新潟市中央区

「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマンに選出され２冠を達成したミシュラ...

今更ながら初めてお邪魔しました。こちらのお店、夷霧来いむら系列のお店で店の奥の方で麺を作っています。製麺所でもあります。系列店には「麺屋極一」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」、「らぁめん　創」などがあります。ここで全店舗分の麺を作っている...

中央区上所にある「中華飯店ーKinsanー」（きんさん）にお邪魔しました。先回、初めて来た時はあまりの美味しさに感動しまくりでした。今回は娘を引き連れ前回食べなかった「のどぐろだし塩麺」や「淡麗とりだし塩麺」を注文してみようと思います。(｀...

本町の人情横丁にある昔ながらのあっさり中華のお店「細麺中華　政吉」さんにお邪魔しました。こちらに来て１４年、その前は東堀で３０年も営業されていたそうで、４０年以上もラーメンを作り続けてきた店主が丹精込めて作るラーメンはどこかホッとする優しい...

３カ月ぶりとなります。前回の記事前からやろうと思ってたやつなんですけど、生姜醤油に背脂トッピングしたら「土佐屋」みたいな味になるのかな？らーめんの土佐屋の記事２個前の記事でやろうと思ったら間違って「背脂ラーメン」頼んじゃったんですよね～∑(...

２か月前に来たばっかじゃん！うちとしてはめっちゃ短期間の訪問です。前回の記事あの「レッドクリフ」がこちら本店で初登場！と聞き付け黙っているわけにいきません！以前、女池上山店（現在閉店）で出された限定の激辛ラーメン！レッドクリフの記事１０年ぶ...

８カ月ぶりです。前回の記事ずっと本店が続いたのでたまには笹口店行こう！ということで行ってきました。限定麺み～～～っけ♪みそコーンバターつけめん１０００円だって～～～～あ～ぁ、ついにラーメン１０００円時代が来ましたか(+_+)みそコーンバター...

前回の記事あれ？店名が変わってる！以前は「肉中華そば赤シャモジ」だったのに今は「ラーメン赤シャモジ」になってます。方針変更？、ひょっとしてメニューも変えたのかな？メニュー自体は変わってないようです、お値段も変わりありません、しかし配置が変わ...

４カ月ぶりの訪問です。前回の記事今回は久しぶりに朝ラー食べてきました。(｀０´)ﾉ ん？店の横に何やら自販機が・・・今流行りの「ラーメン自販機」です。八の「濃厚つけ麺」「濃厚煮干し中華」、八兵衛の「油そば」などが販売されています。いつか購入...