麺者風天はここ「小針店」のほか「亀田店」「新崎店」「東明店」「駅前店」と５店舗展開しています。
人気の「汁なし辛肉まぜそば」や、シビカラの刺激がクセになる「シビカラ味噌らーめん」など若者を中心に大人気のお店です。
大盛１０円、特盛２０円という腹ペコさんに嬉しいサービスも人気の一つです。＾＾
およそ１年ぶりとなります。
値上げラッシュの影響で否が応でも気になるのがお値段
３０円～１８０円値上がりしていました。まぜそば類は据え置き、「シビカラパクチー味噌ラーメン」が１８０円のジャンプアップでした。
値上げが一向に止まる気配がありません。いつまでこの値上げラッシュが続くのやら・・・・
「熟選味噌ラーメン」が新たにメニューINしておりました。とても気になります。覚えていたら次回はこれ頼んでみようと思います。（あくまで覚えていたらの話ですが・・・・）
焦がし醤油ラーメン ￥８９０
２年前までは６００円台だった「焦がし醤油ラーメン」でしたが、今では９００円に届こうかというお値段になってしまいました。
ここ１～２年で物価上昇だけが、ものすごい勢いで早送りされた感じです。
さて、こちらの「焦がし醤油ラーメン」は、亀田の本店がオープンした時からあったメニューですが、あれから何度か改良を重ね現在に至っています。これが最終形態なのかは定かではありませんが、更なる改良もあるのかもしれません。
強烈な煮干しの風味なのに全然くどくない！オイリー感のあるスープに香ばしい醤油の風味が見事にマッチしています。！
存在感ある大きなロールチャーシューは柔らかく食べ応えあります。
コリコリ食感の山クラゲはこのラーメンお馴染みのトッピングですよね。＾＾
麺が美味しいんですよ！しっかり小麦が香って、ハリのあるいい麺です。
大盛１０円、特盛２０円は頼みたいところですが、私は無理！ってことで普通盛りです。＾＾；
シビカラつけ麺 （辛さ普通・ひやもり・大盛） ￥９８０+１０円
辛さ「普通」と「控えめ」どっちにするか聞かれましたが、もちろん「普通」です。
「辛さ増し」は+５０円となります。
それと、「あつもり」「ひやもり」も聞かれましたが、もちろん「ひやもり」です。
つか、ついに大盛りいっちゃいました！初じゃない？(;´･ω･)
シビカラ感がいいんですよね～
ほどよく魚介の効いたつけ汁に、激辛唐辛子「超鬼殺し」など数種類のスパイスや、自家製ラー油と中国山椒によるシビレ効果がとても刺激的な一杯なんです。
力強い太麺はコシが強く噛むと押し返すほどです。
余裕で大盛り平らげました。♪
次からは絶対大盛りだね＾＾
ちなみに
並盛１８０ｇ、大盛２７０ｇ、特盛３６０ｇだそうです。
特盛はさすがに無理でしょう＾＾；
麺者風天 小針店
住所：新潟市西区小針5-１-53
電話：025-201－7776
定休日：なし
営業時間：11：00～21：00
駐車場：あり（２０台）
コメント
風天って亀田店しか知らなかったんですが
かなり増えたんですね (^▽^;)
亀田は遠いイメージが有るけど西区なら・・・
来年の宿題にしましょう (^O^)／
ペコさんへ
亀田のお店が人気でしばらくしたら新潟市西区に出店されてますね。
何回か食べてますが安定してますね。
食堂感覚のお店って感じです。
おすすめします♪
いつも楽しく拝読させて頂いております。
このお店は、「まぜそば」のイメージが強かったのですが、普通のラーメンも有ったんですね。知りませんでした。
小生、「まぜそば」はイマイチ好みではないのですが、この「焦がし醤油ラーメン」は、美味しそうですね。
普通の醤油ラーメンを少しこってりにした様な感じでしょうか。
それに加えて強烈な煮干しが効いているんですね。
これは美味しそうです。
一度、近くのお店で頂いてみたいですね。亀田には有るようですね。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:今朝、何気にTVを付けたら、「旅サラダ」で柏木由紀が新潟ラーメンを食べ歩きしてましたね。
そうでした。柏木由紀は、その昔NGT48に所属してたんでしたね。
忘れてました。
今回は、「信吉屋」「正広」「勝」に寄ってましたね。
燕三条の「勝」は意外でした。大概、あの辺では「杭州飯店」がお決まりの様ですけどね。
最近、TVの「新潟ラーメン」の特集では、大体出てくるお店が決まってますね。これだけいろんなお店が出ているのに、それが紹介されないのは、何だか寂しいですね。それだけマンネリ化してのでしょうか。小生としては、イマイチ寂しいですね。
らーめん侍さんへ
こんばんは
亀田のお店は最初「まぜそば」が人気で広まったと思います。当時は台湾まぜソバがブームになってきてた時だったような、なので私も食べに行きましたね＾＾
それからしばらくしたらメニューも増えて今のメニューに落ち着いたんでしょうね。
「焦がし醤油ラーメン」は煮干しが効いてて香ばしい醤油で私は好きですね！
亀田のお店で食べて見て下さい(^^)v
※「旅サラダ」
ちょうど運転中でワンセグで付けてましたがよく見れなかったのでTVerで見ました。
柏木由紀さんは、その昔NGT48に所属してましたね。まとめ役してたみたいですね。
どこのラーメン食べるのかなーって思いましたが意外なお店選択でしたね。まぁかぶらなくて良かったのかもしれません。
有名な方は大体同じ有名店行ってますからね＾＾：
他県の方が多く見てるので実は有名店の紹介も良かったと思うのですがちゃんと行きたいお店に行かれましたね＾＾
イマイチ寂しい気持ちわかります。