燕市 「らーめん八 吉田店」塩煮干し中華編
超久しぶりです！「らーめん八 吉田店」は新潟市中央区にある「煮干し中華八 堀之内店」の2号店として９年前にオープンしました。オープン当時の記事もう９年も経ったんですね！来年は１０周年ですね。＾＾7年前の記事今回久しぶりに吉田店に来た理由は、...
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燕市 「燕三条 中華そば 鬼にぼ」鬼ほど煮干しシリーズ第２弾は鰺！
４カ月ぶりです。前回は「鬼ほど煮干しシリーズ」を食べる予定だったんですが、１日早く行ってしまい断念！前回の記事第一弾は鯛煮干しを鬼ほど使った「鯛煮干し中華そば」と「 鯛煮干しそば」でしたが、第２弾はこれです。！↓鰺あじの煮干しの中華そば鰺で...
燕市 杭州飯店 「五目チャーハン」編
前回の記事５カ月ぶりにお邪魔しました。今回は未だかつて１度も食べたことがないチャーハンを食べてみよう！ということで行って参りました。！(｀０´)ﾉ メニューは特に変わりなし。こちらのお店、ほとんどのお客さんが「中華そば」を頼むのであまりメニ...
燕市 「KUBO LABO」店主のセンスが光る絶品ラーメン！
ネットニュース見てたら、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートがあったので覗いてみたら１位が新潟県でした。！「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」アンケートサイト北海道や九州、東京、神奈川など有名店が多く存在する都道...
燕市 「燕三条中華そば 鬼にぼ」 二郎インスパイアの進化形
前回の記事５カ月ぶりにお邪魔しました。＾＾煮干しを大量に使用する「鬼ほど煮干しシリーズ」第一弾は鯛煮干しを鬼ほど使った「鯛煮干し中華そば」と「 鯛煮干しそば」です！これ食べに行く予定だったんですが、１日早く行ってしまい残念ながらお預けとなり...
燕市 麺豪 織蔵（おりくら）
燕市にある二郎インスパイア系のラーメン屋さん「麺豪 織蔵」（おりくら）さんに初めてお邪魔しました。(｀０´)ﾉ 以前、三条市の国道８号線沿いにありましたが、燕三条駅方面へ３年前に移転してきたそうです。看板メニューは「織蔵ラーメン」！その他、...
燕市 王風珍（わんふうちん） 得盛りラーメン編
前回の記事５カ月ぶりです。平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。今回開店前にお邪魔したら皆さん待合名簿に名前を書いて待っていましたので、私達も名前を書いて待ちました...
燕市 燕三条中華そば 鬼にぼ
前回の記事５カ月ぶりです。営業時間が少し変わったようです。以前は９時開店で朝は「支那そば」のみで１１時から通常メニュー開始でしたが、朝ラーは土日のみとなり平日は１１時開店となりました。朝ラーの人は開店時間にご注意ください。メニューが新しくな...
燕市 KUBO LABO（くぼらぼ）
6/15燕市にオープンした新店「KUBO LABO」燕って言ったら背脂の聖地として古くから親しまれてきたラーメン屋さんが多いところなんですが、そんな燕市に期待の新店がオープンしました。！オープンから１か月ほど経ちましたが徐々にその全貌が明ら...
燕市 まつや食堂
福来亭から派生した杭州飯店などの元祖系のお店とはちょっと違うニュアンスの燕食堂系の２大巨頭に「大むら食堂」と「まつや食堂」があります。詳しくは「大盛りユキヒロック」さんのブログを参考にしてください。燕背脂ラーメンについてとことん知りたい人が...