新潟市西区・西蒲区 ラーメン 万人家 大学前店
元祖花びらチャーシューメンが有名な万人家は今年で創業25年になる老舗なんです。新潟市に４店「女池上山店」「紫竹山店」「中山店」「大学前店」と、長岡市に１店「川崎店」の５店舗あります。前回の記事８か月ぶりとなります。土・日となると開店してすぐ...
背脂
新潟市西区・西蒲区 
新潟市西区・西蒲区 関屋 福来亭
１年半前の記事およそ１年半ぶりにお邪魔しました。！結構久しぶりですね～～～～関屋から今の小新に移転して４年も経ったんですね！すっかり西区にも馴染んできました。＾＾燕三条背脂ラーメンの元祖「福来亭」の流れをくむお店の一つです。開店時間が１０：...
その他下越 麺や澪（みお）
今年の4/30にオープンした「麺や澪」（みお）にお邪魔しました。場所は阿賀野市の安野町と言うところ、旧水原町ですね。国道４９号から細い小路に入っていくのでちょっとわかりずらいです。ナビを活用して行きましょう。店の脇に５台分駐車スペースがあり...
新潟市中央区 ラーメン めんくま 背脂らーめん編
前回の記事５カ月ぶりです。今回はトッピングに「背脂」を入れてみようと思ったんですが・・・・・なぜか背脂らーめんをポチってしまい、ならば食べてみようとなったわけです。なんでやねん！いつもの「冷やしらーめん」の他に「野菜冷やしらーめん」もありま...
燕市 王風珍（わんふうちん） 得盛りラーメン編
前回の記事５カ月ぶりです。平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。今回開店前にお邪魔したら皆さん待合名簿に名前を書いて待っていましたので、私達も名前を書いて待ちました...
新潟市中央区 中華そば こころ
新潟市役所前にあるこちらのお店、元祖燕・三条背脂系のラーメンがいただけると言うことで背脂マニアの方に根強い人気があると聞き今回初めてお邪魔しました。！(｀０´)ﾉ 燕・三条背脂系の元祖「福来亭」の味を継承しているそうで、本場の元祖背脂系のラ...
燕市 まつや食堂
福来亭から派生した杭州飯店などの元祖系のお店とはちょっと違うニュアンスの燕食堂系の２大巨頭に「大むら食堂」と「まつや食堂」があります。詳しくは「大盛りユキヒロック」さんのブログを参考にしてください。燕背脂ラーメンについてとことん知りたい人が...
新潟市東区 らーめん 滋魂 （じこん）
東京オリンピックまで２カ月切りました！現在、緊急事態宣言下にある東京ですが、果たしてオリンピックは開催できるのでしょうか？異例のオリンピック延期から１年、ワクチン接種がようやく始まりつつも全国民が打ち終わるまではまだまだ先です。仮に開催した...
新潟市中央区 和風とんこつ たまる屋
前回の記事１年以上のご無沙汰となりました。たまる屋に来たら「背脂マーボーメン」！と言う方多いんじゃないでしょうか？うちもここに来たら「背脂マーボーメン」頼みます。！ラーポンを使えば「背脂マーボーメン」￥８９０が無料でいただけます♪お得なラー...
三条市 いこい食堂
「三条 中華亭」「龍華亭」とこちら「いこい食堂」の店主はご兄弟なんです。「三条 中華亭」の記事「龍華亭」の記事燕・三条系の元祖「福来亭」の流れをくむお店です。福来亭から派生したお店に「杭州飯店」「三条福来亭」「西堀福来亭」「分水中華亭」があ...