「四川飯店　新潟」陳麻婆豆腐が絶品！

新潟市の万代にある「新潟日報メディアシップ」の２Fに入っている「四川飯店」にお邪魔しました。

３年ぶりです。

３年前の記事

「四川飯店」はこちらの新潟店の他に村上にもあります。

「四川飯店 村上」の記事

メニューの一部です。

※メニューは他にもあります。

本格的な中華料理が楽しめます。本格的なコース料理を始め、お得なランチセットや「陳麻婆豆腐」のお弁当も販売しています。

駐車料金は３０分２２０円。７０００円以上のお食事で駐車料金が無料となります。

ランチセットD（陳麻婆豆腐）　￥１０００

ランチセットはA～Dまでの４種類で、メイン１品の他、ご飯、スープ、ザーサイ、サラダ、デザートが付きます。

ご飯とスープはお替り自由です！

これが陳麻婆豆腐です！

3年ねかして作られた黒豆板醤など厳選された香辛料を使用してるんです。

中国山椒「花椒（ホアジャオ）」のシビレと、唐辛子の辛さが刺激的な本格的麻婆豆腐です♪

結構辛いですが慣れた方は程よい辛さだと思います。＾＾

麻婆豆腐好きなら一度は食べておきたいですね。

五目入りあんかけスープそば（小盆）　￥９７０

五目あんかけそばって言うと三宝さんなどのトロミの効いた五目餡がかかっているラーメンを思い浮かべますが、それらとは全然違いますね。

本格的な中華料理で出てくるものは麻婆麵もそうですが、全トロではなく、このように中華スープに餡を乗せたタイプが多いようです。

あっさり醤油スープに、五目餡を乗せています。具材は片栗粉でトロミがついていますが強いトロミではなく具材を包む程度のものです。

なめらかな細麺でスルスルとすすれます。＾＾

「小盆」で頼みましたが、「中盆」というものもあります。いわゆる大盛りとは違って取り分けて食べる感じだと思います。

小盆￥９７０に対して、中盆￥１４３０と随分値段が高くなりますので「大盛り」のイメージではなく２～３人前くらいのイメージなんだと思います。たぶん・・・・＾＾；

ランチセットB（豚肉とピーマンの細切り炒め）　￥１０００

これが本格的なチンジャオロースです！

家で作るものとは違いますね～そりゃ～そうだ

具材一つ一つにしっかりと味が染み込んで旨みを感じます。＾＾

細切りされた豚肉、ピーマン、タケノコなどを炒めた人気の料理です。

ご飯のおかずにピッタリ♪

もちろんご飯のお替りしちゃいました。♪

お腹いっぱ～～～い

次はコース料理をいただいてみたいです。♪

　

　

四川飯店 新潟

電話：025-240-0050

住所：新潟県新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ

営業時間：[月～金]11:00～14:30(L.O.14:00)
　　　　　　　　　　　　17:00～21:30(L.O.21:00)
　　　　　　[土・日・祝]11:00～21:30(L.O.21:00)

定休日：無休

席数：72席

駐車場：有（３０分２２０円７０００円以上ご利用で１時間駐車券サービス）