長岡市 「食事処 船場」札幌式の絶品味噌ラーメン「サッポロ」！
前回の記事 ３年ぶりとなります。 長岡市にある老舗食堂「船場」さん。ラーメンの他に、カレー、カツ丼、うどんにそば、定食までメニュー豊富な食堂です。 看板メニューの「サッポロ」は来店したお客さんの８割近くが頼むと言う人気メニューです。 中華鍋...
長岡市 
燕市 「KUBO LABO」店主のセンスが光る絶品ラーメン！
ネットニュース見てたら、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートがあったので覗いてみたら１位が新潟県でした。！ 「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」アンケートサイト 北海道や九州、東京、神奈川など有名店が多く存在する...
新潟市江南区・北区 「ラーメン屋 モン吉」素材の旨みを生かしたシンプルで奥が深い味わいのスープがウリです。
江南区の横越にある「ラーメン屋 モン吉」さんにお邪魔しました。 オープン当初に１回だけお邪魔したことがありますが、それ以来ですから４年ぶりとなります。 ４年前の記事 ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』にも選ばれた名店でもあり...
小千谷 「らーめんヒグマ 小千谷本店」生姜醤油６００円！値段だけじゃない人気の秘密
前回の記事 ５カ月ぶりとなります。 今２月ですが、雪はこんな感じです。通りかかったお宅で屋根の雪下ろしをしている様子を目にしました。雪国はこれが大変ですよね～ そしてそんな疲れた体に生姜の効いたしょっぱいラーメンが癒してくれるんです。♪ ら...
三条市 「らーめん ののや 三条本店」移転リニューアルオープン！
「らーめん ののや 三条本店」が移転リニューアルオープンしました。！ 場所は移転前のお店のすぐ横！目と鼻の先！ ナビも移転前の住所で来てもOK♪ すでに２週間くらい前にリニューアルオープンしてたっぽいです。＾＾； ビックリ！ 数日前に店の前...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン万人家 大学前店」まみれまみれにまみれて来ました～
前回の記事 大学前店は土日はいつも開店時間１１時より早めにオープンさせているようですが、平日は１１時オープンです。 今回は前から気になっていた「まみれ」に挑戦してきました！(｀０´)ﾉ まみれトッピングは「チャーシュー」「味玉」「ネギ」の３...
新潟市中央区 「ラーメン山岡家 新潟新和店」今回の期間限定麺は「Gガツン系特製もやし味噌ラーメン」！
２年前オープン時の記事 オープンしてからもう２年も経つんですね！ 自慢じゃないけど新潟県内の山岡家は全店制覇しています。(*´ω｀*) めっちゃ自慢してますやん 新潟藤見店にある券売機は電子マネーやクレジット決済、QRコード決済などすべて使...
新潟市中央区 「味の店 ちづる」新メニュー「スタミナ辣麺」登場！
前回の記事 あれ？券売機なくなったんですね！ 絶対そっちの方がいいですよ。だって↓これだけメニューあるんですもん(;^ω^) 当初、昼はラーメン店、夜は唐揚げ専門店として営業を始めましたが、今は昼夜関係なくなったのかな？ 結局これが一番いい...
新潟市西区・西蒲区 「麺者風天 小針店」激辛唐辛子「超鬼殺し」の辛味と山椒のシビレがクセになる！
前回の記事 今回は小針店オリジナルメニューの「シビカラみそらーめん」にスポットを当ててみました。 新津の唐辛子専門店「からし屋大祐」さんの激辛唐辛子「超鬼殺し」や山椒を使用したシビレと辛味が効いた刺激的な一杯です。 券売機ですがPayPay...
新潟市西区・西蒲区 「らぁめん きばや」冬季限定麺は２種類の味噌！（閉店）
前回の記事 半年ぶりにお邪魔しました。＾＾ 今回は冬季限定で販売されている２種類の味噌ラーメンをいただいてきました。♪ 極細麺の本場九州豚骨ラーメン「きばやとんこつ」や、太麺バージョンの「きばやらーめん」の他、味噌ラーメンやつけ麺などもそろ...