こんにちわ～
ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。
新潟市にはラーメンとチャーハンのセットのことを「ラーチャン」と言う文化があります。
今回は「ラーチャン」の美味しいお店を紹介したいと思います。
そもそもこの「ラーチャン」と言う言葉は、新潟市の沼垂地区にある「食堂 衆楽」さんで使われたのが始まりとされています。
その昔、店員さんが厨房に注文を伝える際にラーメンひとつを「ラー１」、チャーハンひとつを「チャー１」などと短縮して伝えていたところ、「ラー」と「チャー」が紛らわしく間違えやすいと「チャー」を「チャン」と変えて伝えたところから「ラーチャン」と言う言葉が生まれたそうです。
今回は私達が食べたことのあるラーチャンをランキング形式で紹介します。
第１位 らーめん 太陽
あっさりラーメンとパラパラ炒飯のセットが人気の行列のできるお店。
メニューもシンプルのラーメンとチャーハンとセット。
駐車場も増えて以前より止めやすくなりました。店内もアットホームで落ち着く環境。おいしさ満点。
食べれば幸せな気持ちになれるどこか懐かしい一杯。
らーめん 太陽
TEL：025-378-1359
住所：新潟県新潟市西区寺尾東2-15-22
営業時間：11:00～15:00
17:30～20:30
（スープがなくなり次第終了）
定休日：火曜日
席：19席
駐車場：有(店前と第２・第３駐車場あり)
第２位 中華麺食房 三宝亭 山田店
チャーハンマイスター制度。炒飯にはじまり炒飯で終わる。「炒飯技術取得書」を持つ厳しいトレーニングを経て本物の技術を習得した者だけが厨房に立つことができる。と極めた炒飯は食べた人達からの口コミで美味しさが広がるほど。
３種類の煮干しを丁寧に炊く煮干しスープは旨み溢れる極上ラーメン。
このセットを１回は味わってみるのもいいのではないでしょうか。
三宝亭 山田店 （さんぽうてい）
電話：025-231-3336
住所：新潟県新潟市西区山田2307
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
第３位 焼あご中華 浦咲
焼きあご香る塩ラーメンは安定の美味しさ。
焼きあごの出汁が口の中に広がりフワーっと広がります。
動物系、魚介系、野菜と清湯スープに焼きあごで仕上げた一杯。
フワフワしっとりチャーハンとの組み合わせは最高とうなずくでしょう。
シンプルながらも至高の一杯。
焼あご中華 浦咲
住所：新潟市東区はなみずき2丁目10−25
電話：025-278-3303
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:00 土日祝：11：00～21：00
定休日：水曜日
第４位 食堂 衆楽
元祖「ラーチャン」ここが発祥なんです。！地元沼垂で愛され続けている中華食堂。
今では新潟名物となったラーチャン。メニューにも元祖ラーメン、チャーハンセットとなっています。
食堂ならではメニューも豊富、昔ながらの味を今でも楽しめるお店。
元祖ながらもチャーハンはパラパラと本格的なしっかりした味つけにアッサリのラーメンが良く合うベストマッチな思い出に残る一杯。
食堂 衆楽
電話：025-244-3937
住所：新潟市中央区沼垂東3-5-30
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：水曜午後、不定休
第５位 ぐゎらん洞
「朝ラー」がいただけるお店。AM７時から食べに行ける「ラーチャン」！
志那そばとは明治中期頃は「志那そば」や「柳麺」「老麺」などと呼ばれ戦後「志那そば」から「中華」へと変化したそうです。
動物系の旨みに煮干しの香りがしっかり感じる澄んだスープはアッサリながらも深みのある味にコクは極上で超極細縮れ麺は食べやすくスルスル食べれる。
優しい味わいのベストコンビは店主の愛情が詰まった至福のコンビ。
昔ながらの味わいだけどお客さんの為に進化もしている名店。
ぐゎらん洞 小新店
電話：090-3645-0383
住所：新潟市西区小針8-9-2
営業時間：7:00～14:00(売り切れ次第終了)
定休日：月曜日（第三月・火連休）
席数：14席（カウンター６席、テーブル４席×2）
駐車場：有４台
第６位 ラーメンおこじょ
カリスマ店主が提供するのは生姜醤油ラーメンとしっとりふっくら極上半チャーハン
オーナーのラーメンへのこだわりは止まることなく走り抜けていくのでしょう。
名物となった高級魚のどぐろを使った「のどぐろラーメン」はワールドラーメングランプリでファイナリストになったラーメンです。
チャーシューメン＆半チャーハンは満腹で満足できるセット。リピートしたくなる絶品ラーチャセット。
ラーメンおこじょ
電話：0258-89-8536
住所：長岡市蓮潟4-11-18
営業時間：11：00～21：00
定休日：なし
駐車場：20台
第７位 ラーチャン家
食の都、新潟で生まれた「ぶた家」グループのお店。お店を象徴する何かをひとつに特化した名物は「こだわり」と「情熱」が注ぎこまれています。
煮干しを強めにきかせたあっさりで透き通ったスープ。材料をじっくり煮込んで沸騰しないように丁寧にアクをとることで細麺との相性もピッタリ。
３種の煮干しは時間差で入れるこだわり。チャーハンはスープに負けない絶妙なバランス。考え抜かれてできたセットは食べれば虜になる安定の定番メニュー。
ラーチャン家
TEL： 025-250-7808
住所：新潟県新潟市中央区女池7-19-8
営業時間：10:30～20：30
定休日：無休
席：２３席
駐車場：有 （１４台）
いかがでしたでしょうか。＾＾
ラーメンとチャーハンのセットだけでもお店の特徴などありどこで食べても納得のいくセットでした。是非食べてみて下さい。＾＾
このランキングは、あくまで私たちが食べたことのあるお店だけですので今後出会ったお店で食べれるセットがあれば紹介していきたいと思います。
おススメのラーメンがあったら是非教えて下さいね＾＾
コメント
おお、ラーチャン家の順位が低いのは意外ですね (＠_＠;)
だろもぐわらん洞のも食った身としては順位を憑けども
どれも僅差・・・違いまっか (^_-)-☆
あとね、おこがましいんだろも我が見附市の「ゆかり」の
ラーメン半チャーハンもナカナカなんで機会が有ったら是非。
ペコさんへ
ランキングは本当につけ難い順位です。どれも間違いないですから。多分皆さん違うランキングになると思います。
「ゆかり」ですね＾＾見附市でもラーチャン食べれるところ結構ありそうですよね。
このセットは魅力あるから不思議！
ペコさんも色々食べてるから見附市のおすすめがいっぱいありそうですね。＾＾
来月はそちら方面にも行きたいと思ってます＾＾