1年8か月ぶりにやって来ました！(｀０´)ﾉ
オープンして4年経ちましたが、看板や垂幕も随分とくたびれて来ましたね。＾＾；
しばらくぶりに来たら、駐車場の台数が増えていました。！
店の向かいにある駐車場は最初2台だけでしたが、4台駐車出来るようになりました。！ヤッターって、そんなに頻繁に来てないやん(´・ω・`)
でも好きなお店の一つなので嬉しいです。♪
新潟で海老を使わせたら右に出る者はいないであろうというほどの海老の使い手であると同時に坦々麺やギョーザもかなりハイレベルなお店なのです！
担々麺で有名な「笑美寿亭」の姉妹店なんです。店名もそこから来ているんですね。＾＾
そして、ギョーザはなんと7種類もあるんです！
随分と、間が空いてしまいましたが、メニューは特に変わってないようです・・・・ん？
「ONE TEAM」￥９８０なんでしょこれ！？
今気が付きました。∑（ﾟ∇ﾟ｜｜｜）ぶっっ！！
気になる～～～～～
海老味噌 ￥８８０
人気NO.2の「海老味噌」です！
ハンパない海老の風味が満載な味噌スープが絶品♪
正直、海老を使ったラーメンでここまで美味しいスープはあまりありません！ｷｯﾊﾟﾘ
見てください、このトッピング！香ばしい炙りチャーシューに味玉半分、そして焼いた海老を丸ごと一匹乗せちゃって豪華～～～～♪
南蛮海老の頭を大量に使用し、独自に配合されたオリジナルのブレンド味噌と合わせたスープが絶品！
南蛮海老って一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、新潟県では、鮮やかな赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれ親しまれています。＾＾
南蛮海老の甘さと風味が存分に楽しめるスープです。♪
中太のコシの強い麺です。！
大盛りは+１００円となっています。
ちなみに小ライス無料なんですが食べきれないのでいつももらっていません。＾＾；
麻辣担々麺（マーラー） ￥８８０
麻辣（マーラー）
字のごとく、山椒の痺れる辛さ（麻）と、唐辛子のヒリヒリする辛さ（辣）が合わさった刺激的な一杯です。♪
担々麺で有名な「笑美寿亭」の姉妹店だけあってレベル高いです。！
胡麻や海老の風味に様々なスパイスが組み合わさって奥の深い味わいです。＾＾
プリップリの中太麺
担々麺好きにもそうでない方にもお勧めです♪
ライスが無料ということなのでガッツリ食べたい方でも十分満足できると思います。＾＾
海老ラーメン専門店 海老寿（えびす） DELUX
TEL：025-378-4471
住所：新潟県新潟市中央区西厩島町2337-1 藤マンション 1F
営業時間：11:00～14:30
17:30～21:00
定休日：不定休
席数：30席
駐車場：４台
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