどいい塩加減でした。

自家製の太麺で食べ応えありますよ～

でも、麺の量はそれほど多くないようで私でもペロリと平らげちゃいました。

いや～、久しぶりにヤバい辛さのラーメン食べましたね～、やっぱ「辛みそらーめん」食べておけばよかったんじゃないの？

らーめん勝（まさる）燕店

TEL：0256-63-5380

住所：新潟県燕市井土巻2-25

営業時間：月曜日〜木曜日 ( 11:00 〜 14:30 )
金曜日〜日曜日 ( 11:00 〜 14:30、17:00 〜 20:00)

定休日：水曜日

席数：40席

駐車場：有（共同）

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