スポンサーリンク

らぁ麺や 一晃亭(いっこうてい) 移転後初

スポンサーリンク
~星4.0

昨年の11月に寺泊から長岡市の大島本町に移転し心機一転した「らぁ麺や 一晃亭」さん

移転後、初めて行ってきました。(`0´)ノ

3年以上前の記事^^;

以前は、寺泊の角上魚類の商店街の先にありましたが、あそこも良かったのに~ってそれほど行ってませんが・・・(;^ω^)

新店舗にはナビで向かっていましたが、到着したはずなのに見当たらない!「∑(`□´/)/ ナニィィイイイ!!」とりあえず、通り過ぎたようなので戻ってみると「あった~~~」

なるほどね~反対車線からじゃないと店の看板見えないんですね。^^;

初めての人は店の看板探すより、この店の色を覚えておいてください!ここ重要

店の横が駐車場になっていますが、先客がいると止めづらそう~^^;

人気の「追いにぼし中華」の他に「味噌らーめん」、「背脂醤油らーめん」「背脂味噌らーめん」がメインメニュー

何と言っても限定らーめんが狙い目です。!キッパリ

常に限定らーめんがあるのかわかりませんが、この日は「煮干ジロー」が限定らーめんとして販売されていました。

一晃亭さんのツイッターで限定らーめんのお知らせをしていますのでそちらをチェックしておきましょう♪

一晃亭さんのツイッター

『比内地鶏の中華そば』食べたいな~~~~~

一晃亭さんでは裏メニューも出してくれるそうなのでメニュー以外のラーメンも存在します!その辺は店員さんに聞いてみましょう。♪

煮干ジロー ¥880

ico_grade6_3h.gif

ガッツリ系も煮干しで攻めます!(`0´)ノ

ニンニク、脂、野菜は増量できます。!ニンニクと脂の増しは無料。野菜増しは+50円。

麺の大盛りは無料です。!

ちなみにこちらはノーマルで頼みました。

背脂たっぷりで動物系がメインではありますが、ふんわりと煮干しの風味がしますよ~

めちゃ旨の分厚いチャーシューが凄すぎ!

このチャーシューも1本2100円で販売していました。!※いつもあるとは限りません!

ぶっとい太麺でワシワシ食べましょう!(`0´)ノ

大盛り無料!

追いにぼし中華 ¥720

ico_grade6_4.gif

高評価です。!

追い煮干しって、煮干し出汁に更に煮干しを加えること?

いわゆる「追いガツオ」って良く聞きますが、鰹節でとった出し汁にさらに節を加えること。

一晃亭さんでは醤油ダレに煮干しが入っており、スープ自体には煮干しは入っておりません、そのスープを提供前に煮干粉と片口イワシを加えてひと煮立ちさせます。最後に煮干しの効いた醤油ダレとスープを合わせているそうです。

更に香味油にも煮干し油を使っています。

こんだけ煮干しを効かせたらめっちゃ煮干しが凄いことになってるんじゃないの?

全然そんなことはないんです。^^むしろ煮干し系のラーメンではおとなし目な効き具合で煮干しの芳醇な香りが楽しめるんです。♪

スープのバランスが絶妙で、まさに職人技!

ドンブリの縁にチョコンと付いている柚子胡椒も心憎い演出です。♪

特製の自家製麺も卵と麦芽を入れ工夫を凝らしているんです。^^

じっくり味わって食べたい逸品です!♪

追いにぼし中華も美味しかったけど『比内地鶏の中華そば』が食べた~~~い

お願いしたら裏メニューで出してくれるかな?んなわけないか^^;

いっそメインメニューに加えて欲しい~~~~~(願望)

 

らぁ麺や 一晃亭

住所:新潟県長岡市大島本町5-113-27

営業時間:11:00~15:00(L.O.14:45) 18:00〜21:00(L.O.20:45)

定休日:水曜日(祝日の場合営業)、ほか月1回連休あり

席数:17席

駐車場:10台

コメント

  1. らーめん侍 より:

    いつも楽しく拝読させて頂いております。
    「一晃亭」、よく美味しいと評判で耳にしますが、遠いのでなかなか行けないのが残念です。
    小生、見た目では、煮干しジローより追い煮干し中華の方が好みですね。出しに対する拘りや、そのスープに合う麺のマッチングが良いと思います。更に柚子胡椒のトッピングも冴えてますね。
    「比内地鶏の中華そば」がお好みの様ですが、比内地鶏と言えば秋田ですよね。確かにそれも負けず劣らず美味しそうですが、新潟なんですから「新潟もち豚のチャーシュー麺」とか「新潟豚の豚骨ラーメン」とかが有っても良さそうですけどね。お店からすると、採算が合わないかも知れませんが。
    今回も良い食レポありがとうございました。
    またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。

    PS:今年1年、良い食レポ、楽しくさせてくれる様なブログ記事、本当にありがとうございました。おかげで、小生も、本当にその場所に行った気持ちになって拝読させて頂く事が出来ました。重ねて御礼申し上げます。
    いろんなお店に取材に行かれ、本人は小食でありながらも、時には苦手な分野までも試食され、それを読者の方々に解りやすく、ユーモアを加えた文章にされるのは大変なご苦労が有ったと思います。本当にお疲れ様でした。
    来年もまた継続され、読者の皆さんがそこへ行ったかの様な気持ちになる食レポを期待しております。
    良いお年をお迎え下さい。

    • らーめん侍さんへ
      いつもコメントありがとうございます。
      比内地鶏って秋田だったんですね^^;
      なんかすごく美味しそうだったんで食べてみたいな~って思ったんです。
      「新潟もち豚のチャーシュー麺」とかもいいかもしれませんね!
      もしかすると今後、限定で出たりして!?

      PS:今年1年、本当にありがとうございました。m(__)m
      らーめん侍さんにはたくさんコメントをいただき感謝しています。
      こんなブログでも楽しみにしていただいていると思うと、とても励みになります。!
      今後もマイペースで更新していこうと思いますので、暇なときに覗いてみて下さい。^^
      来年もよろしくお願いいたします。m(__)m

  2. ペコさん より:

    何を隠そう・・・あ、隠して無いか(^^;

    円満も、この一晃亭も未訪のオイラ(地元みてぇらてガンにさ)。

    今年は多分無理なんで来年は行ってみようと(^^)/

    そうそう、この前、平日に「いち井」へトライしに行ったんですよ。
    平日の11時半(開店時間)ちょっと前に行ったら長蛇の列。

    いんやぁヒマ人がイッペこと居るんだなぁ・・・と尻尾巻いて
    帰って来ました。

    ちなみに、そのまま青島曲新町店に行ったんだけど、半分以下の入りで。

    味の方は・・・・来年にブログアップするけど、かなり・・・(-“-)

    • ペコさんへ
      「一晃亭」はまだ未訪でしたか!
      ツイッターで限定をチェックしておきましょう!(`0´)ノ

      「いち井」の長蛇の列を見て諦めたんですね。^^;
      お気持ち察します。^^;
      で、青島行ったわけですね。味の方は・・・かなり・・・?
      気になるじゃないですか!
      ブログアップ待ってます。!(`0´)ノ