燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。
開店の１０分前くらいに着いたら、ご覧のようにすでに並びが出来ていました。その後もどんどんお客さんが増えてきました！
１１時開店ですが３分くらい早めに開けてくれました。結局、全員入り切れず待ちが出来ている状態です。
およそ９か月ぶりとなります。
メニューお値段に変わりはありません。
最近、ラーメン屋さんに行くたびに価格が上昇していてうんざりしていましたが、価格据え置きにホッと一息です。＾＾；
今回はまだ一度も食べたことがない「タンメン」と「ねぎ味噌らーめん」をいただいてきました。
タンメン ￥８１０
ベースの塩は新潟、沖縄、瀬戸内の３種の塩をブレンドし、帆立の旨みを加えているそうです。
基本、背脂は入っていませんが、お好みで背脂も入れてもらえるようです。
写真見るとそうでもないようですが、メッチャ湯気が立っていて激熱！
猫舌の私は火傷しないようにゆっくりといただきました。＾＾；
炒め野菜がたっぷりと入ってボリューム満点！
王風珍専用の小麦粉と新潟県産の地粉を使った自家製麺。全粒粉も入っています。
県下NO1と言ってもいいほどのモチモチ感！
この麺を食べただけでもこの店に来た甲斐がありますよ！
ねぎ味噌らーめん（赤） ￥９５０
「ねぎ味噌らーめん」はピリ辛に和えられたネギ（赤）と、白髪ねぎ（白）が選べます。
主人は「赤」を選択
結果、赤が正解！コク深い味噌の風味にピリ辛感がいいアクセントになって旨さ２倍！（個人的感想です）
醤油も美味いですが、味噌も美味しい～～どちらも甲乙つけがたい
やはりこの店何食べても間違いないですね！
もっちりモチモチな麺が濃厚な味噌スープと良く合っていますね。＾＾
大盛りは+１２０円となっています。
王風珍（わんふうちん）
TEL：0256-92-7748
住所：新潟県燕市下粟生津2955-2
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜日
席数：52席 （カウンター4席、テーブル36席、座敷12席）
駐車場：有（30台）
コメント
この店は味も接客も良いので
近くだったら通いたくなる店ですね（＾＾）
なので行列は必至・・・
！閃いたんですが、同じ30分待つとして
開店後が良いか前が良いか？
たぶん開店前30分待ちなら11時には席に座れる？
うん、次はそうしよう (^O^)／
ペコさんへ
結構人数入れるので助かりますね。並んでも回転いいみたいですのでさほど気になりません。
同じ並ぶなら開店前かな^ ^１０分前から１５分前に並び始めてたけどその日によって違うのかな^ ^
いっぱい食べれるなら食べたいのがあるけどペコさんは何を食べるのかな♪
近くにあればホントいいのに(^^)
プーちゃんママさん、こんにちは!(^^)!
王風珍さんはいつ行っても混んでいますよね。
仕事柄、土日祝日に訪問する事はありませんが、平日でも昼時はかなりの混雑です。
これだけ混むんですから、いかに人気があるかが判りますよね。
燕三条系に属しながらも他店とは一線を画す品揃えは、老若男女を問わず多くのファンを魅了してやみません。
昨今、正統派の燕背脂系よりも、派生タイプのお店に人気が集まっているように思えます。
正統派、派生派、いずれも美味しいのは間違いありません。
トッキィさんへ
こんばんはー＾＾
何食べても美味しいですよねぇ。
タンメンも人気があるわけですね、同じタンメンでもお店によって違っていますがこちらも美味しいです。
これなら食べに行きたくなります！餃子も食べたいしチャーハンも(笑)
ゆっくり食べるには時間を大幅にずらすことですかね＾＾：
何度食べてもあきないので次のメニューを決めるのが楽しみです。
最近涼しくなったけどやっぱり暑い時間も多いですね。
それでも秋は食欲の秋になりそうです＾＾