新潟市中央区「中華そば とみ屋」繊細で上品な味わいの淡麗スープが絶品！
２０１８年に東堀通の１０番町にオープンしたお店です。以前「お～や」⇒「碧空麺舗」と入れ替わった場所です。「ミシュランガイド新潟2020」にてミシュランプレートを獲得しています。店内はカウンター４席、テーブル２人席が２席となっています。店内に...
ネオクラシック系
新潟市中央区
新潟市江南区・北区「中華そば さぶろう」ネオクラシックな中華そば
９か月ぶりです。１０時オープン！早いのは助かります。＾＾前回は「昆布水のつけそば塩」食べたんですが、★４・５付けたほど感動しましたね。！前回の記事そろっと新しいつけ麺が出てるかな～って期待してきたんですが・・・・出てませんでした。(´・ω・...
新潟市東区「まぐろ節中華そば 温知（おんち）」三白湯のこってり中華編
前回の記事昨年の１２月にオープンして３か月ほど経ちましたが、早くも第２弾行ってきました。！前回は「特製まぐろ節の塩中華そば」と「まぐろ節の醤油中華そば」をいただいたので今回は「三白湯のこってり中華」をいただいてきました～♪メニューは「まぐろ...
新潟市西区・西蒲区「中華そば 西巻流」つけ麺編
前回の記事およそ１０カ月ぶりにお邪魔しました。オープンしてから１年くらい経ちましたが開店前から行列が出来るほど人気のお店となりましたね。お店に入ると煮干しのいい香りがします。♪カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの3種の煮干しを合わせて極...
新潟市中央区「麺屋 坂本０1 新潟駅前店」限定麺「坂本式坦々麻婆麵」編
前回の記事１年半ぶりとなります。「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマン...
燕市「KUBO LABO」店主のセンスが光る絶品ラーメン！
ネットニュース見てたら、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートがあったので覗いてみたら１位が新潟県でした。！「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」アンケートサイト北海道や九州、東京、神奈川など有名店が多く存在する都道...
新潟市東区まぐろ節中華そば 温知（おんち） 東区に新店がオープンしました。
１２月１６日グランドオープン！まぐろ節中華そば 温知（おんち）場所は新潟市東区太平の新潟空港近く国道113号沿いにあります。海鮮料理の店「新海」隣になります。駐車場は店の周りに１０台分あります。向かって右側は「新海」さんと共有ですが左側４台...