燕市 ジョニーの味噌 燕店（閉店）
アメリカンなラーメン屋がやってきた！Johnny no Miso（ジョニーの味噌）東京三ノ輪にある新スタイルのラーメン店が燕市にオープンしました。！(｀０´)ﾉ 場所は、燕市の「鬼にぼ」跡地です。カリスマ店主が、またまた新潟に新しい味を持っ...
~星3.5
燕市 
新潟市西区・西蒲区 ちゃーしゅうや武蔵 大学前店
新型コロナウイルスの猛威が世界中に広がりを見せるなか日本では各方面で様々なイベントの中止や自粛がされています。コンサートの中止や、ディズニーリゾートの休園、スポーツの無観客試合、などあらゆるイベントに影響が出ています、安倍首相は全国の学校を...
燕市 中国料理 朱夏（しゅか）
今回は燕市にある本格中華料理のお店「中国料理 朱夏」にお邪魔しました。2年ほど前に三条から現在の場所に移転してきたそうです。こちらの店主は新潟県で初の「中華中医薬学栄養薬膳師」と言う国家資格を取得した薬膳のスペシャリストなのです。！なんかす...
新潟市西区・西蒲区 横浜ラーメン 心一家（しんいちや）
3年半ぶりにお邪魔しました。(｀０´)ﾉ 前回の記事めっちゃ久しぶりですねー！新潟市の家系ラーメンって言ったらここです！って言うくらい代表的なお店です。！六角家の直系店として横浜家系の味を受け継ぐ由緒あるお店です。この3年半の間に７０円値上...
三条市 らーめん潤 三条店
「らーめん潤 三条店」に初めてお邪魔しました。(｀０´)ﾉ 燕・三条背脂系のお店では一目置いている潤さんの系列店です。＾＾新潟市では潤さんの味を継承した「滋魂」（じこん）が食べログ新潟市内NO.１の人気を維持し続けています。！「らーめん 滋...
新潟市中央区 麺作 ブタシャモジ
2年ぶりにお邪魔しました！(｀０´)ﾉ 2年前の記事ブタシャモジさんって言うと「赤シャモジ」や「あしら」「まごころ亭」など人気店を運営している「角中グループ」のお店です。オープン当初は博多豚骨風のラーメンでしたが、2018年の9月頃にメニュ...
新潟市中央区 東横 愛宕店 （閉店）
東横は昭和５６年創業の老舗で今の「駅南店」がその始まりです。ご兄弟で営業されていたそうですが２店舗目の「紫竹山店」を立ち上げお兄さんが紫竹山店へ移り、それぞれ個々に営業を始めました。創業当初の本店「駅南店」は「ラーメン東横」とし、紫竹山に移...
新潟市中央区 ラーメン亭 孔明（こうめい)
孔明さんから期間限定のデカ盛りつけ麺が登場したと言うことで今回はそれをいただいてきました。(^_-)-☆前回の記事営業時間が遠し営業から、一旦休憩を挟む２部制に変わりました。11:00～15：30 、17：30～21:30と、このように変わ...
新潟市東区 麺屋 ゆゆ多（ゆゆた）
「麺屋 ゆゆ多」オープン！新潟市東区の大形本町に新店がオープンしました！すぐ近くに「麺や 来味」があります。店主は東京の有名店「麺屋武蔵」で修業したのち、新潟の人気店「いっとうや」でも修業を積み、この度独立開業した運びです。今までの経験を活...
その他下越 麵屋 太威（だい）in SHIBATA オープン！
「麺家 太威 in SHIBATA」が1月29日グランドオープン！新潟市東区にある「麵屋 太威」（だい）の2号店が新発田市にオープンしました！場所は新発田市の島潟で「彩宴空間ちゅんり」さんの跡地です。「麵屋 太威」さんは横浜家系のラーメンや...