「吟醸味噌らーめん まごころ亭　海老ケ瀬店」食べたらわかる人気の秘密

昨年の１月にオープンした「吟醸味噌らーめん まごころ亭　海老ケ瀬店」

オープン時にお邪魔して以来１年半ぶりにお邪魔しました。

まごころ亭はこちらの「海老ケ瀬店」の他、紫竹山にある「本店」、昨年の１１月にオープンした「新潟駅前店」と３店舗展開しています。

オープン時にはなかった「お昼のサービスセット」も加わりよりパワフルなメニューになりましたね。

今回は３人で来たので３種類頼みました。！

「半チャーハンセット」「海老辛味噌らーめん」「吟醸味噌つけ麺」で～す♪

半チャーハンセット（吟醸味噌らーめん＋半チャーハン）　￥１０４５

平日の11：00～15：00まで「お昼のサービスセット」がメニューに加わっていたので、その中から「半チャーハンセット」をチョイス♪

このセットメニューはお値段そのままで古式醤油ラーメンに変更可能。さらにプラス料金で「霜降り味噌」や「海老辛味噌」「担々麺」などにも変更可能です。

「万菜」「塩昆布」「生にんにく」は無料でトッピングできます。

「万菜」「塩昆布」はテーブルに置いてあります。ニンニクは店員さんに言うと持ってきてくれますので、自分でニンニクつぶしでつぶします。

かなり大きなニンニクですので無理やり詰め込んで潰します。

ニンニク入れると美味しくなるので絶対入れた方がいいですよ。！

「万菜」は辛いの好きな人用、「塩昆布」は旨みが増しますのでお好みで入れてみましょう。＾＾

海老辛味噌らーめん（大辛）　￥８８０

３段階で辛さが選べます。主人は「大辛」を選択

大辛はピリ辛程度の辛さで私でも余裕で食べられました。＾＾；唐辛子の美味しさを実感できるそんなラーメンです。＾＾

吟醸味噌がベースに辛さを加えた旨辛味噌です。複雑な旨みと辛味が混ざりあってなんとも美味♪

中央に乗っている海老辛醤（えびからじゃん）を溶かせば辛さと旨み、そして香ばしさが倍増しますよ～♪

吟醸味噌つけ麺　￥９９０

夏季限定の「吟醸味噌つけ麺」をいただきました。♪

つけ麺は大盛無料なんですが、普通盛りでお願いしました。＾＾；

以前、本店でもいただいたことがありましたが、トッピングが別皿になったんですね。なんか豪華な感じがします。＾＾

吟醸味噌ラーメンと比べるとつけ麺らしく若干酸味がありサッパリとした感じです。

こちらも無料トッピングを駆使して味変楽しんじゃいましょう！(｀０´)ﾉ

さすがまごころ亭さん！どれ食べても美味しい！旨みの宝庫や～～～～

　

　

吟醸味噌らーめん まごころ亭　海老ケ瀬店

住　所：新潟市東区大形本町5-18-11

定休日：なし

営業時間：平日11:00～24:30（L.O24:00)、土・日・祝10:30～24:30（L.O24:00）

駐車場：あり（共同）