小千谷市にある「らーめんヒグマ 小千谷本店」さんにお邪魔しました。
濃い口醤油に生姜を効かせた生姜醤油ラーメンが人気のお店です。
「らーめんヒグマ」さんでは、生姜醤油の他に、「塩」や「味噌」もあって、それぞれ生姜を効かせたスープが特徴です。
10：30開店ですが、実際は少し早めに開けてくれるので10：15頃オープンになるパターンが多いようです。
とにかくお客さんがどんどん来ますが、食べ終わったお客さんがダラダラ長居することなく食べ終わったらすぐに退店するので回転が良く、並んでいてもそれほど待たずに入れます。
今まで木曜日が定休日でしたが、都合により水曜日、木曜日が定休日となったようです。
水・木連休ですよ～～～間違えないでね～～～
今年の5月に伺ったときは、ラーメン￥６００でした。
１１年前に５５０円から６００円に値上がりしたのが最後で、その後ず～～っと料金据え置きだったんです。
じゃ～～ん
お値段、７００円に値上がりしてしまいましたが、それでもまだ７００円です！１００円も値上げしたのに７００円ってバグってない？
おそらく現時点で、新潟県内最安値の生姜醤油ラーメンじゃないでしょうか？
生姜醤油を提供しているほとんどのお店で￥８５０～￥９００というのが現在のマジョリティとなっていますが、強気なお店では１０００円を超えてるお店もあります。
左：正油ラーメン 右：正油チャーシューメン大盛
普通盛りのドンブリと、大盛のドンブリを並べてみました。
昔はもっとでっかいドンブリだったと思いますが、いつの間にかドンブリ変えていたんですね。
正油チャーシューメン大盛 ￥９５０
チャーシューメンの大盛で１０００円切ってるってすごくない？
そして、見てください！このチャーシューの量！麺が見えません！ちなみに大盛ドンブリなので言うまでもなくデカイ丼ぶりです。
嬉しいじゃないですか。チャーシューメンを頼んで山ほどチャーシューが入っているなんて。
あ～幸せ～♪
しかし、今までどれだけこのラーメン食べたかわからないくらい食べていますが、毎回感動するってすごくないですか？
麺は中太のツルモチ麺です。大盛は麺の量が１．５倍、特盛は麺の量が2倍となります。
特盛は頼んだことないけど、ドンブリ変わるのかな？
正油らーめん ￥７００
これが１０年以上６００円だった「正油らーめん」です。なんとなく「チャーシューメン」に見えなくもないです。
７００円と一気に１００円のジャンプアップではありましたが、ジャンプアップ感全然ありません！
むしろ、まだ安いので、自然とトッピング付けよっかな～ってなりますよね
ってことで、ほうれん草のトッピングを付けました。♪
そういえば、ヒグマ本店さんて１０年ほど前はトッピングがなかったんですよね～
今現在「チャーシュー」「ほうれん草」「メンマ」「ネギ」「煮玉子」の５種類トッピングがありますが、「海苔」がないよね～って思ってる人もいらっしゃるんじゃないでしょうか？
私が代表してお願いしようじゃありませんか！
「海苔」のトッピング追加お願いしますm(_ _)m
え？「ライス」も欲しい？
さすがにそれは厳しいんじゃないの？＾＾；
らーめんヒグマ 小千谷本店
TEL：0258-83-0248
住所：新潟県小千谷市城内3-1107
営業時間： 10:30～20:00（実質10：15くらいからオープンしています）
定休日：水曜日・木曜日
席： 38席
駐車場：有(20台)
コメント
まだ700円ですかぁ、企業努力に頭が下がります。
ちなみに先日、三条の清水に行ったんですけどね、
丼ぶりの形状が去年のものよりも底すぼみに
変わっていました。
いまいち満腹感も無かったので形状を変えて
ボリュームを落したのかなぁ･･･ (*´з`)
ペコさんへ
700円でこれだけのラーメン食べれるのはうれしいですね、ありがたくて感謝です、近くの人が羨ましいです。
清水のどんぶり形状っていつも食べてる形状がそれだったのかなぁ
丼ぶりの種類ってすごく多いから気にしてなかったけど確かに変えてても仕方ないですよね。
せっかく美味しいラーメンなので満腹になってほしいですね。
プーちゃんママさん、こんばんは(^o^)
新潟県内、数多くのラーメン店がありますが、私の中ではヒグマ小千谷本店さんは最高峰の位置付けとなっています。
ラーメンの好みは人それぞれ、青島食堂さん推しの方もいれば、みずさわさん、つり吉さん推しと好みは分かれますね。
優劣を決める事なんて出来ませんが、あくまでも私の中ではぶっち切り１等賞なんです。
切れのある醤油ダレとたっぷりと生姜を使ったスープが合わさり、もちもち麺の上には豚肉の歯応えを残した爆盛りの薄切りチャーシューとほうれん草。
チャーシューのすき間から恥ずかしげに顔を見せるメンマ。
もうまるで交響曲を奏でるオーケストラのようです。
生姜醤油ラーメンならやっぱりヒグマ小千谷本店さんです！
もちろん塩も味噌も美味しいですね。
海苔トッピングの追加依頼は、新潟県麺業組合長のママさんにお願いしたいかと思います(笑)
トッキィさんへ
こんばんは〜
トッキィさんの愛がヒシヒシ伝わる文面にトッキィさんにも1等賞あげたいですね^ ^
食べると分かるけどやっぱり「ウマっ！」ってなり最後まで美味しいと言って食べてきました。
今度は塩か味噌にしようかなぁ、ついつい醤油にしちゃうけど味噌なんて昔に食べたきりなのでたまにイイかもしれないですよね〜
混んでるけど入れ替わりがうまく行ってるので長く待つ事がないのがイイですね♪
新潟県麺業組合長されてるんですか〜シャキシャキ女将のママさん！さすがです。
それを知ってるトッキィさんもさすがです^ ^/