新潟市江南区・北区 【お食事処 市玄】寿司職人が作る究極のあっさりラーメンと寿司のセットが名物
新潟市江南区の新潟市中央卸売市場内にある「お食事処 市玄」さんにお邪魔しました。市場内にお店があるため、獲れたての魚を使ったお寿司や、朝仕入れたばかりのまぐろの頭で出汁を取ったラーメンなどが名物になっております。2024年4月に新潟駅構内の...
あっさり中華
新潟市江南区・北区 
新潟市南区・秋葉区 【らぁめん 古川】秋葉区にうまいラーチャンのお店がオープン
8/8 「らぁめん 古川」オープン！場所は新潟市秋葉区新津本町、少し通りから中に入りますのでわかりづらいですが、セブンイレブンのところから左折すると見えてきます。すぐ前に「新津郵便局」があります。10：30オープン！オープンから１か月ほど経...
オープン 【中華そば もん蛇（もんじゃ）】「道の駅 関川」に新店オープン！
7/21（火） 「中華そば もん蛇」（もんじゃ）グランドオープン！場所は新潟県岩船郡関川村の国道１１３号線沿いある「道の駅 関川」地元野菜や物産品などを販売している地域文化交流施設ちぐらの隣にオープンしました。こちらのお店は、なんと「だるま...
新潟市中央区 【三吉屋 西堀本店】夏は冷し中華！酸味の効いたタレに、からしたっぷりの王道スタイル
西堀通にある「三吉屋 西堀本店」さんにお邪魔しました。暑くなってきましたね～先日、新潟市秋葉区で最高気温３９度と、早くも猛暑日を記録しました！。「酷暑日」（こくしょび）今年、新たに追加された気象予報用語です。最高気温が40℃を超えた日に使用...
新潟市東区 【ぐゎらん洞】あっさりラーメンと香ばしいチャーハンの最強コンビ！
場所は東区物見山の国道１１３号沿い（空港通り）にある「ぐゎらん洞」さんにお邪魔しました。こちらのお店にお邪魔したのはなんと9年ぶりです。！それまで「小新店」に何度もお邪魔していたんですが、「小新店」が閉店してから久しぶりとなりました。朝７時...
その他下越 【ドライブイン胎内】古き良きドライブイン。何食べてもウマイ！
新潟県胎内市にある「ドライブイン胎内」さんにお邪魔しました。新潟市から村上方面に向かう途中の国道７号線沿いにある「ドライブイン」です。黄色い屋根が目印！ドライブインの歴史「ドライブイン」は1955年（昭和30年）頃～1977年（昭和50年）...
オープン 【中華麺食堂 三宝亭 亀田インター店】弁天線沿いに「三宝亭」がオープン！
4/15（水）「中華麺食堂 三宝亭 亀田インター店」がグランドオープン！場所は、新潟市中央区南長潟、「タイヤ館 にいがた弁天橋通り」隣、元『うすい牧場』だったところです。駐車場は25台くらい止めれます。全然余裕っす♪ﾊｲ三宝亭は三宝グループ...
新潟市中央区 【ラーチャン家 女池本店】煮干し香るあっさり中華そば
新潟市中央区女池にある「ラーチャン家 女池本店」さんにお邪魔しました。長かった冬もようやく終わり、うららかな春の陽気を感じられる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。今年の冬は多少、雪が降ったものの新潟市内は比較的過ごしやすい冬だったよ...
新潟市西区・西蒲区 【麺職 夷霧来 (いむら)】コク深い琥珀色のスープが体に染みわたる
毎年２月に発表される総務省の家計調査で「ラーメン年間支出額」の順位が決まりました！新潟市は今年もまた２位でした。１位は言うまでもなく山形市です。今年も圧倒的な差を付けてほぼダントツと言っていいでしょう。もはや山形市にはかなわないのか？２位に...
新潟市江南区・北区 【麺者 風天 亀田店】淡麗系の「あっさり中華そば」を食べてみた。
新潟市江南区（旧亀田町）にある「麺者 風天 亀田店」にお邪魔しました。「麺者 風天」はこちらの「亀田店」が本店で、この他に「小針店」「麺者風天晴れ 新潟駅前店」「新崎店」と4店舗展開しております。「亀田店」に来たのが、なんと１０年ぶりとなり...