新潟市【麺作 赤シャモジ 桜木店 】大幅リニューアルで劇的に変わった味噌が激ウマ！

いつの間にかリニューアルしてたんですね！店名も「ラーメン赤シャモジ」から「麺作 赤シャモジ」へと変更

原点に返った？もともとは「麺作 赤シャモジ」だったんですが、こちらがオープンした当時は「肉中華そば 赤シャモジ」としてオープン、その後「ラーメン 赤シャモジ」となってプチリニューアル、そんでもって今回は外観も大胆に変更してプチどころか大幅リニューアル！

意気込みがすごい！

前回（1年前）と比較して見るとどんだけ変わったか確認できます。

となると、気になるのがメニューですよね。メニューも思い切って変えてきたのか、こないのか？

はたまたメニューは変えずとも味を変えてきたのか、こないのか？

気になる～～～～～！

メニューは「醤油」「味噌」「辛味噌」「背脂味噌」「つけ麺」「中華そば」

変わってないっぽいですね・・・・・＾＾；

お値段が少し値上がりしたくらいで、あとは同じようです。

全メニュー見たわけではないので、変わっている部分もあるかもしれません。

中盛まで無料、大盛は＋１１０円、特盛は＋２２０円となっております。

並150ｇ、中200ｇ、大300ｇ、特400ｇ

ランチタイムは大盛無料！

味噌ラーメン　￥９００

ドンブリも変わってる！

やはり意気込みがすごい！

味は？・・・・・

ウマイ！

変えてきた！

生姜が香るコク深い味噌スープをラードで覆った純すみ系に寄せてきましたね！

※当方、「純連」も「すみれ」も一度も食べに行ったことがありませんが、お取り寄せして食べたり、インスパアしたラーメンは色々と食べていますので「純すみ系」は理解しているつもりです。＾＾；

これ絶対人気でるやつだ！

角中さんの味噌は前々からリスペクトしておりましたが、角中×純すみ＝無敵という方程式が成り立ちます。

この味で決まりです！もう変えないでね＾＾；

小麦が香る力強い自家製太麺です。

ハリがありモッチリとした食感で激熱なスープに負けない力強さがあります。

表面をラードで覆っているから激熱！火傷に注意していただきましょうね。

辛味噌ラーメン　￥９３０

こちらもウマイ！

炒めたもやしが旨いんですよ～

そして期待を裏切らない辛さ！

味噌もヤバいけど、こっちもヤバいね～

赤シャモジさん、最初からこれやっててくださいよ～

え？やってた？

そういえば辛味噌ラーメン食べるの今回が初めてでした。

麺もウマイ、スープもウマイじゃ、旨いに決まってるじゃないですか。

赤シャモジさん、これで更に店舗増えそうな予感・・・・

　

　

麺作 赤シャモジ 桜木店

電話：025-250-6246

住所：新潟市中央区桜木町1317-3

営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)

　　　　　土・日・祝： 10：00～22:30(L.O.22:00)

定休日：なし（年間数日、社内行事の為お休みいたします。）

席数：カウンター席/８、テーブル席/10

駐車場：有