らぁめん 創(そう)

~星3.5

10/1グランドオープン!

らぁめん 創(そう)

中央区女池北の新幹線高架橋下にあった「麺や 力 ぷらす」の跡地に新店がオープンしました!

夷霧来 (いむら)系列のお店で、系列店には「あんまる製麺」、「麺屋極一」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」など人気店が多く、期待の新店です。!

店内は「麺や 力 ぷらす」の時と一緒でカウンター6席、小上がり2席です。

店主一人のワンオペ体制なので完全セルフとなっており、お冷は自分で取りに行き、食べ終わったら丼ぶりを棚の上に上げ、ふきんでテーブルを拭いてお会計です。^^;

メニューは「背脂担々麺」、「背脂味噌らぁめん」、「背脂らぁめん」、「背脂マー油らぁめん」、「つけめん」の5種類です。

つけめんは不明ですが、すべてのラーメンに背脂が入ります。

玄関に大きく貼りだされていましたが、ライス無料!

背脂マー油らぁめん ¥750

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背脂がたっぷりと振りかけられたスープにネギが山のように乗っかっています。!

スープは濃い目の醤油味で動物系のコク深い味わいです。背脂のマイルド感にマー油のコクと香ばしさが加わってコッテリ重厚なスープに仕上がっています。^^

チャーシューは厚みのあるジューシーなタイプでしたが、ちょっと冷たかったためスープに浸して暖まった頃に食べると柔らかくなっていて美味しかったです。^^

夷霧来(いむら)の背脂醤油とはまた違った感じの背脂ラーメンです。

中太の麺で、どことなくだるまやグループの麺に似ています。

夷霧来グループではお好みで太麺や細麺に変更できましたので、こちらでも多分変更可能かと思います。^^

大盛りは+100円、特盛りは+200円となっています。

背脂味噌らぁめん ¥880

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もう一杯はこちらにしました。♪

こちらも背脂が振りかけられており表面には油の層が出来ていて結構コッテリしています。

味噌の風味がミソです!ナンチャッテ( ̄m ̄)プッ

見た目以上に野菜が入っていて、炒めた野菜の香ばしい風味がGOOD♪

こちらは平打ちの太麺でモッチリとした食感で食べ応えあります。♪

どちらもコッテリしたラーメンなのでコッテリ好きな人は要チェックです!(`0´)ノ

 

らぁめん 創(そう)

住所:新潟市中央区女池北1-597-20

営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00

定休日:火曜日

駐車場:有(7台)

席数:14席

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