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らぁめん倉井(くらい)

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~星3.5

新潟市の西堀に新店オープン!

らぁめん倉井(くらい)

西堀通り8番町のイタリア軒の並びで、以前「青島食堂西堀店」があった隣です。

駐車場がないので、近くのコインパーキングに止めます。(この辺は30分200円が相場です。)

こちらの店主は東京目黒にあります「らぁめん維新」ご出身だそうです。
「らぁめん維新」と言えば、5年連続ミシュランビブグルマンに選ばれている名店なんです!

そんなすごいお店で店長をされていたというから期待大!

店内はカウンター席7席と、2人用の小上がり席が2席ありました。

ご夫婦でしょうか?二人で切り盛りされていました。^^

セルフサービスなので自分でお水を持ってきます。

メニューは基本「醤油らぁめん」「煮干醤油らぁめん」「つけ麺」の3種類ですが、つけ麺は4月より販売を開始するそうです。

味玉+100円と、わんたん+200円、肉増し+300円をトッピングしたものもあります。^^

「限定麺」のボタンがあったので落ち着いたら、限定麺も登場するようです。^^

煮干醤油らぁめん ¥780

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キレイに盛り付けられて見た目もいいです。♪

見た感じは「清水」のラーメンに似ています。

カウンターから調理風景を見ていましたが、店主の丁寧な仕事ぶりが職人気質を感じました。

スープは煮干しの風味と醤油のコクが重なって上品なお味です。

レアチャーシューの上に大根おろしが乗せられ肉の旨みが引き立っていました。♪

変わった麺ですね~全粒粉でしょうか?ツブツブが見て取れます。細めのストレートで淡麗系のラーメンにピッタリの麺です。

大盛りはないっぽいです。^^;

足りない方は、「肉めし」や、名古屋コーチンを使った「卵かけめし」を一緒に頼むと良さそうですね。^^

醤油らぁめん ¥800

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こちらは醤油の色が美味しそうなラーメンですね。^^

こちらはレアチャーシューが2枚トッピングされていました。

鶏の脂でしょうか?香味油が結構浮いていて鶏の旨みを感じます。♪

謳ってはいませんが、今回食べた2品はどちらも無化調と思われます。

素材の旨みを生かした技ありの一杯です。!

どちらも奥が深く、じっくりと味わっていただいてみてください。♪

新潟に楽しみなラーメン屋さんが出来ましたね!今後に期待です。!

  

らぁめん 倉井

電話:025-211-8758

住所:新潟市中央区西堀通り8番町1576-13

営業時間:11:00~14:30 17:30~22:00

定休日:月曜日

駐車場:なし

コメント

  1. ペコさん より:

    ラーメンくらい・・・ぷぷっ これ以上は封印して・・・(^¥^)

    三吉屋に来味、内山。花街のせいか、何気にラーメン店の多い街ですよね、古町。

    舌の肥えた酔客を満足させる一杯がまた誕生したという事で、来月の出陣時には
    寄りたい店のひとつになりそうです(^^)v

  2. メロ より:

    麺少なめとオーダーされたのでしょうか?
    ずいぶんとボリューム感が伝わってこない画像ですが

  3. らーめん侍 より:

    いつも楽しく拝読させて頂いております。
    ここのラーメンは、ホント見た目綺麗なラーメンですね。清水のラーメンに良く似てますね。美味しそうですね。
    スープは煮干し醤油ですか。また、麺にもこだわりがありそうですね。飲んだシメには丁度良さそうですね。
    古町は、一時期ラーメン屋さんが、激減しましたが、最近また増え出しましたね。それも有名店が。呑んべにはありがたい事です。もっとこういうお店が増えて欲しいものです。
    今度、飲み会があったら、シメに寄ってみたいと思います。
    今回も良い食レポ、ありがとうございました。
    また、つまらないコメント、どうかご容赦下さい。

    PS:博多駅隣に博多デイトスという駅ビルがあるのですが、そこの2階に博多めん街道というラーメン横丁があります。そこには、福岡の有名店が出店しています。
    もし、博多に行ってラーメン店に迷ったら、ここをお勧めします。外れは少ないと思いますよ。

    • らーめん侍さんへ
      飲んだシメに良さそうですが、残念なことに夜は10時までしかやってないっぽいです。^^;

      PS:博多めん街道ですね!了解!
      行く機会があったら是非行ってみたいと思います。♪