3/10 「めんや 銀猫」リニューアルオープン！
新潟市東区の赤道沿いにあった「つけめん・らーめん 猫満」がこの度リニューアルオープンしました。
しばらくお邪魔していなかったので超久しぶりとなりました。！
店名が変わったくらいで外観、店内は以前のままでした。
営業時間は昼の部：11：00～14：30（LO）
夜の部：18：00～20：30（LO)
定休日：火曜日
メニュー
- 長岡生姜醬油らーめん ￥９３０
- 長岡生姜醬油ちゃーしゅーめん ￥１１６０
- 背脂生姜醬油らーめん ￥９７０
- 背脂生姜醬油ちゃーしゅーめん ￥１２００
- 猫つけめん ￥９６０
- 台湾つけめん ￥９６０
メニューはかなり絞って4種類だけになっていました。
「猫つけめん」「台湾つけめん」はそのまま続行です。
そして今回リニューアルにあたって新メニュー「長岡生姜醬油らーめん」を加えた点が最大の変更点と言えるでしょう。
今、新潟市は生姜醤油が熱い！
最近、新潟市では生姜醤油ラーメンのお店がオープンしたり、新たに生姜醤油をメニューに加える店が続出！生姜醤油フィーバーだー！
生姜醤油ファンとしては嬉しい限りですが、もっと早くフィーバーして欲しかったなって心の中で少しだけ思っていたりします。
かれこれ１０年ほど前、新潟市に初めて「ヒグマ新大前店」が出来たときは涙を流して喜んだものです（誇大表現）
あれから１０年、ヒグマはなくなってしまいましたが、生姜醤油をいただけるお店がこんなに増えるとは思ってもみませんでした。
これもひとえに皆様のおかげですm(_ _)m 何が？
つけめんは大盛無料！
ハイ拍手！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
さすがに「追い飯」は有料になってしまいましたが、以前は麺大盛無料＋追い飯無料のW無料サービスだったんですよね！
長岡生姜醬油らーめん ￥９３０
スープの色がすごい！
まるでブラック？って思わせるほどの黒さ！
スープを飲んでみると、意外にしょっぱくない！濃い目ではありますが全然飲めちゃうくらいの濃さでした。
最近、新潟市で流行っている生姜を強く効かせたネオ生姜醤油よりも若干生姜は弱めですが、長岡系と比べるとやはり強めです。
トッピングには、チャーシューは脂身の少ない部位が３枚ほど、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト、ネギ少々
麺は中太のストレートに近い麺で、ツルモチ食感です。
大盛は＋１２０円となっています。
猫つけめん（ひやもり・並盛） ￥９６０
つけ麺は大盛無料！コスパ良し！
つけめんは「大盛」or「並盛」と「ひやもり」or「あつもり」を選んで店員さんに伝えます。
私は「並盛・ひやもり」を選択
やはり猫満って言ったらこれでしたよね～カリカリ梅は健在でした。＾＾
以前はチャーシュー、メンマなどのトッピングは全部スープの中に入っていましたが、今は麺の方に乗せておくんですね。
魚介が効いたスープに大葉が散りばめられ風味がいいですね。＾＾
やっぱこの味無難に美味しいですよね～
大盛にしておけばよかった～失敗！
結構味が濃い目なので、割りスープもらった方がいいかもしれません。
帰りに味玉無料券もらいました。♪
新しくなった「めんや 銀猫」今後も注目ですね！
めんや 銀猫
住所：新潟市東区牡丹山4-2-1
ＴＥＬ：025-282-7876
定休日：火曜日
営業時間 ：11：00～14：30（LO）
18：00～20：30（LO)
駐車場：16台（共用）
コメント
プーちゃんママさん、こんにちは(^^)v
前記事のみずさわさんでも触れましたが、新潟市内は生姜醤油ラーメンの提供店がとても増えましたね。
長岡市摂田屋は醸造の町、醤油の製造が盛んな地区です。
そこに隣接する青島食堂さんが生姜醤油ラーメンを提供するのは、上質な醤油という土壌があったからなのかもしれませんね。
私の生姜醤油ラーメンの概念は、外観は至ってシンプルであり、醤油本来が持つ力強さがスープの魅力を引き立たたせ、この２つが融合する事によって生まれた魔性のラーメンだと思っています。
そんな素晴らしいラーメンが、なぜ今まで新潟市内に広まらなかったのか。
それはきっと新潟市内にも生姜醤油ラーメンに負けないくらいの、美味しくて素晴らしいラーメンがあるからでしょうね。
私はヒグマ小千谷本店の大ファンですから、こうして長岡生姜醤油ラーメンを提供するお店が増える事は大歓迎です。
トッキィさんへ
こんばんは〜
生姜醤油ももはや個性がお店のよって違うのでそれを踏まえて食べ比べるのもいいかもしれません。
今では生姜醤油もネオ系があってびっくりです。
新潟市にも食べれるところが増えて当たり前になるかもしれません。
しかもクオリティーが高くてうれしいですね♪
トッキィさんの生姜醤油愛がすごく伝わりました^ ^
銀猫さんはつけ麺も美味しいので今後に期待ですね♪
この前もみずさわが出たし、生姜醤油ラッシュでしょうか。
自分としては、新潟市由来のあっさり醬油も
もっと頑張って欲しいけど、
生姜ってインパクトが強いですもんねぇ (^-^;
ペコさんへ
こんばんは^ ^
ホントに生姜醤油ラッシュですね。
アレンジの効いた生姜醤油ラーメンが今後出てくるでしょうね。
醤油の効いたラーメンもいいですね、笹舟なんてまさにお手本の様なラーメンだと思います。
シンプルすぎて美味しく作るの難しそうです。