【麺や 大舎厘】（だいしゃりん）魚介の香りが引き立つ旨辛な一杯「辛つけ麺」

豪雪地帯として知られる新潟県ですが、新潟市内は佐渡に守られているおかげで、あまり雪が積もらないんです。

先日の大寒波で新潟市内も雪が降りましたが、こんな感じです。江南区は新潟市内の中では比較的雪が多い地域ですが、それでもこんなもんです。

佐渡ありがとう！

さて、こちら「麺や 大舎厘」さんは1年８か月ぶりと久しぶりとなります。

値上げラッシュが止まりません。

ついに「つけめん」は大台突破！ラーメンもリーチがかかっています。(-_-;)

厳しか～～～～（九州か！）

辛つけ麺（ひやもり、辛さ日本一）　￥１１２０

プーちゃん♪ランキング「辛つけ麺」部門で堂々の1位に君臨しているのがこの「辛つけ麺」なんです。

※基本、（ひやもり、辛さ日本一）での順位となっています。

今まで辛さレベルは４段階だったんですが５段階になりました！

一番辛さが弱かった「亀田一」よりさらに弱い「早通一」ができたので「辛つけ麺」食べてみたい初心者の方でも挑戦できそうですね＾＾

主人はいつも「日本一」にしています。この辛さが一番ウマさと辛さのバランスがいいと思います。

じっくりと炊いた濃厚な豚骨魚介スープに自家製の辣油とハバネロやジョロキアを使って刺激的な辛さを演出しています。

ツヤッツヤの太麺はコシが強くのどごし最高！

中盛り+７０円、大盛り+１５０円となっております。

濃厚つけ麺（ひやもり）　￥９００

コラーゲンたっぷりのゼラチン質を多く含む濃厚なスープに魚粉でさらに魚介を強めた王道な濃厚魚介系のつけめんです。

魚介の香りが引き立つ濃厚魚介系のつけ汁は甘さも感じます。

ツヤのある麺は小麦が香り、モチっとした弾力のある麺で、力強さがあります。

薄まってきたつけ汁は店員さんに言えば濃くしてもらえますよ～。＾＾

スープの中にはコロチャーシューがゴロゴロと味玉半分が眠っておられます。

この濃厚さがクセになりますよ♪

　

　

麺や　大舎厘 （めんや　だいしゃりん）亀田早通店

TEL：025-381-8819

住所：新潟県新潟市江南区東早通2-2444-1

営業時間：11:00～21:30
　　　※スープなくなり次第終了

定休日 ：無休

席：25席

駐車場： 有(18台)