三条市の上須頃にある「笹舟（ささふね）」さんにお邪魔しました。
以前はこちらの店舗の他に「栄店」や「吉田店」もありましたが、今現在はこちらの１店舗のみとなっています。
およそ10か月ぶりとなります。
近かったら週一で通いたいほど好きなラーメンです。
しか～～し！値上がりしてる～～～～～
１００円値上がりしてしまいました。（１０か月前と比較）
１００円の値上がりはデカいよね～
あ～ぁ、どんどんお手頃だったお店が少なくなってく～～～～(-_-;)
最近、ラーメン店巡りをしていて、一番感じたことが「客離れ」です。
今まで、いつ行っても行列ができていた人気店が、最近は行列どころか、店内ガラガラなんです。
そりゃ～２～３年で２００円も３００円も値上がりしたら行かなくなりますよね～。ラーメン店も大変なんでしょうけど、結局お客さんが飛んでしまっては元も子もありません。
儲けだけ考えているお店は潰れていくでしょうね。お客様あっての商売ということを忘れていなければお客さんだって残ってくれるはずです。
左：チャーシューメン ￥９００ 右：ネギラーメン ￥１０００
初めて「ネギラーメン」を頼んでみました。
どちらも普通盛りです。
ネギラーメン ￥１０００
実は「ネギラーメン」頼むの初めてなんです。
つか、「ラーメン」と「チャーシューメン」以外頼んだことがなかったので、今回は少し冒険してみました。
冒険って言っても、ネギが乗っただけなんで味自体はほぼ一緒
でもね～、チャーシューメンと食べ比べてみると味の濃さに気が付きます。若干ですがチャーシューメンの方が味が濃く感じました。おそらくチャーシューにしみ込んでいる煮汁がスープと合わさって濃くなっていると思われます。
ネギラーメンは、たっぷりと白髪ネギが乗ってサッパリ感がありますね～
硬くも柔らかくもない適度な茹で具合。モチモチの食感でスープとの相性も抜群です。
大盛りは+１００円となっております。
チャーシューメン ￥９００
以前は大盛で９００円だったのにね～
まぁしょうがないですよね、そんな時代ですから・・・・
前回、写真撮り忘れた主人は、今回はしっかり撮ってから食べてました。
いつ食べても、飽きないですね～
このスープがラーメンにメチャクチャ合ってるんでしょうね。
この味は絶対途絶えてほしくない！
後継者問題などあると思いますが、どうか末永くこのラーメンがいただけることを希望します。m(_ _)m
笹舟 須頃店
TEL 0256-34-8589
住所 新潟県三条市大字上須頃337-1
営業時間 11:00～20:00(L.O)
定休日 水曜日
席数 46席
駐車場 有
コメント
笹舟も安い安いと思っていたら800円ですか、
でもまだ1000円でお釣りが来る･･･
そう考えてるのは、マヒしてしまったから？（苦笑）
しかし、ラーメン店もですけど、外食するのが
少なくなってきましたねぇ (*´з`)
ペコさんへ
笹船800円もこれ以上あげないでほしいですね。
確かに外食が減ってきたような！焼き肉食べに行くのが減りました、おうち焼き肉してます(笑)
年末年始は皆さんご馳走食べるのでしょうね (^^)
パパさん、ママさん、こんばんは(^o^)
笹舟さんは息の長いお店です。
最初の頃は女将さんの愛想が悪いとか、先代(当時の栄町店店主)の頃より味が落ちたなどと、色々と言われていた時期もありました。
今はしっかりとお店を受け継いで、笹舟の味をお客様に提供されています。
笹舟さんの名物といえば、何と言っても海苔ラーメンだと思っています。
大きな海苔が丼いっぱいに飾られていて、まるで孔雀が羽根を広げたような様相です。
最近では背脂ラーメン系では岩海苔のトッピングが多いですが、もしかしたらそのルーツは笹舟さんの海苔だったのかもしれませんね。
すっきりとした醤油味に多加水麺が良く合い、まさに昔ながらのという言葉がぴったりのラーメンです。
値上げについては… 仕方ないのかなぁと思いつつ、これからもずっとこれまで通りに営業されて欲しいという気持ちです。
これだけあれもこれも値上げが続けば、真っ先に影響を受けるのが外食産業だと思います。
どうか経済が安定して、国民の皆様が安心して暮らせる国になることを願うばかりです。
内閣総理大臣トッキィ
トッキィさんへ
こんばんは〜^ ^
笹船のラーメンは飽きのこないシンプルだけど奥深い味がホントに美味しいですよね。
海苔トッピングしたラーメンの写真見たことありますがどんぶり全部覆ってました〜！孔雀の羽を広げた様な…なんて素敵な言葉が出てこないのでいつかまねっこしたいと思います^ ^
海苔を食べるタイミングが人によると思いますが私は悩んでから今なのか？！と思いながら食べてます(笑)
これからも変わらず名店の味を守っていってほしいですね。
値上げも今の状況では仕方ないのですがなんとか物価高騰を抑えてほしいです！トッキィ大臣！
来年も笹船に食べに行きたいと思います(^^)