燕背油ラーメンの元祖「杭州飯店」にお邪魔しました。
食べログ「新潟県ラーメン部門」で１０年以上１位を維持し続けてきた「いち井」さんを抜いてついに１位となった「杭州飯店」
その人気は新潟県だけにとどまらず、連日、全国から多くのラーメンファンが訪れます。
平日でも開店前から２０～３０人ほどの行列ができ、土日ともなると、その行列は更に伸びます。
この日も結局３０人くらいの行列になってました。
お値段は前回（１年前）と同じでした。
ようやく値上げラッシュも落ち着いてきたでしょうか？いい加減、止まってもらわないと、ヤバいよね～
さて、今回は「平日のサービス定食」から何か頼んでみようと思います。( ｀ー´)ノ
麻婆ライス（半ラーメンセット） ￥１１００
「平日のサービス定食」は平日の１１時～１４時までやってるお得なサービスメニューです。
この「平日のサービス定食」って、まだ食べたことなかったので今回初めて頼んでみました。！
「平日のサービス定食」は「野菜炒めライス」と「麻婆ライス」があり、どちらも＋１００円で半ラーメンをセットにしたものも選べます。
主人は「麻婆ライス」（半ラーメンセット）にしました。
最初「野菜炒めライス」頼む予定でしたが、急遽「麻婆ライス」に変更。（この急遽変更するパターンが多すぎ！）
左：半ラーメン 右：通常のラーメン
半ラーメンと普通のラーメンを並べてみました。
半ラーメンのドンブリは一回り小さいですが、見た目は半分以上はありそうな気がしました。
最初、「麻婆ライス」が運ばれてきました。大き目なお皿に麻婆豆腐と小さい茶碗一杯分くらいのライスが乗ってます。
これなら余裕で食べれそう♪
「麻婆ライス」のご飯が少なめですが、このお値段ですのこのくらいが限度なのかもしれません＾＾；
半ラーメンと麻婆ライスでお腹いっぱ～～～い
中華そば ￥８５０
元祖燕背脂ラーメン！
燕背脂ラーメンの代表的なラーメンです。
燕三条背脂ラーメンの生みの親と言われている「福来亭」の２号店がこのお店なんです。
もともとは「福来亭本店 杭州飯店」という名前の本格中華料理のお店としてオープンしたそうですが、お客様のニーズに合わせてラーメンをメインに変えていったそうです。
麺が特徴的でラーメンの麺と言うよりまるできしめんの麺みたいです。！
この麺もこだわりがあって「腹持ちが良く、伸びにくい麺」をコンセプトに開発された自家製麺なんです。！
ふくらかし粉と水分量を微妙に調整しながらようやく完成した麺なんですね。＾＾
モチモチした食感で適度にスープを吸いこみ柔らかくお子様からお年寄りまで食べやすくなっています。＾＾
杭州飯店 （コウシュウハンテン）
TEL:0256-64-3770
住所:新潟県燕市燕49-4
営業時間：11:00～20:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）月に１～２回月曜日、火曜日の連休があります
席数：60席くらい
駐車場：有（５０台）
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