三条市 【麺処 清水 三条店】「生姜味噌らーめん」追い生姜で生姜効果バッチリ！
三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。前回お邪魔した時、完全スルーしていたメニュー「生姜味噌らーめん」に注目！「あれ？新しいメニューかな？」いやいや、前回もしっかり券売機にあったや～ん＾＾；8か月ぶりです。１０時開店だ...
~星4.0
三条市 
新潟市東区 【らーめん 滋魂（じこん）】背油と岩のりのマリアージュ「岩のり中華」
新潟市東区松崎にある「らーめん 滋魂（じこん）」さんにお邪魔しました。店主は燕三条背脂ラーメンの名店「酒麺亭 潤」さんで店長をされていた経歴を持ち、その後独立してこちらのお店を開店させました。「JUNism」の文字が看板にも書かれています。...
新潟市中央区 【青島食堂 司菜トキメッセ店】古い歴史を持った青島の味が新潟市でもいただけます。
新潟市中央区万代島の朱鷺メッセ「ときめきラーメン万代島」にある「青島食堂 司菜トキメッセ店」にお邪魔しました。2004年に「ときめきラーメン万代島」がオープンした時は、ラーメン店が７店舗、ジェラート店が１店舗ありましたが、今現在は「青島食堂...
新潟市西区・西蒲区 【吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店】まごころ亭でビールを飲んだら最高だった！
家から一番近い、「吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店」にお邪魔しました。こちらのお店は、今年の4月にオープンしたばかり！「本店」「海老ケ瀬店」「新潟駅前店」に続いて４店舗目が新潟市西区山田、新潟バイパス「黒埼I.C」からすぐ「イオンスタイル...
新潟市中央区 【麺作赤シャモジ 桜木店】泡シャモが復活！最強伝説が蘇る！
新潟市中央区桜木町にある「麺作赤シャモジ 桜木店」にお邪魔しました。ちょうどお昼頃と言うこともあって店内はほぼ満席！私たちはどうにか席に座れましたが、そのあとから来た人たちは待ちとなりました。９年ほど前、新潟市東区下場本町に爆誕した、「麺作...
新潟市西区・西蒲区 【中華麺食堂 かなみ屋 小新店】スタミナ満点！今月の月替わり担々麺「台湾式担々麺」を食べてみた
西区小新南にある「中華麺食堂 かなみ屋 小新店」さんにお邪魔しました。「かなみ屋」さんは今現在「小新店」「女池上山店」「松崎店」「万代店」の４店舗展開しております。「小新店」にお邪魔するのは２年ぶりとなりました。その間、「女池上山店」に一度...
新潟市東区 【らーめんみずさわ 新潟東店】塩を食べてみたら大好きな「あの」味だった
今年の３月にオープンした「らーめんみずさわ 新潟東店」オープンから５か月ほど経ちましたが、すでに常連さんやリピーターも出来たようで早速地元の方に馴染んできているようです。＾＾オープン当初、６人掛けテーブルは相席としておりましたが、それならば...
新潟市中央区 【三宝亭製麺】生姜醤油をとことん研究したらこうなりました。
新潟市中央区新和にある「三宝亭製麺」さんにお邪魔しました。このお店って「三宝亭」さんと同じなのかな？と思ってる人もいるかもしれませんが、違うんですね～、メニューも違えば、コンセプトも違うんです。こちらのお店では毎朝店内で製麺し、作った分はそ...
新潟市西区・西蒲区 【麺者風天 小針店】人気NO1「汁なし辛肉まぜそば」がマジ人気な件
新潟市西区にある「麺者風天 小針店」さんにお邪魔しました。７か月ぶりとなります。麺者風天の人気NO.1が「汁なし辛肉まぜそば」！いわゆる台湾まぜそばです。台湾まぜそばは、台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を太麺に乗...
オープン 【鴨とささ樹】「SHINASOBA颯々樹｣から心機一転リニューアルオープン！
新潟市東区新松崎にあった「SHINASOBA颯々樹」が7/15「鴨とささ樹」へと心機一転リニューアルオープンしました！～特別感と安心感のあるごちそう鴨だしらぁめん～を概念として、こだわりぬいた食材を用いてさらにブラッシュアップさせたラーメン...