ん？
なんか違うよね？
しょうが醤油！？
なんと！今まであった「醤油」がなくなって「しょうが醤油」になってる～～～～～～
しかーーーーも！
開店時間が１０：００開店となりました！
はい！拍手ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
どうやら12/1より、開店時間の変更、メニューの変更とプチリニューアルしたっぽいです。
およそ2年ぶりとなりました。その間、CoCoLo新潟店に１度お邪魔しました。
紫竹山本店は久しぶりでしたが（２年ぶり）、お値段が１００円値上がりしてました。
まぁしゃ～ないっすよねこんなご時世なんやから(-_-;)
そして、新しくメニューINした「しょうが醤油」ありましたね～
この「しょうが醤油」はCoCoLo新潟店限定で販売してはいたんですが、好評につき紫竹山本店でも販売する運びとなったようです。
しょうが醤油 ￥９８０
たぶん、CoCoLo新潟店で出されている「しょうが醤油」と同じかと思われます。
CoCoLo新潟店で食べたものより、若干油多めな感じがしましたが、気のせいかもしれません。＾＾；
運ばれてきたとたん、ふわりと生姜が香ります。
以前、期間限定で出されていた「生姜醤油純白のビアンカチャーシュー麺」とは、また違うんですよね～
いわゆる長岡生姜醤油らーめんとは一線を画すニューウェーブ系の生姜醤油らーめんと言ってよろしいかと思います。
醤油の味は濃い目で、かなり生姜が強く効いています。キレがあり、インパクト強めです。
スープには擦り下ろした生姜がたくさん入っており、スープを飲むたびに擦り下ろした生姜も一緒に飲むわけですが、これが意外にいい感じなんですよ♪
スープに混ざった生姜の風味と少しザラツキ感のある喉ごし、長岡生姜醤油らーめんでは体感できない感覚ですよね～
そして、なんといってもいっとうや名物のデッカイ炙りチャーシューが更にインパクトを与えています。
中細のストレート麺。
程よいコシとモッチリ感があり、スープとの相性も抜群です。
大盛は＋１５０円となっております。
つけめん ￥１１００
いっとうやって言ったらやはり「つけめん」でしょう！
３年ほど前は８８０円で大盛無料だったんですが、今は大盛＋１５０円で、このお値段です。
まぁしゃ～ないっすよねこんなご時世なんやから(-_-;)
今気が付いたんですが、小盛￥１０００ってのもあるんですね！前回来た時からあったやん！しまった～そっちでよかったか～～
前回（約２年前）食べた時、「ミョウガ」の量減らしたのかな？って書いてましたが、今回はバッチリ入ってました。！
主人が「ミョウガが妙に入ってるな」ってうるさいから一応書いておきます。
いっとうやのつけめんが好きな理由第１位は「ミョウガ」「大葉」「生姜」などの薬味が濃厚なWスープの旨さを更に引き出している点です。！
そして第２位は麺です。！ｷｯﾊﾟﾘ
艶やかな平打ちの麺はコシ強くのどごし最高なんです。♪私、この麺大好きです。♪
次、覚えていたら「つけめん小盛」でいこうと思います。( ｀ー´)ノ
ラーメン いっとうや
電話：025-241-8325
住所：新潟市中央区紫竹山3-5-23
営業時間：11:00～21:00(L.O.)
定休日：無休
席数：44席
駐車場：有（22台）
コメント
いつも楽しく拝読させて頂いております。
「いっとうや」の系列は、内容をマイナーチェンジしたようですね。
「まっくうしゃ」もそうでしたが、定番の「しお」も変わってしまいました。どうも、人気のあるものを残し、流行のものを取り入れ、スマートにしたような感じですね。
今回の「いっとうや」の場合は、「かさね醤油」は定番で人気があり、もう片方の「醤油」は人気がイマイチだったので、最近流行の「生姜醤油」に変えた感じですね。
「いっとうや」の「醤油」はかなり独特な濃厚さがあり「生姜醤油」の醤油とは、あまり共通性が無いような感じがしますが、どうなんでしょうね？「ニューウエーブ系」とは、良い表現ですね。
あと、ここの「つけめん」は外せませんね。
あの濃厚なつけだれは、病み付きになります。
「ミョウガ」が入っていたんですね。
それは知りませんでした。それと「大葉」と「生姜」が効いていたんですね。絶妙なコンビネーションだったんですね。素晴らしい。
ただ、ちょっとお値段が気になりますが・・・
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:貴方にご報告があります。
小生、今月いっぱいで、定年退職する事になり、新潟を離れる事になりました。
今後は、家族が待つ故郷（生まれ故郷ではありませんが）に帰り、そこで仕事をする事になりました。
新潟には、昭和６２年から単身で赴き、それから足掛け３８年（途中数年間他県に離れましたが）住まわせて頂きました。
新潟は、本当に食べ物、水、お酒が美味しく、何を頂いても美味しく、ついつい食べ過ぎてしまい、おかげさまで体重も赴任前より１０キロも太ってしまいました。
また、近所の住民の方々は、皆さん素朴で、親切で、外部から来た小生にも優しく接して頂き、本当に嬉しかったです。小生にとっては他に離れたくない場所でした。
皆さん、本当に、ありがとうございました。
この地を離れるのは、本当に後ろ髪を引かれる思いですが、故郷での就職先も決まっているので仕方有りません。
その関係で、これからはこのブログにはあまりコメントを書けなくなりますが、このブログは継続して拝読させて頂きます。
また、故郷で何か情報が入りましたら、その時はコメントさせて頂きます。
今まで、いろいろと楽しい、また役に立つ情報をありがとうございました。
このブログの読者様方々には、いろいろな情報の提供、楽しい話題をありがとうございました。
もうすぐ、２０２５年も暮れようとしています。
来る新しい年が、皆様にとって幸多き年になります事をお祈りし、年末のご挨拶とさせて頂きます。
皆様、良いお年をお迎え下さい。
らーめん侍さんへ
こんばんは〜
最近は急に生姜醤油が人気になり食べると美味しいので普通の醤油では物足りなくなったのかな。
最近は生姜が強いのが生姜醤油みたいな感じなのでネオ生姜醤油の時代ですね。
つけ麺がすごく良かったです。昔よりは味が若干違いますが茗荷と大葉の香りが出ててこれはまた食べたいつけ麺でした。
PPS. 長い間、お勤めお疲れさまでした。らーめん侍さんがいつも温かいコメントを入れてくれるのを楽しみにしていました。とっても楽しかったです。
まさか引っ越すとは思ってなくてちょっと固まりました。
コメントのやり取りとは言えらーめん侍さんの優しさや真面目さと楽しい出張飯なども本当に思い出になります。
新天地の生活も落ち着くまで大変だと思いますが応援していますね。
今までブログにお付き合いいただき感謝でいっぱいです、ありがとうございました。
これからもたくさんの笑顔に包まれますように。
新たな生活でちょっと時間ができた時など無理ない時にまた気軽なコメントお待ちしています。
本年も残るところわずかになりましたが良いお年をお迎えください 。
つけめんが大台越えなのは･･･ちょっとショックですが
デカいチャーシューが入った生姜醤油は魅力的。
10時からってのも、
自分の様なお上りさんには有難いですね (^O^)／
ペコさんへ
つけ麺美味しくておすすめです♪結構満腹になります。
こちらの生姜醤油がデカチャーシューと合うんですよ、そんなスープでした。
10時開店はすごくいいです、お客さんが分散されて行きやすくなりました(^^)v