新潟市中央区 「青島食堂 司菜トキメッセ店」新潟市内でもいただける長岡生姜醬油ラーメン
４年ぶりにお邪魔しました。∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!そんなに来てなかったっけ？つか、「司菜」（スーツァイ）ってどういう意味？わかる人います？＾＾；青島食堂生姜醤油ラーメンの草分け的存在であり、この店から巣立ったラーメン店主もたくさ...
新潟市中央区
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新潟市中央区 「荒川らーめん魂 あしら 万代シティ店」村上の人気店あしらの絶品味噌ラーメンが新潟市でいただけます。
4月の終わり頃にオープンした「荒川らーめん魂 あしら 万代シティ店」早くも第２弾行ってきました！「赤シャモジ」や「まごころ亭」「角中うどん」などを展開している角中グループのお店です。「万代シルバーホテルビル」の2F「BANDAI FOOD ...
新潟市中央区 「麺屋粋翔（いっしょう）古町別邸」暑い夏にピッタリな夏季限定麺登場♪
オープンして２か月が経ちました。新たに夏限定の冷やしラーメンが登場したと言うことで早速いただいてきました。(｀０´)ﾉ オープン時の記事オープン時は「濃厚味噌拉麺」と「新潟醤油拉麺」だけだったんですが、豪華版の特製が加わり、餃子や「TAKE...
新潟市中央区 「麺屋 坂本01 新潟駅前店」（閉店）
「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマンに選出され２冠を達成したミシュラ...
新潟市中央区 「あんまる製麺」（閉店）
今更ながら初めてお邪魔しました。こちらのお店、夷霧来いむら系列のお店で店の奥の方で麺を作っています。製麺所でもあります。系列店には「麺屋極一」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」、「らぁめん 創」などがあります。ここで全店舗分の麺を作っている...
新潟市中央区 中華飯店ーKinsan－（キンサン）本当は教えたくない絶品ラーメンと中華のお店
中央区上所にある「中華飯店ーKinsanー」（きんさん）にお邪魔しました。先回、初めて来た時はあまりの美味しさに感動しまくりでした。今回は娘を引き連れ前回食べなかった「のどぐろだし塩麺」や「淡麗とりだし塩麺」を注文してみようと思います。(｀...
新潟市中央区 「細麺中華 政吉」懐かし中華のホッとする優しい味わい
本町の人情横丁にある昔ながらのあっさり中華のお店「細麺中華 政吉」さんにお邪魔しました。こちらに来て１４年、その前は東堀で３０年も営業されていたそうで、４０年以上もラーメンを作り続けてきた店主が丹精込めて作るラーメンはどこかホッとする優しい...
新潟市中央区 「ラーメン めんくま」生姜醤油に背脂入れるとこうなります。
３カ月ぶりとなります。前回の記事前からやろうと思ってたやつなんですけど、生姜醤油に背脂トッピングしたら「土佐屋」みたいな味になるのかな？らーめんの土佐屋の記事２個前の記事でやろうと思ったら間違って「背脂ラーメン」頼んじゃったんですよね～∑(...
新潟市中央区 「ラーメン亭 孔明」激辛レッドクリフが本店に登場！
２か月前に来たばっかじゃん！うちとしてはめっちゃ短期間の訪問です。前回の記事あの「レッドクリフ」がこちら本店で初登場！と聞き付け黙っているわけにいきません！以前、女池上山店（現在閉店）で出された限定の激辛ラーメン！レッドクリフの記事１０年ぶ...
新潟市中央区 「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」期間限定「みそコーンバターつけめん」編
８カ月ぶりです。前回の記事ずっと本店が続いたのでたまには笹口店行こう！ということで行ってきました。限定麺み～～～っけ♪みそコーンバターつけめん１０００円だって～～～～あ～ぁ、ついにラーメン１０００円時代が来ましたか(+_+)みそコーンバター...