新潟市中央区 「三吉屋 信濃町支店」３店舗ある三吉屋の中で唯一駐車場完備のお店です。
４年ぶりにお邪魔しました。 「三吉屋」って言えば新潟5大ラーメンの1つ「新潟あっさり醤油」の代表格で、長い間市民に愛されているラーメン店です。 新潟市内に３店舗あり、それぞれご兄弟で経営されています。 初めて行かれる方は店がどこにあるかわか...
プーちゃんママ
新潟市中央区 
新潟市中央区 【新潟市】「栄華楼」肉汁がジュワっと溢れる名物の餃子が旨い！
沼垂の「栄華楼」と言えばギョーザが人気なんです！ 創業５０年以上の老舗食堂で、新潟で一番美味しいギョーザとして多くの人から愛されているお店です。 沼垂テラス商店街のすぐ近く、隣の通りにはラーチャンと言う言葉の発祥でもある「衆楽」さんもありま...
新潟市江南区・北区 「麺屋 鶏処-TORIKO-」オリジナルの生姜醤油が旨い！
江南区（旧亀田）の市街地から少し細い道を入った住宅街にあります。 ５年前に一度お邪魔した以来です。 以前より駐車場のスペースが増えましたね！店舗脇の駐車場ですが以前は４台分でしたが今は倍の８台に増えていました。 2021年度男麺祭で優勝した...
長岡市 「寺泊こまどり」巻こまどりと何が違う？
こちらの「寺泊こまどり」さんは「こまどり」で修業された方が暖簾分けで出されたそうです。 巻の「こまどり」さんは今まで何回もお邪魔したことがありますが、こちら「寺泊こまどり」さんは今回が初めてです。 「角上魚類」や「山六水産」などが立ち並ぶ通...
新潟市江南区・北区 「麺屋しゃがら 競馬場IC店」ガッツリ系メニュー追加で11/1オープンしました！
「麺屋しゃがら 競馬場IC店」11/1オープン！ 「しゃがらラーメン 肉ばか 競馬場IC店」からリニューアルして「麺屋しゃがら 競馬場IC店」となりました。 基本、系列は一緒なのでメニューも以前のメニューと似ていると思います。肉推しのお店か...
新潟市東区 「麺や来味」つけ麺編
２年ぶりにお邪魔しました。 今回、お邪魔したのが土曜日だったんですが開店よりちょっと遅れて着いたらすでに満員！待ちとなりました。 人気ありますねー！ 東区は土日はどのラーメン家さんも混むのでなるべく土日は行かないようにするか、開店前から待つ...
新潟市中央区 「麺屋 坂本01 新潟駅前店」（閉店）
７カ月ぶりにお邪魔しました。 営業時間が少し変わったので気を付けてください。 今回は新しい限定麺が登場したと言うことで早速いただいてきました。(｀０´)ﾉ 「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が...
新潟市西区・西蒲区 「味みつ」週２日しか営業しないハードル高めのお店は行列必至の超人気店！
以前、新潟大学五十嵐キャンパスの近くにあった頃１度だけお邪魔したことがありましたが、こちらに移転してからは今回が初めてです。 西区のときめき西にあり、暖簾が出てないと一般住宅と同化してラーメン屋さんとわかりません。店の前を何度も行ったり来た...
その他下越 「中華そば じるば」隠れた名店！創作意欲旺盛な店主が作る絶品らーめん！
胎内市にある「じるば」さんにお邪魔しました。 ミシュランガイド新潟2020の「ミシュランプレート」を獲得したお店です。 今回初めてお邪魔しましたけど、オープンから１０年ほど経っているお店で今まで行こう行こうと思いつつずっと行けず、この度よう...
ランキング 【新潟市】麻婆麺ランキング2022
ママ こんにちわ!(^^)! ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。 今回のラーメンランキングシリーズは麻婆麺です！ 新潟では新潟５大ラーメンよりむしろ販売しているお店が多いと言われている麻婆麺！ 技術的な進歩もありそのレベルの高さは年々上昇...