新潟市江南区・北区 「拉麺 笑星」（えぼし）こだわり抜いた煮干し中華と煮干し味噌どちらも絶品！
新潟市江南区の「拉麺 笑星」（えぼし）さんにお邪魔しました。 およそ２年ぶりとなります。 ３年ほど前に「拉麺 えぼし」から「拉麺 笑星」と店名を変更、メニューも変更してリニューアルしたんですが、その後、評判もいいようですね。＾＾ お値段４０...
"江南区"
新潟市江南区・北区 
オープン 「ラーメン 麻辣（マーラー）」東区にオープンした麻婆麺と担々麺の専門店が絶品だった！
3/1「ラーメン 麻辣」（マーラー）オープン！ 場所は新潟市東区の江南で、「江南小学校」の近くです。 こちらの「ラーメン麻辣」さんは「麻婆麺」と「担々麺」の専門店で麻辣仕様にしてスパイシーな辛さをウリにしたマニアには嬉しいお店なんです。＾＾...
新潟市江南区・北区 「麺屋 鶏処-TORIKO-」オリジナルの生姜醤油が旨い！
江南区（旧亀田）の市街地から少し細い道を入った住宅街にあります。 ５年前に一度お邪魔した以来です。 以前より駐車場のスペースが増えましたね！店舗脇の駐車場ですが以前は４台分でしたが今は倍の８台に増えていました。 2021年度男麺祭で優勝した...
ランキング 【新潟市】麻婆麺ランキング2022
ママ こんにちわ!(^^)! ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。 今回のラーメンランキングシリーズは麻婆麺です！ 新潟では新潟５大ラーメンよりむしろ販売しているお店が多いと言われている麻婆麺！ 技術的な進歩もありそのレベルの高さは年々上昇...
新潟市江南区・北区 【新潟市】「お食事処 市玄」朝６時からやってる市場の朝ラーがすごい！
久しぶりにお邪魔しました。 ５年ぶりです。！ 新潟市の江南区にある新潟市中央卸売市場では青果部、水産部、花き部の市場がひとつに集約されています。 市場内は一般の人は入れませんが「総合食品センター棟」や「中央棟：1階・2階の飲食店」などの店舗...
その他中越 【新潟県】「麺処 いずも屋」出雲崎に新店オープン！
国道４２号シーサイドライン沿いを出雲崎まで走ると「越後出雲崎 天領の里」と言う道の駅が見えてきます。 日本海を望む絶景のドライブコースとしても人気の高いところです。＾＾ そんな場所にラーメン屋さんがオープンすると聞きつけ早速行ってきました。...
新潟市江南区・北区 「中華そば さぶろう」ネオクラシックな中華そば
９か月ぶりです。 １０時オープン！早いのは助かります。＾＾ 前回は「昆布水のつけそば塩」食べたんですが、★４・５付けたほど感動しましたね。！ 前回の記事 そろっと新しいつけ麺が出てるかな～って期待してきたんですが・・・・ 出てませんでした。...
ランキング 新潟市「辛つけめん」ランキング2022！上半期
皆さん、こんにちわ！ ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。ラーメンブロガーとして１０年以上新潟県内のラーメンを食べ歩いた私たち夫婦が選ぶ選りすぐり５選！ 新潟のおすすめラーメンランキング！では「醤油」「塩」「味噌」「麻婆麺」の４つの部門でお...
新潟市江南区・北区 「麺や 大舎厘」超濃厚な魚介豚骨スープ！
前回の記事 およそ１年ぶりです。 女池上山店が昨年の５月で閉店して新たに万人家としてスタートしたのは記憶に新しいです。つけめん弁当やつけ汁が２種類付いたダブルつけ麺など斬新なメニューを取り入れ集客に取り組んでいましたが厳しかったようです。 ...
新潟市西区・西蒲区 「中華そば 西巻流」つけ麺編
前回の記事 およそ１０カ月ぶりにお邪魔しました。 オープンしてから１年くらい経ちましたが開店前から行列が出来るほど人気のお店となりましたね。 お店に入ると煮干しのいい香りがします。♪ カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの3種の煮干しを合...