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「らーめん八 吉田店」塩煮干し中華編

燕市

超久しぶりです!

「らーめん八 吉田店」は新潟市中央区にある「煮干し中華八 堀之内店」の2号店として9年前にオープンしました。

オープン当時の記事

もう9年も経ったんですね!来年は10周年ですね。^^

7年前の記事

手仕事らぁめん 八 吉田店
前回の記事吉田に八ができて1年以上経ちましたが地元の方にはもう馴染んできたみたいですね^^ こんな張り紙がしてありました。朝ラーは土・日・祝のみとなって平日は朝ラー廃止で11時開店ということです。去年の10月からなのかな?それとも今年の10月?過去形になってないので初めてこの張り紙を見た人は今年の10月からだと思います...

今回久しぶりに吉田店に来た理由は、先日、本店に行ったら大好きな「煮干しつけめん」がメニューから消えていたので吉田店にはまだ残っているのか確認に来た次第です。

結論から言いまして、吉田店も「煮干しつけめん」がなくなっていました。

残念過ぎる~~~~~

我が家のつけ麺ランキングでずっと1位を維持し続けた超オススメつけめんだったのに悲しい~~

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「新潟のうまいラーメン探しの日記」「新潟のうまいラーメンブログ」の管理人をしていますプーちゃん♪です。新潟のうまいラーメンブログ夫婦で新潟のうまいラーメンを探して食べ歩きをしています。今まで食べ歩いたラーメンの中から選りすぐりのラーメンをラ

たぶんメニューは本店と一緒だと思います。

本店には「ラーメン自販機」も置いてあります。!

八の「濃厚煮干し中華」と「濃厚煮干しつけ麺」がお家でいただけるんです♪

お店まで行くのめんどくさ~~いっていう人はネットでも買えちゃいます。♪

せっかくなのでまだ食べたことがない「塩煮干し中華」を食べてみようと思います。

塩煮干し中華 ¥880

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これ本店でも販売してるんですが、朝らーめんの時間に行くとまだ販売してないので食べそこなってたんです。

やっといただける~♪

塩煮干し中華!

煮干しスープに帆立と焼きあごを贅沢に使っちゃった究極の塩ラーメン!

絶対美味しいよね♪食べる前から期待度MAX!

別皿で塩が付いてきます。「出汁塩」とのこと

まずは塩を入れずにデフォルトのスープを飲んでみると

す~っと口の中に広がる煮干しの風味、スッキリとした塩味で好印象♪

思っていたより煮干しは強くなかったんですが、焼きあごやホタテなどの出汁も感じてもらうためにわざと弱くしているんだと思いました。

ちょっと味が薄めかな?今度は塩を全部入れてみる

ん?味変わった?(;^ω^)

若干味が濃くなったような・・・・・塩って微妙^^;

中細のストレート麺で適度なコシとモチモチ感がいい感じ♪

大盛りは+100円です。^^

濃厚煮干しつけめん(中盛り) ¥900

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中盛り無料なので中盛りでお願いしました。

あまり量が多くないようで中盛りでもペロっとなくなっちゃいました。

並盛 : 240g 
中盛 : 320g 
大盛 : 400g 
特盛 : 480g 

※2年ほど前は↑このような量でしたが今現在は不明です。

大食いのひとなら中盛りでも足りないと思います。

8の付く日は大盛り無料なので狙い目です!

トロミが付くほど濃厚なつけ汁でガツンと効いた煮干しの風味にさらに魚粉で魚介を強めます。動物系のコクが程よく、刻み玉ねぎの食感と甘みも好印象です。♪

前から刻み玉ねぎって入ってましたっけ?(忘れ)

濃厚なスープに柚子の鮮やかな風味が心地いいですね^^

麺はコシの強い太麺でモチモチした食感で食べ応えがあります。

濃厚なつけ汁に負けない力強い麺ですね。^^

 

 

らーめん 八 吉田店

電話:0256-78-8820

住所:新潟県燕市吉田明院3519-3

営業時間:【月〜金】11:30〜23:00
     【土・日・祝】 7:30~23:00
(ただし土・日・祝7:30~11:00までは朝メニューのみ)

定休日:なし

コメント

  1. ペコさん より:

    お、吉田の八ですか。
    奇遇ですな、オイラは昨日さっそく鬼にぼで鯵を食ってきました。

    想像してたのとはちょっと違ったけんど、限定らしい
    渾身の一杯だと思いまする (*´▽`*)

    • ペコさんへ
      鯵食べてきましたかー^^私も思ってたのと違いましたがちゃんと鯵の出汁が出てましたね。
      さすがだなーって思います。ほんと考えて作ってるなーって思わせてくれるところがいいですね^^
      三条方面走るとペコさんいないかなーって思っています^^