新潟市東区 【新潟市】「麺屋 だしだ」分厚い炙りチャーシューが迫力満点！
１年ぶりとなりました。県内最強とも言われるチャーシューが圧巻です。！今回は今まで頼んだことがないチャーシュー麺を頼んでみようと思います。！３０円値上がりしていました。（１年前と比較）あらゆるものが値上がりしている昨今、ラーメン屋さんも大変だ...
地域別
新潟市東区 
上越市 家系総本山吉村家直系店【上越家】吉村家の味を継承する新潟県唯一の直系店
横浜家系ラーメンと言われるラーメン店は全国に数多く存在しますが、家系ラーメンの頂点である「吉村家」から正式に認められて暖簾分けを許されている店は今現在全国にわずか１３店舗しかありません。（９年前は９店舗でした）家系総本山吉村家公式ホームペー...
新潟市中央区 「だるまや 女池店」お得なラーチャンセット登場！
あまりに久しぶりに来たもんで前回いつ来たのか忘れました。∑(ﾟ∇ﾟ|||)ぶっっ！！６年以上のご無沙汰でした。！外観は変わってないようですね？たぶん・・・・＾＾；ラーチャンセット ８３０円！マジっすか！それ下さい！(｀０´)ﾉ まずは店に入...
三条市 「麺道 濃厚中華そば 三番目の娘」三条市に濃厚煮干しのお店がオープン！
11/16に「麺道 濃厚中華そば 三番目の娘」がオープンしました。店名の由来がすごく気になります。＾＾；場所は三条市の荒道と言うところ、「イオン三条店」の近くです。濃厚な煮干し中華や、風味豊かな清湯系の中華そばがいただけるということで楽しみ...
燕市 「KUBOLABO」厳選された食材で作る絶品ラーメン
９か月ぶりにお邪魔しました。今回はどうしてもKUBOLABOのラーメンが食べてみたいと言っていた娘を引き連れ３人でお邪魔させていただきました。定休日や、急なお休みなど公式ツイッターでチェックしてください。「KUBOLABO」公式ツイッター「...
新潟市中央区 「元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店」新潟５大ラーメンの「新潟濃厚味噌」を代表するお店
新潟５大ラーメンの「新潟濃厚味噌」を代表するお店「東横」です。初代店主は味噌ラーメンの名店「こまどり」で修業しその後独立、1983年に新潟市の新潟駅南口で「東横」を創業。口コミなどで店は徐々にお客さんが増え人手が足りなかったところに弟さんが...
新潟市中央区 「三吉屋 信濃町支店」３店舗ある三吉屋の中で唯一駐車場完備のお店です。
４年ぶりにお邪魔しました。「三吉屋」って言えば新潟5大ラーメンの1つ「新潟あっさり醤油」の代表格で、長い間市民に愛されているラーメン店です。新潟市内に３店舗あり、それぞれご兄弟で経営されています。初めて行かれる方は店がどこにあるかわかりずら...
新潟市中央区 【新潟市】「栄華楼」肉汁がジュワっと溢れる名物の餃子が旨い！
沼垂の「栄華楼」と言えばギョーザが人気なんです！創業５０年以上の老舗食堂で、新潟で一番美味しいギョーザとして多くの人から愛されているお店です。沼垂テラス商店街のすぐ近く、隣の通りにはラーチャンと言う言葉の発祥でもある「衆楽」さんもあります。...
新潟市江南区・北区 「麺屋 鶏処-TORIKO-」オリジナルの生姜醤油が旨い！
江南区（旧亀田）の市街地から少し細い道を入った住宅街にあります。５年前に一度お邪魔した以来です。以前より駐車場のスペースが増えましたね！店舗脇の駐車場ですが以前は４台分でしたが今は倍の８台に増えていました。2021年度男麺祭で優勝したそうで...
長岡市 「寺泊こまどり」巻こまどりと何が違う？
こちらの「寺泊こまどり」さんは「こまどり」で修業された方が暖簾分けで出されたそうです。巻の「こまどり」さんは今まで何回もお邪魔したことがありますが、こちら「寺泊こまどり」さんは今回が初めてです。「角上魚類」や「山六水産」などが立ち並ぶ通称「...