ん？
なんか違うよね？
しょうが醤油！？
なんと！今まであった「醤油」がなくなって「しょうが醤油」になってる～～～～～～
しかーーーーも！
開店時間が１０：００開店となりました！
はい！拍手ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
どうやら12/1より、開店時間の変更、メニューの変更とプチリニューアルしたっぽいです。
およそ2年ぶりとなりました。その間、CoCoLo新潟店に１度お邪魔しました。
紫竹山本店は久しぶりでしたが（２年ぶり）、お値段が１００円値上がりしてました。
まぁしゃ～ないっすよねこんなご時世なんやから(-_-;)
そして、新しくメニューINした「しょうが醤油」ありましたね～
この「しょうが醤油」はCoCoLo新潟店限定で販売してはいたんですが、好評につき紫竹山本店でも販売する運びとなったようです。
しょうが醤油 ￥９８０
たぶん、CoCoLo新潟店で出されている「しょうが醤油」と同じかと思われます。
CoCoLo新潟店で食べたものより、若干油多めな感じがしましたが、気のせいかもしれません。＾＾；
運ばれてきたとたん、ふわりと生姜が香ります。
以前、期間限定で出されていた「生姜醤油純白のビアンカチャーシュー麺」とは、また違うんですよね～
いわゆる長岡生姜醤油らーめんとは一線を画すニューウェーブ系の生姜醤油らーめんと言ってよろしいかと思います。
醤油の味は濃い目で、かなり生姜が強く効いています。キレがあり、インパクト強めです。
スープには擦り下ろした生姜がたくさん入っており、スープを飲むたびに擦り下ろした生姜も一緒に飲むわけですが、これが意外にいい感じなんですよ♪
スープに混ざった生姜の風味と少しザラツキ感のある喉ごし、長岡生姜醤油らーめんでは体感できない感覚ですよね～
そして、なんといってもいっとうや名物のデッカイ炙りチャーシューが更にインパクトを与えています。
中細のストレート麺。
程よいコシとモッチリ感があり、スープとの相性も抜群です。
大盛は＋１５０円となっております。
つけめん ￥１１００
いっとうやって言ったらやはり「つけめん」でしょう！
３年ほど前は８８０円で大盛無料だったんですが、今は大盛＋１５０円で、このお値段です。
まぁしゃ～ないっすよねこんなご時世なんやから(-_-;)
今気が付いたんですが、小盛￥１０００ってのもあるんですね！前回来た時からあったやん！しまった～そっちでよかったか～～
前回（約２年前）食べた時、「ミョウガ」の量減らしたのかな？って書いてましたが、今回はバッチリ入ってました。！
主人が「ミョウガが妙に入ってるな」ってうるさいから一応書いておきます。
いっとうやのつけめんが好きな理由第１位は「ミョウガ」「大葉」「生姜」などの薬味が濃厚なWスープの旨さを更に引き出している点です。！
そして第２位は麺です。！ｷｯﾊﾟﾘ
艶やかな平打ちの麺はコシ強くのどごし最高なんです。♪私、この麺大好きです。♪
次、覚えていたら「つけめん小盛」でいこうと思います。( ｀ー´)ノ
ラーメン いっとうや
電話：025-241-8325
住所：新潟市中央区紫竹山3-5-23
営業時間：11:00～21:00(L.O.)
定休日：無休
席数：44席
駐車場：有（22台）
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