新潟市中央区 【手揉み中華そば 八兵衛】（はちべい）「ド」が付くほど煮干しを効かせたインパクト大な「 ド煮干し中華そば 」
新潟市中央区南笹口にある「手揉み中華そば八兵衛はちべい」さんにお邪魔しました。ドンキホーテ新潟駅南店が入っているビルの１Fにあります。ドンキ側からと歩道側の2か所出入口がありますのでどちら側からも出入りできます。平日：１１：３０～２２：１５...
新潟市中央区 
オープン 【ニューハルピンR】上越妙高とんこつラーメンの名店が電撃復活！
今年の1月に惜しまれつつ閉店した「ニューハルピン」が復活オープン！「ニューハルピンR」4/25に「PATIO 上越ウィングマーケット」内にオープンしました。オープンからすでに１か月以上経ちましたが、ようやくお邪魔することが出来ました。＾＾１...
燕市 【燕三条 中華そば 鬼にぼ】鬼ほど煮干しを効かせた中華そばがウリ
新潟県燕市吉田にある「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さんにお邪魔しました。1年ぶりとなります。「鬼にぼ」という店名の通り、煮干しを鬼ほど入れたスープや煮干しタレ、煮干し油の「煮干し3段仕込み」が特徴！とくに「中華そば」はガツンと煮干しが効いてい...
新潟市東区 【ら麺 のりダー】平日でも行列必至の人気店！濃厚なスープが人気の秘密。
新潟市東区末広町にある「ら麺 のりダー」さんにお邪魔しました。1年半ぶりと、久しぶりに来たら、同じ敷地内にあった「神戸クックワールドビュッフェ新潟東店」の建物がなくなり更地になっていて、駐車場が更に狭く感じました。いつも行列が凄いので、開店...
新潟市中央区 【山岡家 新潟新和店】24時間営業が強すぎる！いつ行ってもOK
新潟市中央区新和にある「ラーメン山岡家 新潟新和店」さんにお邪魔しました。１年以上のご無沙汰となりました。お得なサービスセットは平日１１時～１４時までのサービスとなります。今現在の期間限定は「カレーとんこつラーメン」でした。少し迷いましたが...
オープン 【麺者 ジュゲム 寿限無】新潟市北区に新店オープン！中華そばの概念を変えるニューウェーブな中華そばに注目！
5/23（金） 「麺者 ジュゲム 寿限無」 グランドオープン！場所は新潟市北区石動（旧豊栄）、「新新バイパス 豊栄IC」から車で10分くらいの場所で、「ウオロク 豊栄店」向かい、「みそ膳 豊栄店」の跡地です。店舗前と横に駐車場があります。前...
オープン 【ラーメン食堂 新潟ロック】朝７時オープン！角中グループの新業態はラーメン食堂！
5/22（木） 「ラーメン食堂 新潟ロック」グランドオープン！場所は新潟市中央区女池南、紫鳥線沿い「唐揚げ専門 はっぴ商店 女池店」同建物、「HARE/PAN 新潟女池店」跡地になります。「赤シャモジ」「まごころ亭」など展開している角中グル...
長岡市 【中華蕎麦 藤とら】太すぎるにもほどがある！幅広の手延べ麺を食べてみた。
長岡市関原にある「中華蕎麦 藤とら」さんにお邪魔しました。実はまだ雪が残る頃に一度来たんですが駐車場が満車で入れなかったのでリベンジです。！今回は開店前に店に着いたので余裕で入れました。＾＾５年ぶりとなりました。「ぶしや」から「藤とら」に変...
柏崎 柏崎市【こだわりラーメン 味の横綱】看板メニューの白と黒の２種類の醤油ラーメンを食べてみた
今年で創業２６年になる老舗ラーメン店「味の横綱」さんにお邪魔しました。柏崎で人気のお店のようで以前からお邪魔したかったお店だったんですよね～、この度ようやくお邪魔できました。＾＾地元で愛される人気のお店で、開店すると続々とお客さんが入ってき...
新潟市西区・西蒲区 【拉麺厨房 福麺 （フクメン）】竹炭や花山椒が入った魅惑的な味がクセになる、真っ黒な味噌ラーメン「黒冴」
新潟市西蒲区曽根（旧巻町）にある「拉麺厨房 福麺 」（フクメン）さんにお邪魔しました。外観や看板に損傷や剥がれが目立つようになりくたびれた印象が否めません。＾＾；こちらのお店、弥彦にある「たかみち」系列のお店で、他に「麺食堂なるとや 」など...