新潟市中央区 【中華そば 石黒】煮干し系ならやはりここ！さらに進化した「中華そば」
新潟市中央区弁天通にある「中華そば 石黒」さんにお邪魔しました。2019年にこちらへ移転してきて早５年経ちました。煮干しをガッツリと効かせた青森由来の「煮干しラーメン」をいち早く新潟市に取り入れ話題にもなりました。「ニボニボ系」や「激ニボ」...
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三条市 【麺処 清水 三条店】究極の中毒性とジャンク性を持ったスタ満系！
三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。ここ最近、ハマっているのが「麺処清水 三条店」限定で出されている「スタミナ生姜そば」で、究極の中毒性とジャンク性を持ち合わせた「スタ満ソバ」を彷彿させるルックスなんです。今回は「ス...
長岡市 【ラーメン あおきや 喜多町店】長岡市民のソウルフードと言えば生姜醤油ラーメン！人気がハンパなかった！
２０２１年１１月、道の駅「ながおか花火館」向かいに移転オープンして早３年経ちました。長岡では有名な生姜醤油のお店で、創業40年を超える老舗のラーメン店です。この他に「スーパーセンタームサシ新潟店」と「長岡インター店」があります。「スーパーセ...
新潟市中央区 【大江戸 県庁前店】醤油ラーメンで２度楽しむ！大江戸に来たら是非やってみたい！
新潟市中央区出来島にある「大江戸 県庁前店」さんにお邪魔しました。秋田の人気ラーメン店『大江戸』の味を受け継ぐのれん分けのお店です。以前、中央区の東大畑通にも「大江戸 本店」があったんですが2021年の7月におしまれつつ閉店しています。1年...
新潟市東区 【サッポロラーメン 稲よし】白味噌の優しい味わいにホッコリ
新潟市東区で50年以上も営業している老舗ラーメン店「サッポロラーメン 稲よし」さんにお邪魔しました。今現在は両親の跡を継いだ娘さんが、二代目店主としてお店の味を守り続けています。今のお店に移転する前に一度お邪魔したことがあるんですが、記事が...
新潟市東区 【くるまやラーメン 新潟河渡店】スタミナラーメンでスタミナつけちゃおう！
全国にチェーン展開している「くるまやラーメン」ですが、新潟県には直営店、FC店含め9店舗展開しています。店舗によってオリジナルメニューやサービスの違いがあったり、コード決済などキャッシュレスでのお会計ができるお店があったりします。5年半ぶり...
柏崎 柏崎市【そばよし】名物の「花びらチャーシュー麺」がすごい！
昭和48年創業の老舗ラーメン店「そばよし」さんにお邪魔しました。柏崎市では人気のお店で、開店からあっという間に満員になるほどです。一番人気は丼の周りをチャーシューで埋め尽くした「花びらチャーシューメン」で、お店の名物にもなっています。店の横...
新潟市西区・西蒲区 【中国料理 剛龍飯店】凄腕店主が作る本格中華がマジうま！
以前、新潟市の駅南にあった「広来飯店」で料理長を務めていた経歴を持つ店主。「広来飯店」さんは学校町のお店には行ったことありますが、駅南の方は未訪問でした。西区坂井東に店を出してかれこれ10年になろうとしています。こちらの敷地は何店舗か店舗が...
新潟市西区・西蒲区 新潟市【らーめん 源次郎】「けにじろう」の小盛り版「けにこ」がちょうどいい量♪
新潟市西区新通にある「らーめん 源次郎」さんにお邪魔しました。西区寺尾台から移転してきて2年以上経ちました。人気も定着してきたようで、開店前から行列ができる人気ぶりです。この日も開店１０分ほど前に着いたらすでに１０人ほど並びができていました...
新潟市中央区 【元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店】システム変更でセルフサービス式へ
昨年、新たな「東横」として再出発した「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」ですが、若干システムを変更されたようです。セルフサービスへ変更昨年の5月にお邪魔した時と変わってセルフサービスになっていました、券売機で食券を購入すると、店員さんに食券を...