新潟市東区逢谷内にある「豚と野菜らーめん ベジ太郎」さんにお邪魔しました。
およそ２年ぶりとなりました。
駐車場は３か所、計７台分あります。一方通行がありますので駐車時は進入方向お気を付けください。
6/2から「ベジ太郎」のラーメンが新しく進化しました！
もやし中心の炒め野菜から、栄養バランスを考えた8種類の野菜を使用して、体にも嬉しい満足感たっぷりの一杯に進化しました。！
１杯で１日分以上の野菜が摂れる！
しばらく来なかったら、随分メニュー絞ったみたいですね！
今現在は、「濃厚味噌」「あっさり正油」「魚介正油」の３種類だけっぽいです。
7/7からはベジ太郎流の野菜たっぷり「野菜麻婆麺」の販売が開始予定！
濃厚味噌 ￥１１００
一番人気のラーメンです。！
これ頼んでいる人が多くて、ほとんどの人が辛味噌￥100をトッピングしていました。
しまったーーー！！！辛味噌トッピングしとくんだったーー！！！
越後村上熟成味噌使用。米麹香る風味豊かな味噌
スープは豚骨と鶏の旨味をベースに、鰹・昆布・数種の魚介を重ねているそうです。このスープも改良されたそうで、どんどん進化しているんです。！
野菜の量はなんと４００ｇ！３種類すべてのラーメンに４００ｇの野菜炒めを入れてるとのこと。！
栄養バランスを考えた野菜がたっぷりと入って満足度も１２０％！
中太のプリプリ麺はモチモチでありながら適度な歯ごたえがあります。
大盛は＋１２０円となっております。
魚介正油 ￥１１００
魚介の風味がたまりません！
瀬戸内産の煮干しを中心に、5種類の魚介出汁と昆布出汁を合わせた魚介強めなラーメンです。
こちらのラーメンにも４００ｇの野菜が入っています！
「濃厚味噌」と、どちらも「フタツメ」風なタンメンにも似てる感じがします。
炒めた野菜の香ばしい香りと甘みがスープに移ってるのもたまりません！
モチモチの中太麺がスープとマッチして最高でした！
評価は前回、今回とも★４つ！どれも間違いないウマさです！
お客さんも待ちが出るほどでしたし、この美味しさに人気が出るのも頷けます。
らーめん ベジ太郎
電話：025-256-8680
住所：新潟市東区逢谷内6-9-22
営業時間：11:00〜14:30(L.O14：00）17:00 – 20:00（L.O. 19:30）
※木曜日は昼営業のみ
定休日：月曜日
駐車場：有（7台）
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