８か月ぶりの訪問となります。
久しぶりに来たらちょっとショック！
メニューがめっちゃ減ってるし、値上がりしてるし。特盛無料が+５０円になってる～～～～
かなりメニュー絞りましたね！
なくなってしまったメニュー「みそバターらぁ麺」「辛みそらぁ麺」「濃厚海老みそらぁ麺」「香味豚骨らぁ麺」「油そば肉味噌和え麺」「海老和え麺」「辛みそ和え麺」「濃淡醤油つけ麺」「ジンジャー醤油つけ麺」「塩つけ麺」「濃厚魚介豚骨つけ麺」「濃厚海老つけ麺」「トマトチーズつけ麺」
↑これだけなくなったのに、それでもまだこんだけメニューあります。＾＾；
お値段３０円～８０円値上がりしました。（８カ月前と比較）
３０円アップくらいならまだ許せる範囲ですが、８０円アップはさすがに大きいよね～
しか～し！あのサービスはまだ健在です。！
麺類全品大盛無料！さらに和え麺、つけ麺類は追い飯or追い麺のどちらかが無料！
どうだ参ったか！って何が？ってか誰に言ってるの？いろいろ間違ってるよね。
以前は特大盛りまで無料でしたが今は大盛無料の特大盛+５０円となりました。
まぁ特大盛+５０円なら安いよね？うちの場合特大盛りにすることないと思いますのでどうでもいいんですが。
必ず特大盛にする人にとったら痛いよね～
つけ麺 ￥８３０
大盛無料、追い麺、追い飯無料、太麺、細麺選べます。（基本太麺）あつもり、ひやもり選べます。（基本ひやもり）
主人は普通盛り、あとはノーコールで注文
これ初めて頼みました。
意外～～～～
つけ麺って基本中の基本じゃないですか、それを今まで食べてないってどゆこと？
だってあれだけメニューあったんですよ！しかも季節限定の限定麺なんかもあったりで実際はあのメニュー数より多いんです。！
その中から「つけ麺」選びますか？って話でしょ
選ばないよね～
ここまでメニュー絞ってくれたおかげでようやく「つけ麺」という選択肢が生まれました。
メニュー絞る前だって十分選択肢あったでしょ！
これがなかなかどうして美味しい～～～♪
つけ汁がすばらしい！じっくり味わっても一体何が主たる味かわからない！
しっかりとした味でしょっぱいくらいなのに醤油が前面に出ているわけではなく、魚介もそれほど強くない、野菜などの出汁でしょうか？絶妙な出汁感と甘み。
香味油もいい仕事してますね。＾＾
麺は全粒粉が混ざってるのでしょうか？茶色っぽく色づきツブツブが見えます。風味豊かな小麦の香りがして、しっかりとしたコシのあるいい麺です。
トッピングは味玉半分、炙りチャーシュー、メンマ、のりと豪華です。♪
多分ですが、以前のつけ麺と変わったんじゃないかと思います。メニューには「煮干しスープと海老油を使用」と書いてありますが、煮干しも海老油も感じませんでした。もし入っていたとしたら微量なんでしょう。・・・・・たぶん・・・・
メニューを大幅に削減した際に若干内容も変えたのかもしれません。（不明）
追い麺をいただきました。
追い麺は初めてですね。
追い麺は細麺で思ったより量ありますので〆にしっかり食べたい人にお勧めです。＾＾
追い麺と言う言葉あまり聞きませんが、ありです。！
背脂みそらぁ麺 ￥８３０
信州の白味噌を使った味噌ラーメンに背脂を入れたチャッチャ系味噌ラーメンです。
味噌の風味が立った香り高いスープに背脂のマイルド感が合わさってコク深い味わいです。
でっかい炙りチャーシューがドーーンと乗ってます。！
食べきれるかな？(;^_^A
岩のりや刻み玉ねぎが乗って気分は燕・三条背脂ラーメン♪でも食べてみると味噌なんですよね～この違和感がすごく新鮮です！
中太のカクカクした麺です。
多分、つけ麺と同じ麺だと思います。ツブツブ見えるし
この麺美味しいですね♪
PayPay、メルペイ、ｄ払い、使えます。♪
現金使うのってほぼラーメン屋さんだけなんですが、ラーメン屋さんでもキャッシュレス化してもらうと助かります。＾＾
麺や真玄
住所：新潟県新潟市中央区長潟2-3-7
ＴＥＬ：025-287-3770
定休日：水曜日
営業時間：11:00～15:00（LO.14:50） 17:30～21:00（LO.20:50）
駐車場：15台
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