新潟市中央区 ラーメン めんくま 背脂らーめん編
前回の記事５カ月ぶりです。今回はトッピングに「背脂」を入れてみようと思ったんですが・・・・・なぜか背脂らーめんをポチってしまい、ならば食べてみようとなったわけです。なんでやねん！いつもの「冷やしらーめん」の他に「野菜冷やしらーめん」もありま...
背脂
新潟市中央区 
燕市 王風珍（わんふうちん） 得盛りラーメン編
前回の記事５カ月ぶりです。平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。今回開店前にお邪魔したら皆さん待合名簿に名前を書いて待っていましたので、私達も名前を書いて待ちました...
新潟市中央区 中華そば こころ
新潟市役所前にあるこちらのお店、元祖燕・三条背脂系のラーメンがいただけると言うことで背脂マニアの方に根強い人気があると聞き今回初めてお邪魔しました。！(｀０´)ﾉ 燕・三条背脂系の元祖「福来亭」の味を継承しているそうで、本場の元祖背脂系のラ...
燕市 まつや食堂
福来亭から派生した杭州飯店などの元祖系のお店とはちょっと違うニュアンスの燕食堂系の２大巨頭に「大むら食堂」と「まつや食堂」があります。詳しくは「大盛りユキヒロック」さんのブログを参考にしてください。燕背脂ラーメンについてとことん知りたい人が...
新潟市東区 らーめん 滋魂 （じこん）
東京オリンピックまで２カ月切りました！現在、緊急事態宣言下にある東京ですが、果たしてオリンピックは開催できるのでしょうか？異例のオリンピック延期から１年、ワクチン接種がようやく始まりつつも全国民が打ち終わるまではまだまだ先です。仮に開催した...
新潟市中央区 和風とんこつ たまる屋
前回の記事１年以上のご無沙汰となりました。たまる屋に来たら「背脂マーボーメン」！と言う方多いんじゃないでしょうか？うちもここに来たら「背脂マーボーメン」頼みます。！ラーポンを使えば「背脂マーボーメン」￥８９０が無料でいただけます♪お得なラー...
三条市 いこい食堂
「三条 中華亭」「龍華亭」とこちら「いこい食堂」の店主はご兄弟なんです。「三条 中華亭」の記事「龍華亭」の記事燕・三条系の元祖「福来亭」の流れをくむお店です。福来亭から派生したお店に「杭州飯店」「三条福来亭」「西堀福来亭」「分水中華亭」があ...
新潟市中央区 ラーチャン家 女池本店
何か変わったと思いませんか？Σヽ(｀д´；)ﾉﾅﾝﾄ！看板が付いたーーー！！！これはわかりやすくなりましたね～「ラーチャン家」って絶対わかりますもん。♪前回の記事前回来た時は駐車場の利用制限の紙が貼られていましたが、今回はありませんでした。...
新潟市江南区・北区 俺のラーメンジョー（閉店）
前回の記事およそ１年ぶりとなります。ジョーに来たら「ブラック！」もはや我が家の定番になっていたのですが・・・・・ない！「ブラックらーめん」がメニューから消えているではありませんか！∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!ないよね？よ～～～～～～...
下越 味我駆（みがく）
磨きの町のラーメン屋 味我駆（みがく）燕市は金属洋食器などの金属加工の高い技術で有名ですよね。＾＾そんな磨きの町に店を構えて６年になります。５年前の記事オープン当初に１度お邪魔しただけで５年ぶりの訪問となります。(;^ω^)以前は火曜定休で...