燕市 「大むら食堂」燕背脂系のオーソドックスな中華がこれです。！
燕・三条背脂系の代表的なお店で「杭州飯店」と人気を二分するほどの人気があります。 先日、ブログを見てくださっている方から「大むら支店」を勧められて初めてお邪魔したんですが、そうなると本店も気になるじゃないですか、どちらかと言うと本店の方が食...
下越
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新潟市中央区 ラーメン亭 吉相 県庁前店 味噌復活！
４カ月ぶりです。 前回の記事 ４年ほど前にメニューから消えた味噌が復活しました。！ 皆さん、お気づきでしょうか？味噌のページ、「シビカラ味噌」がなくなって普通の「味噌」が復活しました。！ 微妙～～～。「味噌」の復活は嬉しいですが、「シビカラ...
~星3.0 田之助 -DENNOSKE-
燕市の吉田にある「田之助 -DENNOSKE-」さんに行ってきました。 こちらのお店、昼はラーメン屋、夜は居酒屋の二毛作営業をされています。 昔ながらの製麺技法『青竹打ち』で毎日麺を打っているそうです。！ メニューは「あっさり中華」「こって...
新潟市中央区 肉中華そば 赤シャモジ 桜木店 オープン！
11/13 「肉中華そば 赤シャモジ」がオープンしました！ 新潟市に赤シャモジが復活です！ 場所は、桜木IC近くの「桜木食堂」跡地で「ジョイフィット新潟桜木インター」や「シュープラザ 桜木インター店」の敷地内です。 オープンイベントとして３...
新潟市西区・西蒲区 ラーメン こまどり
秋も深まりいよいよ冬の足音が聞こえてきました。去年は暖冬で新潟市内は全く雪が降らず過ごしやすかったんですが、スキー場のある山間部では雪がない異様な光景となり壊滅的な打撃を受けました。 振り過ぎても降らな過ぎてもどっちにしろ何かしらの影響が出...
~星4.0 拉麺 王風珍（わんふうちん）
平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。 モッチモチの極太自家製麺がとにかく美味しいのです。♪ ５年前の記事 前回お邪魔したのが５年以上も前になります！ ５年前から７...
燕市 大むら支店
燕市の「大むら支店」にお邪魔しました。(^^)/ 燕・三条系背脂ラーメンの原型とも言われており、「杭州飯店」よりこっちの方が好きだ！と言うコアなファンも多いほどです。 同じく燕市にある本店の「大むら食堂」はまだ未訪なんですが、「大むら支店」...
新潟市西区・西蒲区 麺や 我駆 濃厚ド煮干しらーめん編
前回の記事 前回来た時に「濃厚ド煮干しらーめん」が期間限定で発売されていたんですが、食券買ってから気が付いたため食べそこなったんです~~まだやってたので今回こそ食べて来ました。(｀０´)ﾉ 麺類は「濃厚つけ麺」「辛つけ麺」「濃厚らーめん」「...
新潟市中央区 中華そば 石黒 極にぼタンメン編
前回の記事 １年ぶりとなります。 前回は弁天に移転した時にお邪魔したんですが、あれから１年経ってお変わりありませんか？ 相変わらず、人気ありますね～、開店からあっという間に満員！待ちができ始めていました。 基本メニューに変わりはありませんで...
新潟市東区 麺や勝 長期休業からの復活オープン！
先月、１年ぶりに「麺や勝」に行ったら、１年？１か月？ほど休業して１０月からまた営業を再開するとの長期休業のお知らせが貼ってあってビックリしたんです。！ １年だったか、１か月だったか定かではありませんが、長期休業していたことは事実らしいです。...