新潟市中央区 【辛味噌亭 とうせんや】辛味噌でインパクトUP！安定の美味しさ「辛味噌らーめん」
新潟市中央区東大通にある「辛味噌亭 とうせんや」にお邪魔しました。 新潟駅前の弁天通商店街にあるこちらのお店は創業20年以上になる老舗のお店となります。2022年10月に火事に遭い、新しくリニューアルした店舗になります。 ６年ぶりにお邪魔し...
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新潟市中央区 
新潟市東区 【横浜ラーメン 奥村家】値上げせずに営業続行中！
新潟市東区南紫竹にある「横浜ラーメン 奥村家」さんにお邪魔しました。 めっちゃ久しぶりです。！ およそ３年ぶりとなります。！ その間、巷ちまたでは値上げラッシュで、あらゆるものが値上がりしており、ラーメン屋さんもご多分に漏れずあちらこちらで...
新潟市江南区・北区 【東光】麻婆麺と燕三条背脂ラーメンのコラボ
新潟市北区葛塚にある「東光」さんにお邪魔しました。 新潟の人なら「北区」より「豊栄」と言った方が伝わりやすいと思います。 めちゃくちゃ久しぶりで、なんと８年ぶりとなります。！ 店主は味噌の名店「こまどり」で修業したことでも有名です。 この新...
三条市 【麺処 清水 三条店】醤油！生姜！ニンニク！油！ガツンとくるインパクト大な「スタミナ生姜そば」
三条市上保内にある「麵処清水 三条店」さんにお邪魔しました。 およそ１年半ぶりとなります。 しばらく来なかったら隣に大きな駐車場が出来ていました。！ 左隣に大きな駐車場が出来て、ここだけで１２台、今まで止めていた店の前や右横の駐車場と合わせ...
新潟市中央区 「ラーメン赤シャモジ 桜木店」土・日・祝は１０時オープンになりました。
新潟市中央区桜木町にある「ラーメン赤シャモジ 桜木店」にお邪魔しました。 来るたびに何かしら変わっているので今回も何か変わったのかな？と思っていたら「え？もう開店してる！」 開店時間が変わってる！ １１時チョイ前に着いたらすでに開店してるじ...
新潟市中央区 「ラーメン山岡家 新潟新和店」期間限定「プレミアム醤油とんこつラーメン」食べてみた
新潟市中央区新和にある「ラーメン山岡家 新潟新和店」さんにお邪魔しました。 ４カ月ぶりとなります。 2023年11月13日月曜日午前9時より期間限定「プレミアム醤油とんこつラーメン」を販売しております。ほのかに香る煮干しの風味と濃い口醤油の...
新潟市中央区 【博多 一風堂 新潟店】久しぶりに食べた赤丸新味が進化していた
新潟市中央区紫竹山にある「博多 一風堂 新潟店」にお邪魔しました。 いや～随分と久しぶりじゃないですか！ 2022年の４月以来ですから１年半以上のご無沙汰となりました。 なんか色々と変わっているようです。 ラーメン自体も進化したようですし、...
新潟市中央区 【手揉み中華そば 八兵衛】（はちべい）煮干し香る「ざる中華そば」がウマい！
新潟市中央区南笹口にある「手揉み中華そば 八兵衛はちべい」さんにお邪魔しました。 ドンキホーテ新潟駅南店が入っているビルの１Fにあります。ドンキ側からと歩道側の2か所出入口がありますのでどちら側からも出入りできます。 ３年ぶりと超久しぶりと...
新潟市中央区 「中華菜館 あたご飯店」元旦から営業していた貴重なお店
新春一発目はココ！新潟市中央区愛宕にある「中華菜館 あたご飯店」さんにお邪魔しました。元旦から営業していた貴重なお店です。 正月は営業した方がいいとあくまで個人的には思います。営業しているお店ほとんどないしお客さん入りますから。だいたい混ん...
その他下越 「隠れ家麺屋 長太」（ちょうた）山沿いの隠れた人気店。絶品味噌がおススメ！
新潟県胎内市にある「隠れ家麺屋 長太かくれがめんや ちょうた」さんにお邪魔しました。 新発田市から村上市に向かう途中にある胎内市の国道7号線から少し山沿いに入ったところにあります。 確かに隠れ家的な場所ですね～＾＾先日降った雪が少し残った残...