6/25にオープンした家系ラーメンのお店「風神家」さんにお邪魔しました。
柏崎では初の横浜家系ラーメンと言うことで地元の方も盛り上がってるのではないでしょうか？
場所は、柏崎市の田中と言うところ、国道８号線沿いで「 無尽蔵 」跡地です、すぐ近くにはこれまた柏崎では初のスターバックスコーヒーが今年の３月にオープンしたばかり！
今、柏崎が熱い！
「風神家」は福井にもあり、やはり「 無尽蔵」の跡地にオープンしたそうなのでキタカタグループが経営しているのかもしれません。真相はわかりません。＾＾；
駐車場が広く、店内も結構広いです。！
基本は７００円（醤油・塩）。豪華にトッピングを乗せた「MAXラーメン」やお得なセットメニューなど満足度の高そうなメニューがたくさん用意されています。！
家系ならではの注文方法で「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を注文時に申告します。
あっさり系のラーメンも申告するのかな？主人が「全部普通で」って言ってたのでその辺はわかりません。＾＾；
ラーメン（醤油）「麺の硬さ：普通」「味の濃さ：普通」「油の量：普通」￥７００
ドンブリがやや小さめです。＾＾；
トロミのある濃厚な豚骨スープで濃いめの味、油も多めに感じました。
大きめなのりが２枚付けられていました。ほうれん草は見た目より多めに入っています。
チャーシューは豚バラ肉で適度な脂身が付いてとってもジューシー♪
家系って言ってもこちらのお店はおそらくフランチャイズなので直系の味とは違います！ｷｯﾊﾟﾘ
これが家系の味だと思わないでください。！
コシの強い中太麺。量は多くはありません。
大盛りは＋１００円となります。
あっさり醤油ラーメン ￥７８０
家系のラーメン屋さんには珍しいあっさりラーメンもあります。
表面には結構脂が浮いています。
スープが蕎麦のつゆのような感じで濃いめの醤油味にやや甘めなあっさりスープです。
値段は高めです。
「完まく」（スープまできれいに平らげる）したら店員さんに申告して「完まく券」をもらってスタンプを押してもらいます。
スタンプ５個で餃子１皿無料、１０個でラーメン１杯無料になります。！
帰る際に道路がかなり渋滞していたので反対車線に出れなくて一旦道路に出てから適当な場所でUターンする必要があります。反対車線からの出入りが厳しいのが難点です。＾＾；
横浜家系ラーメン 風神家 柏崎本店
住所：新潟県柏崎市田中11-16
電話番号：0257-32-2811
営業時間： 11:00～22:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
定休日：なし
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