新潟市中央区 「ラーチャン屋 女池本店」煮干し好きも納得！「煮干し中華そば」
メッチャ久しぶり～～～２年以上のご無沙汰でした。その間、他のお店に行っていました。今回は珍しく夜にお邪魔しました。つっても１８時頃ですが＾＾；１８時でも混んでますねーーー！！！ほぼ満席！メニュー煮干し中華そば ￥700昔ながらの中華そば ￥...
下越
新潟市中央区 
新潟市西区・西蒲区 「新潟ラーメン 第一旭」京都の人気店「第一旭」の味が新潟市内でいただけます。
京都の人気店「第一旭」が新潟市内でいただけます。京都は全国でも一、二を争うラーメン激戦区だそうで「新福菜館」の黒ラーメンと、「第一旭」のコク旨醤油ラーメンは中でも人気が高いそうです。へぇ～そうなんですね！「新福菜館」は知っていましたが、「第...
新潟市西区・西蒲区 「らーめん八起」刺激MAX！担々麺（地辛）のクセになる辛さ！
新潟市西区にある「らーめん八起」さんにお邪魔しました。久しぶりですね～４年ぶり？＾＾；ここに来たらやっぱあれでしょ！八起の担々麺（地辛）！辛いの好きな主人が言うには新潟市内の辛い系のラーメンの中ではかなり辛い方だと私も辛いの結構好きになって...
新潟市東区 「石焼きつけ麺 繋（つなぐ）」濃厚なウニつけ麺がすごい！
今年の4/12にオープンした「石焼きつけ麺 繋つなぐ」さんに遅まきながらお邪魔しました。場所は新潟市東区はなみずき、「麺ちん」→「麺屋 仁」→「中華そば 吉田屋」→「中華そば 西巻流」と、ラーメン屋さんがコロコロと入れ替わっている場所。「石...
燕市 「大むら食堂」リニューアルして何が変わった？
背脂ラーメンの聖地、燕市には５０人以上収容できる巨大店舗がいくつかあります。こちら「大むら食堂」（８０席）、「杭州飯店」（８０席）、「まつや食堂」（７０席）など、どの店も人気があり行列ができるほどです。今回は先日より店舗改装のリニューアル工...
新潟市南区・秋葉区 「極濃湯麺 フタツメ 白根大通店」タンメンの常識を変えたガッツリ濃厚なタンメン！
新潟市南区（旧白根市）にある「極濃湯麺 フタツメ 白根大通店」にお邪魔しました。こちらにオープンして４年になるんですね。「フタツメ」は群馬県高崎市に拠点を置く人気店で、県内には新潟市東区の「東明店」と2店舗目あります。看板メニューの濃厚タン...
燕市 「麺’s 冨志」（ふうし）地元愛に満ち溢れた燕背脂ラーメンのお店
燕市（旧吉田町）にある「麺’s 冨志」（ふうし）さんにお邪魔しました。燕市を走る国道116号から少し入ったところで、近くに「レストラン 三宝 吉田店」や「鬼にぼ 吉田店」があります。店舗横と裏に広い駐車場があり２０台ほど止められます。店内は...
新潟市中央区 「ラーメンきのじや」新潟駅前にあった伝説の名店「酔園」の味を受け継いでるって・・・ホント？
本町中央市場の人情横丁にある「ラーメンきのじや」さんにお邪魔しました。１０時くらいにオープンで１６時くらいまでやってるそうです。基本定休日なし！カウンター８席のみのこじんまりとしたお店です。こちらにお店を構える前は中央区関屋浜松町でやってい...
新潟市西区・西蒲区 「麺や我駆」激辛オロチョン３辛に挑戦！
新潟市西区にある「麺や我駆がく」 さんにお邪魔しました。鶏ガラと豚骨を使った濃厚なスープに魚介を効かせた濃厚魚介系のラーメンやつけ麺、さらに激辛の「辛味噌オロチョン」などが人気です。主人が久しぶりに「辛味噌オロチョン」が食べたくなったという...
オープン 「らーめんの土佐屋 新潟店」新潟駅前に魚沼の名店土佐屋がオープンしました。
10/2（月）「らーめんの土佐屋 新潟店」オープン！場所は新潟市中央区花園、新潟駅万代口から徒歩5分ほどの所、「麺屋 坂本01 新潟駅前店」跡地となります。「麺屋 坂本01 新潟駅前店」の移転に伴い、「麺処 清水」や「燕三条らーめん潤」など...