「らーめん八　吉田店」塩煮干し中華編

超久しぶりです！

「らーめん八　吉田店」は新潟市中央区にある「煮干し中華八　堀之内店」の2号店として９年前にオープンしました。

オープン当時の記事

もう９年も経ったんですね！来年は１０周年ですね。＾＾

7年前の記事

手仕事らぁめん　八　吉田店

前回の記事吉田に八ができて１年以上経ちましたが地元の方にはもう馴染んできたみたいですね＾＾　こんな張り紙がしてありました。朝ラーは土・日・祝のみとなって平日は朝ラー廃止で１１時開店ということです。去年の１０月からなのかな？それとも今年の１０...

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今回久しぶりに吉田店に来た理由は、先日、本店に行ったら大好きな「煮干しつけめん」がメニューから消えていたので吉田店にはまだ残っているのか確認に来た次第です。

結論から言いまして、吉田店も「煮干しつけめん」がなくなっていました。

残念過ぎる～～～～～

我が家のつけ麺ランキングでずっと１位を維持し続けた超オススメつけめんだったのに悲しい～～

現在のランキングはこちら↓

たぶんメニューは本店と一緒だと思います。

本店には「ラーメン自販機」も置いてあります。！

八の「濃厚煮干し中華」と「濃厚煮干しつけ麺」がお家でいただけるんです♪

お店まで行くのめんどくさ～～いっていう人はネットでも買えちゃいます。♪

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せっかくなのでまだ食べたことがない「塩煮干し中華」を食べてみようと思います。

「煮干し中華　八　堀之内店」悲報！煮干しつけ麺がなくなってる～～～～

４カ月ぶりの訪問です。 前回の記事 今回は久しぶりに朝ラー食べてきました。(｀０´)ﾉ ん？店の横に何やら自販機が・・・ 今流行りの「ラーメン自販機」です。 八の「濃厚つけ麺」「濃厚煮干し中華」、八兵衛の「油そば」などが販売されています。 ...

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2022.04.25

塩煮干し中華　￥８８０

これ本店でも販売してるんですが、朝らーめんの時間に行くとまだ販売してないので食べそこなってたんです。

やっといただける～♪

塩煮干し中華！

煮干しスープに帆立と焼きあごを贅沢に使っちゃった究極の塩ラーメン！

絶対美味しいよね♪食べる前から期待度MAX！

別皿で塩が付いてきます。「出汁塩」とのこと

まずは塩を入れずにデフォルトのスープを飲んでみると

す～っと口の中に広がる煮干しの風味、スッキリとした塩味で好印象♪

思っていたより煮干しは強くなかったんですが、焼きあごやホタテなどの出汁も感じてもらうためにわざと弱くしているんだと思いました。

ちょっと味が薄めかな？今度は塩を全部入れてみる

ん？味変わった？(;^ω^)

若干味が濃くなったような・・・・・塩って微妙＾＾；

中細のストレート麺で適度なコシとモチモチ感がいい感じ♪

大盛りは＋１００円です。＾＾

濃厚煮干しつけめん（中盛り）　￥９００

中盛り無料なので中盛りでお願いしました。

あまり量が多くないようで中盛りでもペロっとなくなっちゃいました。

並盛　：　240g　
中盛　：　320g　
大盛　：　400g　
特盛　：　480g　

※２年ほど前は↑このような量でしたが今現在は不明です。

大食いのひとなら中盛りでも足りないと思います。

８の付く日は大盛り無料なので狙い目です！

トロミが付くほど濃厚なつけ汁でガツンと効いた煮干しの風味にさらに魚粉で魚介を強めます。動物系のコクが程よく、刻み玉ねぎの食感と甘みも好印象です。♪

前から刻み玉ねぎって入ってましたっけ？（忘れ）

濃厚なスープに柚子の鮮やかな風味が心地いいですね＾＾

麺はコシの強い太麺でモチモチした食感で食べ応えがあります。

濃厚なつけ汁に負けない力強い麺ですね。＾＾

　

　

らーめん 八 吉田店

電話：0256-78-8820

住所：新潟県燕市吉田明院3519-3

営業時間：【月〜金】11:30〜23:00
　　　　　【土・日・祝】 7:30～23:00
（ただし土・日・祝7:30～11:00までは朝メニューのみ）

定休日：なし