新潟市江南区・北区 俺のラーメンジョー
前回の記事 およそ１年ぶりとなります。 ジョーに来たら「ブラック！」もはや我が家の定番になっていたのですが・・・・・ ない！ 「ブラックらーめん」がメニューから消えているではありませんか！∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!! ないよね？よ～...
背脂
新潟市江南区・北区 
下越 味我駆（みがく）
磨きの町のラーメン屋 味我駆（みがく） 燕市は金属洋食器などの金属加工の高い技術で有名ですよね。＾＾そんな磨きの町に店を構えて６年になります。 ５年前の記事 オープン当初に１度お邪魔しただけで５年ぶりの訪問となります。(;^ω^) 以前は火...
燕市 拉麺 王風珍（わんふうちん）
前回の記事 前回は「王風めん（白）」と「味噌ラーメン」食べたんですが、どっちも旨い！ 自家製のモチモチ太麺がメチャ旨なんです♪ 今回は違うメニューでいってみようと思います。！(｀０´)ﾉ 人気の「王風めん」や「背脂醤油らーめん」「得盛りらー...
新潟市西区・西蒲区 だるまや 亀貝店
先日、イオン青山店に行ったら「だるまや」と「ちゃーしゅうや武蔵」による店頭販売が行われていました。へぇ～こんなこともやるんですね！ 「チャーハン」や「ギョーザ」「牛メシ」などが売られていましたが、さすがにラーメンは売ってなかったようです。＾...
新潟市中央区 手揉み中華そば 八兵衛 油そば編
前回の記事 ランチタイムは大盛無料！ お父さんに朗報！生ビール・ハイボール・サワーどれも２９０円！ 学生さんには中華そば５００円など特別価格になっているのでありがた～いお店なんです。♪ 油そば ￥７５０ オープンしてから４年経とうとしていま...
三条市 「三条 中華亭」古き良き町の中華屋さん
燕三条背脂ラーメンの老舗「中華亭」にお邪魔しました。 実は「中華亭」は燕市（旧分水町）にあるお店が元祖で、そちらで修業した方が今の「いこい食堂」の店主で、のちに「中華亭」、「龍華亭」、「いこい食堂」とご兄弟で経営することとなります。 そんな...
三条市 中華そば 龍華亭（りゅうかてい）
三条市にある「龍華亭」さんにお邪魔しました。 こちらに来たのは今回が初めてです。調べてみると、もともとは「福来亭」だったんですが２００７年の店舗移転時に店名を「龍華亭」と変えたそうです。 どうりで「福来亭」のラーメンに似てるな～って思ったわ...
新潟市東区 燕三条らーめん潤 中山店 オープン！
12/21グランドオープン！ 燕三条らーめん潤 中山店 しまったー！！ デジカメ忘れた～～～～～こんな大事な時に何やってますのんヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ 仕方ないので、今回はiPhoneで撮影しました。 待ってました！ついにオープンです。...
燕市 「大むら食堂」燕背脂系のオーソドックスな中華がこれです。！
燕・三条背脂系の代表的なお店で「杭州飯店」と人気を二分するほどの人気があります。 先日、ブログを見てくださっている方から「大むら支店」を勧められて初めてお邪魔したんですが、そうなると本店も気になるじゃないですか、どちらかと言うと本店の方が食...
新潟市中央区 ラーメン亭 吉相 県庁前店 味噌復活！
４カ月ぶりです。 前回の記事 ４年ほど前にメニューから消えた味噌が復活しました。！ 皆さん、お気づきでしょうか？味噌のページ、「シビカラ味噌」がなくなって普通の「味噌」が復活しました。！ 微妙～～～。「味噌」の復活は嬉しいですが、「シビカラ...