長岡市 「麺や 雨龍（うりゅう）」「かかし」から「雨龍」へとリニューアルして更に進化！
長岡市の曙にある「麺や 雨龍」（うりゅう）さんにお邪魔しました。こちらのお店「鶏蕎麦かかし」から今年の１月にリニューアルして「麺や 雨龍」へと店名を変え、メニューや内容も更に進化させたと言うからどんなふうに変わったのか気になる～５年ほど前に...
昆布水
長岡市 
燕市 「KUBOLABO」厳選された食材で作る絶品ラーメン
９か月ぶりにお邪魔しました。今回はどうしてもKUBOLABOのラーメンが食べてみたいと言っていた娘を引き連れ３人でお邪魔させていただきました。定休日や、急なお休みなど公式ツイッターでチェックしてください。「KUBOLABO」公式ツイッター「...
新潟市中央区 【新潟市】自家製乾麺と鴨だし御飯のお店 「かも新」新メニュー登場で更にパワーアップ！
オープンから１０カ月ほど経ちましたが、その後何か変わったかな？前回の記事「鴨とネギのニラそば」「鴨肉の野菜タンメン」「鴨だしうま煮」の３品が新たにメインメニューに加わって更にパワーアップ！その他に夏季限定の「冷やしぶっかけらーめん」も販売中...
新潟市中央区 「らぁめん倉井」進化した清楚系鶏清湯のラーメン！
前回の記事７か月ぶりとなります。お店の前に「祝２周年」のお祝いのお花が飾られていました。オープンして２年経ったんですね！オープン時の記事そう言えば、前回お邪魔してすぐにリニューアルしたそうで店内も若干変わっていました。２人用の小上がり席が４...
燕市 「KUBO LABO」店主のセンスが光る絶品ラーメン！
ネットニュース見てたら、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートがあったので覗いてみたら１位が新潟県でした。！「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」アンケートサイト北海道や九州、東京、神奈川など有名店が多く存在する都道...
新潟市東区 ラーメン亭 吉相 物見山店 グランドオープン！
9/1「ラーメン亭 吉相 物見山店」グランドオープン！8/23からプレオープン、9/1グランドオープンです！早速行ってきましたよ～(｀０´)ﾉ ２７年間営業続けてきた旧店舗での営業を今年の6/27で一旦終了して新たに新店舗新築開店となりまし...
新潟市中央区 肉中華そば 赤シャモジ 桜木店 「昆布水の淡麗塩つけ麺」編
前回の記事昨年の１１月にオープンした赤シャモジ桜木店ですが、いよいよ限定麺が登場しました。！「背脂中華そば」と「昆布水の淡麗塩つけ麺」の２種類が販売中です。 「昆布水の淡麗塩つけ麺」 は夏限定となりますので食べてみたい方は夏のうちにどうぞ。...
燕市 KUBO LABO（くぼらぼ）
6/15燕市にオープンした新店「KUBO LABO」燕って言ったら背脂の聖地として古くから親しまれてきたラーメン屋さんが多いところなんですが、そんな燕市に期待の新店がオープンしました。！オープンから１か月ほど経ちましたが徐々にその全貌が明ら...
新潟市中央区 中華そば 石黒 昆布水つけそば編
今流行りの「昆布水つけそば」がいただけると言うことで行ってきました～♪券売機の上にズラッと限定麺が並んでいます。！「辛にぼ」「にぼたん」「辛にぼたん」「昆布水つけそば」限定麺は現金を渡して直接店員さんに注文します。前回の記事こちらはメインメ...
新潟市江南区・北区 【中華そば さぶろう】昆布水のつけそば塩編
前回の記事え！もう開店してるし！今まで１１時オープンでしたが１０時オープンになりました！それは助かります。早いに越したことはありません。＾＾前回来た時に「つけそば」がなくなって「鶏つけそば」に変わっていたんですが、今回は「昆布水のつけそば塩...