新潟市西区・西蒲区 【麺職 夷霧来 (いむら)】コク深い琥珀色のスープが体に染みわたる
毎年２月に発表される総務省の家計調査で「ラーメン年間支出額」の順位が決まりました！新潟市は今年もまた２位でした。１位は言うまでもなく山形市です。今年も圧倒的な差を付けてほぼダントツと言っていいでしょう。もはや山形市にはかなわないのか？２位に...
あっさり中華
新潟市西区・西蒲区 
新潟市江南区・北区 【麺者 風天 亀田店】淡麗系の「あっさり中華そば」を食べてみた。
新潟市江南区（旧亀田町）にある「麺者 風天 亀田店」にお邪魔しました。「麺者 風天」はこちらの「亀田店」が本店で、この他に「小針店」「麺者風天晴れ 新潟駅前店」「新崎店」と4店舗展開しております。「亀田店」に来たのが、なんと１０年ぶりとなり...
新潟市中央区 【煮干し中華 八（はち） 堀之内店】「煮干し中華」と「濃厚煮干し中華」を食べ比べてみた。
新潟市中央区堀之内南にある「煮干し中華 八 堀之内店」さんにお邪魔しました。2010年（平成22年）に創業して今年で１６年目に突入しました。今では新潟市を代表する「煮干しラーメンの店」「朝ラーの店」として知られるお店です。およそ７か月ぶりと...
その他中越 【メンドコロ スガ井】ボリューム満点！これが半チャーハン？
新潟県南蒲原郡田上町にある「メンドコロ スガ井」さんにお邪魔しました。おいしいラーチャンがいただけるお店として人気の高いお店です。田上町ってどこよ？五泉市、新潟市、加茂市に囲まれた町です。「道の駅たがみ」「湯田上温泉」「護摩堂山あじさい園」...
新潟市西区・西蒲区 【らーめん太陽】結局、シンプルなのが美味しいんですよね～
新潟市西区寺尾東にある「らーめん太陽」さんにお邪魔しました。久しぶりですね～新潟市にはラーメンとチャーハンのセットのことを「ラーチャン」と言う文化があります。ラーチャンがいただけるお店も随分と増えましたが、ここ「太陽」は、その代表的なお店と...
新潟市中央区 【おもだかや 女池店】創業50年以上、創業当時から変わらぬ味で愛され続けている名店
昨年の12月にリニューアルオープンした「おもだかや 女池店」は外観、内装などを改装してキレイになったんですよね～営業時間も若干変更されて基本：11：15～20：00水曜日：11：15～19：30木曜日：11：15～16：00木曜日は早めに閉...
その他下越 【隠れ家麺屋 長太】隠れた名店！絶品味噌ラーメンは県内トップクラスの味！
創業１２年になる「隠れ家麺屋 長太」胎内市塩沢の国道7号から少し山間に入った、まさに隠れ家的なお店。土日になると開店前から行列ができるほど人気のあるお店です。新潟の白味噌と長野の赤味噌をブレンドし、2週間寝かせて熟成させた味噌で作る味噌ラー...
新潟市南区・秋葉区 【ラーメン 南の】ボリューム満点！シビカラな「辛みそラーメン」
新潟市南区（旧白根市）、国道8号線沿いある「ラーメン 南の」さんにお邪魔しました。昨年の4月にオープンして１年４か月ほど経ちましたが、すでに常連さんもでき、お客さんの入りも順調のようです。＾＾夷霧来 （いむら）系列のお店で、グループ店には「...
新潟市中央区 【ラーメン亭 吉相 県庁前店】あなたはあっさり派？それともこってり派？
新潟市中央区美咲町にある「ラーメン亭 吉相 県庁前店」さんにお邪魔しました。「吉相」は「だるまやグループ」のお店ということはご存じの方も多いと思います。今現在、新潟県にはこちらの「県庁前店」の他「吉相イオン南店」「物見山店」「長岡七日町店」...
新潟市中央区 【三吉屋 駅南けやき通店】これぞ冷やし中華！酸味の効いた醤油タレにからしを溶いていただく定番スタイル
新潟５大ラーメンの一つ「新潟あっさり醤油ラーメン」の代表的なお店です。三吉屋さんは市内に３店舗あったんですが、「信濃町支店」が昨年12月に惜しまれつつ閉店してしまい、今現在は「西堀本店」と、こちらの「駅南けやき通店」の２店舗になりました。「...