新潟市東区 【らーめん 滋魂（じこん）】背油と岩のりのマリアージュ「岩のり中華」
新潟市東区松崎にある「らーめん 滋魂（じこん）」さんにお邪魔しました。店主は燕三条背脂ラーメンの名店「酒麺亭 潤」さんで店長をされていた経歴を持ち、その後独立してこちらのお店を開店させました。「JUNism」の文字が看板にも書かれています。...
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新潟市東区 【らーめんみずさわ 新潟東店】塩を食べてみたら大好きな「あの」味だった
今年の３月にオープンした「らーめんみずさわ 新潟東店」オープンから５か月ほど経ちましたが、すでに常連さんやリピーターも出来たようで早速地元の方に馴染んできているようです。＾＾オープン当初、６人掛けテーブルは相席としておりましたが、それならば...
オープン 【鴨とささ樹】「SHINASOBA颯々樹｣から心機一転リニューアルオープン！
新潟市東区新松崎にあった「SHINASOBA颯々樹」が7/15「鴨とささ樹」へと心機一転リニューアルオープンしました！～特別感と安心感のあるごちそう鴨だしらぁめん～を概念として、こだわりぬいた食材を用いてさらにブラッシュアップさせたラーメン...
オープン 【麺や 燈花（とうか）】ドロ系濃厚つけ麺の名店が9年の時を経て復活オープン！
6/17 「麺や 燈花（とうか）」復活オープン！場所は新潟市東区はなみずき。新潟バイパス竹尾IC降りてすぐのところ。「らー麺ようすけ」跡地です。「麺や 燈花」（とうか）覚えている人いらっしゃいますか？新潟市中央区弁天橋通にあったお店でドロド...
新潟市東区 【ら麺 のりダー】平日でも行列必至の人気店！濃厚なスープが人気の秘密。
新潟市東区末広町にある「ら麺 のりダー」さんにお邪魔しました。1年半ぶりと、久しぶりに来たら、同じ敷地内にあった「神戸クックワールドビュッフェ新潟東店」の建物がなくなり更地になっていて、駐車場が更に狭く感じました。いつも行列が凄いので、開店...
新潟市東区 【ぼん蔵】（ぼんぞう）油そばがメチャうまだった
新潟市東区にある「ぼん蔵」さんにお邪魔しました。１年以上のご無沙汰となりました。メニューみそ ￥９２０辛みそ ￥１０００しお ￥９２０油そば ￥８７０特製みそ ￥１２００みそチャーシュー ￥１２８０ランチタイムは大盛無料！毎回来るたびにメニ...
新潟市東区 【らーめんの土佐屋 竹尾インター店】コール制を導入！進化した生姜醤油ラーメンのお店
昨年の11/14にオープンした「らーめんの土佐屋 竹尾インター店」にお邪魔しました。場所は新潟バイパス「竹尾インター」降りてすぐ、「グランドDAMZ竹尾インター本店」内。以前「中華そば満月 ダムズ竹尾店」だったところです。新潟駅前にあった「...
オープン 東区【めんや 銀猫】「つけめん・らーめん 猫満」がリニューアルオープン！
3/10 「めんや 銀猫」リニューアルオープン！新潟市東区の赤道沿いにあった「つけめん・らーめん 猫満」がこの度リニューアルオープンしました。しばらくお邪魔していなかったので超久しぶりとなりました。！店名が変わったくらいで外観、店内は以前の...
オープン 【らーめんみずさわ 新潟東店】長岡生姜醤油の名店が新潟市内に初進出！
3/10 「らーめんみずさわ 新潟東店」グランドオープン！場所は新潟市東区向陽、「阿部小児科医院」の斜め向かい、「とんかつ どれ味」の跡地です。長岡市城岡にある「らーめんみずさわ」は創業1986（昭和61）年と40年近い歴史のある老舗で、創...
オープン 【本場 燕三条中華そば 笹口 中華亭】新潟市に中華亭が復活！
新潟市に中華亭が復活！新潟市中央区笹口で40年以上に渡って営業を続けてきた「中華そば 中華亭」ですが、４年ほど前に惜しまれつつ閉店しました。結局一度もお邪魔することはありませんでした。当時、ラーメンブロガーとして様々なお店にお邪魔しているう...