10/1 「濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ 亀貝店」グランドオープン！
人気店「赤シャモジ」や「まごころ亭」を展開している角中グループの新店舗が新潟市西区にオープン！
場所は、新潟市西区亀貝。「新潟バイパス 亀貝IC」降りて車で２分くらい。元「中華そば西巻流」だったところ。
すでにオープンから1週間ほど経ちましたが、まだ花輪もでており新店オープン感でてました。＾＾
駐車場は広めなので結構止められます。
営業時間
平日 １１：００～１５：００（１４：３０L.O）
１７：３０～２３：３０（２３：００L.O）
土日祝 １０：３０～１５：００（１４：３０L.O）
１７：３０～２３：３０（２３：００L.O）
定休日：なし（年間数日、社内行事のためお休みあり）
土日祝は１０：３０オープン！
メニュー
基本、「豚ソバ」と「豚まぜソバ」の２枚看板。
平日、ランチタイムはライス無料！
ライス食べ放題セットは「唐揚げ２個」＋ライス食べ放題￥４００，「チャーシュー玉子皿」＋ライス食べ放題￥３８０
席数は28席（カウンター、テーブル席）十分な広さです。
お冷はセルフなので自分で取りに行きます。
最近、家系のお店では、このようにセルフのライスコーナーを設けているお店が増えているようです。
辛し高菜、白生姜、豆板醤など、お好みのライスのお供も自由にいただけます。
※土日祝はライス無料サービスやってないのでご注意ください。
豚ソバ（全部普通・並盛） ￥９００
初めてなので、とりあえず基本の「豚ソバ」（並盛）にしました。
コールは全部普通
家系のラーメンは「コール」が必要になります。
コールとは注文時に麺の硬さ、味の濃さ、油の量を店員さんに伝えることです。
例えば「硬め、濃い目、多め」
麺を硬めにして、味は濃い目、油を多めにしてという呪文となります。
うちは全部普通にします。
豚ソバの並盛は１５０ｇなので男性の方なら足りないと思います。無限ライスや替玉が必須でしょう。
スープはかなり濃厚で味濃い目なのでライスが欲しくなりますね～
大き目なチャーシューが２枚乗ってるのが嬉しいですね～
中太の麺はモチモチでスプともよく絡んできます。
麺の量は多くないので、思い切って無限ライス頼んじゃいましょう！(｀０´)ﾉ
麺の中盛（２００ｇ）は無料！大盛は＋１５０円となっております。
ちなみに替玉￥１５０は細麺となります。バリカタなど硬さが選べます。
豚まぜソバ（並盛・追い飯付き） ￥９８０
マヨネーズかけたものと、ノーマルが選べます。お値段同じです。
とりあえず、マヨネーズかけた方にしました。
具材はキャベツ、ほうれん草、ひき肉、チャーシュー角切り、海苔、かつお節、ネギ、卵黄、など
一気に混ぜます！
マゼマゼ完了の図
テーブルにニンニクなどが置いてありますので、お好みで入れてみましょう。
なかなかジャンキーな感じですね～
背脂の塊も入っていてインパクト大！この背徳感がたまりません！
味は濃い目ですが、しょっぱいまではいかず、ちょうどいい塩梅。
豚まぜソバは並盛でも２００ｇあるので結構食べ応えあります。
しかも追い飯無料！
しか～～～～し！
追い飯頼むの忘れて帰ってきました。∑（ﾟ∇ﾟ｜｜｜）ぶっっ！！
お腹いっぱいになったので追い飯などいらぬ！
こんな無料パスポートもらいました。
期限は来年の３月いっぱい！結構期間長めです。
「麺大盛」「玉ねぎ」「ほうれん草」「焼きのり」「半味玉」「生卵」
期間内であれば、何回でも無料サービスできます！
「ブタシャモジ」ってガッツリ系なんですが、小食の人でも食べれる量（麺少な目）など対応してくれるので誰でも気軽に食べに行けそうですよ。＾＾
濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ 亀貝店
住所：新潟県新潟市西区亀貝84-1
電話：025-260-4868
営業時間：平日 １１：００～１５：００（１４：３０L.O）
１７：３０～２３：３０（２３：００L.O）
土日祝 １０：３０～１５：００（１４：３０L.O）
１７：３０～２３：３０（２３：００L.O）
定休日：なし（年間数日、社内行事のためお休みあり）
コメント
豚シャモジに家系のイメージが無くて
でも、実際のラーメンを見ても
イメージが湧かなくて（笑）
美味そうで家系関係なしに食べてみたいけど
海苔はやっぱり３枚欲しいかな (^_^;)
ペコさんへ
家系のイメージないですよね〜横浜家系でした。
お子様から年配の方まで食べれるし気軽に入れるお店でした。リピートありかなと思います。
海苔はまぁね、2枚ですね〜私あまり気にしないのですがイメージとしては大きめの海苔3枚ですね^ ^
家系もたまに食べると美味しいですね。
いつも楽しく拝読させて頂いております。
「ブタシャモジ」とうとう西区に進出ですね。
しかし、このお店も以前から見ると、コンセプトもメニューもお幅に変わった様に思えますね。
そもそも出来た当初は、九州豚骨ラーメン風が主流だったはずですが、今では濱系ラーメンに方針転換ですか。
まあ、どちらもスープが豚骨という点では同じですが・・・。
「豚ソバ」美味しそうですね。丼に大きなチャーシューが存在感出してますね。
しかし、ちょっとトッピングが寂しいかな。
まあ、その分チャーシューが大きいので許せる範囲ですが、願わくば海苔があと２枚とメンマかナルトが欲しいかな。
角中系であれば、味や麺はまず間違いないと思いますね。
新しくなった「ブタシャモジ」。
是非味わってみたいと思います。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:新しい自民党総裁。総理大臣候補。マスコミは相当叩いてますが、小生は、一番良い人がなってくれたと思ってます。
先ずは、少しずつ治安が良くなっていき、その後、減税等を手掛けるのではないかと思います。
トランプ大統領が、相当会いたがっているそうですから、手を組んで日本を良い方向に変えていって欲しいですね。
小生は、そうなる事を期待しています。
らーめん侍さんへ
こんばんは〜
以前のブタシャモジとは変わりましたね。前はガッツリ食べに行く人のイメージでしたが今は誰でも食べに行ける感じで
量も選べて食べれる人食べれない人が行けるお店に変わりましたね。
豚骨スープは多少臭みもあり食べやすい感じですね。
豚そばシンプルな見た目ですね、やっぱり海苔が少ないですか…トッピング120円で焼き海苔5枚追加になります。
豚そば並だと足りないくらいかもです、微妙な量になります。(150g)
ちなみに替え玉でバリカタやってますよ！10秒推奨ですが…頼む人いるんでしょうね。バリカタはまだいいですね、ハリガネなくて良かった。
※高市さんに決まりそうですね！決まってほしいです、決まってもしばらくはスケジュールがあって大変そうですね。
その後の改革がどうなっていくのか、当然良くなると思います。
とことんやってくれると期待したいです。