「麺処　WAKA」新メニュー「中華そば」登場

４月にお邪魔して好印象だったため再度訪問したら新メニューが登場していたので早速食べてみました。

場所は新潟市中央区明石、新潟駅から徒歩５分くらいの場所です。

佐渡にある「麺処 若」の２号店です。

激辛カップメン「辛辛魚」で有名な「井の庄」出身ということで激辛なラーメンが期待できます。！

メニュー

焦がしネギらーめん　￥９９０

麻辣麺（マーラーメン）　￥９９０

つけ麺　￥８８０

麻辣つけ麺　￥９９０

中華そば　￥９００

チャーシューごはん　￥４００

新たに「中華そば」が加わりメニューも潤ってきました。＾＾こちらの「中華そば」は券売機「限定１」を選択します。

タッチパネル式の券売機でお支払い方法もＱＲコード決済など色々選べます。領収書なんかもバッチリ出せますよ！

中華そば　￥９００

見た目が美しいですね～♪

風味豊かな魚介に醤油のコク、表面には煮干し油でしょうか？煮干しの風味もします。

トッピングはレアチャーシューが２枚、刻み玉ねぎ、カイワレ大根、メンマ、のり、ネギ

麺がいいですね～

国産小麦で作った自家製麺は小麦の香り、歯ごたえもいいです。

麻辣麺（マーラーメン）辛さ＋１　￥９９０

激辛好きな人はこれだ！

辛さは７段階で選びます。

＋３辛＞＋２辛＞＋１辛＞標準＞ー１辛＞ー２辛＞ー３辛

標準でもまぁまぁな辛さですので自信のない方はー１辛くらいがいいかもしれません。

主人は＋２にしようか迷った挙句、結局＋１にしました。

＋１は結構辛いです。！

辛いの相当強い人以外は標準以下がおすすめです。

スープは濃厚な豚骨魚介系のスープで、魚介を加えた自家製辣油が辛さの秘密！

ジワジワと後から辛さがやってきますが、これがクセになるんですよね～♪

中太の自家製麺は加水率低めでしっかりとスープを拾って歯切れもいいです。唐辛子もかなり付着してきます。

こちらのお店、辛いラーメン、つけ麺、中華そば、と何を食べてもハズレなし！なかなかいいお店ですね。＾＾

券売機もPayPayなど色々使えてとても助かります。

　

　

麺処 WAKA（ワカ）

住所：新潟市中央区明石1-7-1 1F

営業時間：11:00～14:00
　　　　　18:00～20:30

定休日：水曜日

席数：１５席

駐車場：無（すぐ近くにコインパーキングあり）