新潟市中央区

オープンから１０カ月ほど経ちましたが、その後何か変わったかな？前回の記事「鴨とネギのニラそば」「鴨肉の野菜タンメン」「鴨だしうま煮」の３品が新たにメインメニューに加わって更にパワーアップ！その他に夏季限定の「冷やしぶっかけらーめん」も販売中...

２０１７年にオープンして今年で５年経ちました。以前から行こう行こうと思いつつ何度もフラレ続け（急遽お休みだったり、開店時間が遅くなったりと・・・・）ようやくお邪魔できました。＾＾「ら～めん二葉」上大川前通りと秣川岸通（まぐさかわぎしどおり）...

４年ぶりにお邪魔しました。∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!そんなに来てなかったっけ？つか、「司菜」（スーツァイ）ってどういう意味？わかる人います？＾＾；青島食堂生姜醤油ラーメンの草分け的存在であり、この店から巣立ったラーメン店主もたくさ...

4月の終わり頃にオープンした「荒川らーめん魂 あしら 万代シティ店」早くも第２弾行ってきました！「赤シャモジ」や「まごころ亭」「角中うどん」などを展開している角中グループのお店です。「万代シルバーホテルビル」の2F「BANDAI FOOD ...

オープンして２か月が経ちました。新たに夏限定の冷やしラーメンが登場したと言うことで早速いただいてきました。(｀０´)ﾉ オープン時の記事オープン時は「濃厚味噌拉麺」と「新潟醤油拉麺」だけだったんですが、豪華版の特製が加わり、餃子や「TAKE...

「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマンに選出され２冠を達成したミシュラ...

今更ながら初めてお邪魔しました。こちらのお店、夷霧来いむら系列のお店で店の奥の方で麺を作っています。製麺所でもあります。系列店には「麺屋極一」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」、「らぁめん　創」などがあります。ここで全店舗分の麺を作っている...

中央区上所にある「中華飯店ーKinsanー」（きんさん）にお邪魔しました。先回、初めて来た時はあまりの美味しさに感動しまくりでした。今回は娘を引き連れ前回食べなかった「のどぐろだし塩麺」や「淡麗とりだし塩麺」を注文してみようと思います。(｀...

本町の人情横丁にある昔ながらのあっさり中華のお店「細麺中華　政吉」さんにお邪魔しました。こちらに来て１４年、その前は東堀で３０年も営業されていたそうで、４０年以上もラーメンを作り続けてきた店主が丹精込めて作るラーメンはどこかホッとする優しい...

３カ月ぶりとなります。前回の記事前からやろうと思ってたやつなんですけど、生姜醤油に背脂トッピングしたら「土佐屋」みたいな味になるのかな？らーめんの土佐屋の記事２個前の記事でやろうと思ったら間違って「背脂ラーメン」頼んじゃったんですよね～∑(...