三条市 【麺処 清水 三条店】濃厚煮干しつけめん編
三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。「麺処清水」は東京の「柴崎亭」で修業を積んだ清水氏が南魚沼市で始めたお店で、こちらの「麺処清水 三条店」はフランチャイズ店として「グレートカンパニー」さんが経営しています。「グレー...
三条市
三条市 
三条市 【麺屋 長衛門】真っ黒いスープがそそりまくる背脂ブラック
見附から三条に移転してきた「麺屋 長衛門」(ちょうえもん）さんにお邪魔しました。見附にあるとき一度お邪魔したことがあります。こちらのお店、以前「いきなりステーキ」だったようで、店内は以前の面影を残していました。４人掛けテーブル３卓、小上がり...
三条市 【笹舟（ささふね）須頃店】シンプルながら味わい深い絶品醬油ラーメン
三条市の「笹舟」さんにお邪魔しました。およそ５年ぶりですね！以前はこちらの店舗の他に「栄店」や「吉田店」もありましたが、今現在はこちらの１店舗のみとなっています。「おいしい醤油ラーメン」って言えばここです。ｷｯﾊﾟﾘラーメン価格高騰の中、ラ...
三条市 【いこい食堂】三条で背脂ラーメンならここ！燕三条元祖系の人気店
新潟県三条市にある「いこい食堂」さんにお邪魔しました。燕・三条系の元祖「福来亭」の流れをくむお店です。福来亭から派生したお店に「杭州飯店」「三条福来亭」「西堀福来亭」「分水中華亭」があり、その中の「分水中華亭」で修業したのが「いこい食堂」の...
三条市 【麺処 清水 三条店】醤油！生姜！ニンニク！油！ガツンとくるインパクト大な「スタミナ生姜そば」
三条市上保内にある「麵処清水 三条店」さんにお邪魔しました。およそ１年半ぶりとなります。しばらく来なかったら隣に大きな駐車場が出来ていました。！左隣に大きな駐車場が出来て、ここだけで１２台、今まで止めていた店の前や右横の駐車場と合わせると２...
三条市 「御食事処 華園」町中華屋さんでいただく本場インドカリーが本格的過ぎた！
三条市興野にある「御食事処 華園」さんにお邪魔しました。広東系の中華料理や、本場のインドカリーが名物となっている町中華屋さんです。＾＾お店は創業４０年ほどになるそうで、以前はご姉妹で切り盛りされていましたが、今現在は義理の息子さんに変わり営...
三条市 「飯麺処 ほむら」７時から朝ラー＆塩ラーメンのラーチャンがいただけます。
昨年の１月にオープンして早１年経った「飯麺処 ほむら」さんにお邪魔しました。以前、新潟市のピア万代内にあった「宗次」で店長をされていた方のようです。こちらの場所は「ラーメンショップ」「武神」「織蔵」「らーめん たかみち 三条出張所」とコロコ...
オープン 「らーめんの土佐屋 三条店」三条に魚沼の名店土佐屋がオープンしました。！
5/20 「らーめんの土佐屋 三条店」オープン！場所は三条市興野の「りとるたうん」内。「175°deno担担麺 燕三条店」の跡地です。土佐屋は魚沼市の堀之内に本店があり生姜醤油に背脂を入れた背脂生姜醤油が人気のお店です。長岡の宮内にも支店が...
三条市 「八木茶屋」塩を使わない塩ラーメンってどゆこと？温泉の源泉で作る奇跡の塩ラーメン！
三条市下田地区の八木ヶ鼻を望む絶景スポットにある創業８０年を超える老舗食堂「八木茶屋」さんにお邪魔しました。近くを流れる五十嵐川の水の色がホント綺麗で思わず「おぉ！」っと叫ぶほどでした。店から見える高さ200メートルの岩壁が八木ヶ鼻！壮大で...
三条市 「麺道 濃厚中華そば 三番目の娘」三条市に濃厚煮干しのお店がオープン！
11/16に「麺道 濃厚中華そば 三番目の娘」がオープンしました。店名の由来がすごく気になります。＾＾；場所は三条市の荒道と言うところ、「イオン三条店」の近くです。濃厚な煮干し中華や、風味豊かな清湯系の中華そばがいただけるということで楽しみ...