燕市 【花岡食堂】これぞ王道のタンメン！あっさりシンプルな塩味が沁みます
燕市にある老舗食堂「花岡食堂」さんにお邪魔しました。昭和43年（1968年）に創業以来、地域の方から愛され続けてきた大衆食堂です。およそ2年ぶりとなりました。お値段は２年前と変わっていませんでした。値上げラッシュが一向に収まる気配がないなか...
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燕市 【杭州飯店】「平日のサービス定食」食べてみた
燕背油ラーメンの元祖「杭州飯店」にお邪魔しました。食べログ「新潟県ラーメン部門」で１０年以上１位を維持し続けてきた「いち井」さんを抜いてついに１位となった「杭州飯店」その人気は新潟県だけにとどまらず、連日、全国から多くのラーメンファンが訪れ...
燕市 【KUBO LABO】店主のあくなき探求心が生んだ奇跡の味
新潟県燕市にある「KUBOLABO」さんにお邪魔しました。「KUBOLABO」さんの営業時間は土日と平日では違っているので気を付けてください。開店時間より早めにオープンしているパターンが多いです。営業日、限定麺の情報はこちらから↓KUBOL...
燕市 【らーめん 勝 燕店】激辛好き必見！更に辛さを増した「華炎タンメン」がヤバすぎた！
新潟県燕市井土巻にある「らーめん 勝 燕店」さんにお邪魔しました。ここは以前、「らーめん 華炎（かえん）」でしたが、姉妹店である「らーめん 勝」に変わりました。お隣「そば処 銀の麺（ぎんのいと）」も姉妹店のようです。「らーめん 勝」は、こち...
燕市 【まつや食堂】燕の食堂で食べた麻婆麺がハンパなかった！
新潟県燕市殿島にある「まつや食堂」さんにお邪魔しました。駐車場は建物の前と、向かい、東方斜向かいに合計で２５台分くらいの駐車場スペースがあります。店内はかなり広く１階には、４人用小上がり座卓席が３卓、６人用小上がり座卓席が３卓、カウンター席...
燕市 【王風珍（わんふうちん）】ボリューム満点！人気のチャーハンを単品で頼んでみた。
燕市の「王風珍」（わんふうちん）さんにお邪魔しました。こんな看板が出来てるじゃないですか！これなら初めての方でも「あ～ここはラーメン屋さんなんだな」ってわかりますよね。この店初めて入るまで「いつも混んでるけど、この店いったい何屋さん？」ずっ...
燕市 【燕三条 中華そば 鬼にぼ】鬼ほど煮干しを効かせた中華そばがウリ
新潟県燕市吉田にある「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さんにお邪魔しました。1年ぶりとなります。「鬼にぼ」という店名の通り、煮干しを鬼ほど入れたスープや煮干しタレ、煮干し油の「煮干し3段仕込み」が特徴！とくに「中華そば」はガツンと煮干しが効いてい...
燕市 【らーめん みずさわ 吉田店】唯一無二の味！燕ホワイトを食す
燕市の吉田エリアにある長岡生姜醬油の老舗「らーめん みずさわ 吉田店」さんにお邪魔しました。ご存じの方も多いかと思いますが、こちらのお店、長岡生姜醬油ラーメンのお店として知られています。看板にも長岡の文字と花火が描かれています。なんですが！...
燕市 【福来亭 白山町店】メンマが多過ぎて嬉しい悲鳴「メンマラーメン」
あれ？看板が新しくなってる！あの年季の入ったテント看板が印象的でしたが、なんか寂しい気がするのは私だけでしょうか？２年ぶりくらいでしたが、やはり歴史を感じさせるあのテント看板が新しくなったのは衝撃的過ぎました。（大袈裟）驚き！値上げラッシュ...
燕市 【王風珍】 香ばしい野菜炒めの香りがたまらない絶品タンメン
燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。開店の１０分前くらいに着いたら、ご覧のようにすでに並びが出来ていました。その後もどんどんお客さんが増えてきました！１１時開店ですが３分くらい早めに開けてくれました。結局、全員入り切れず待ちが...