「新潟のうまいラーメンブログ」「新潟のうまいラーメン探しの日記」の管理人をしていますプーちゃん♪です。
夫婦で新潟のラーメンを食べ歩いています。ラーメンブロガーとして今年で１２年目となります。
今年の２月に総務省が発表した家計調査の結果、ラーメンにかけた外食費用で新潟市が初めて日本一になったり、「ねとらぼ」の調査で「ラーメンがマジでうまい」と思う都道府県ランキングでも新潟県が１位になるなどラーメン王国新潟が全国で証明されました。！
そんなラーメン王国新潟に来たらどこのラーメンを食べたらいいんでしょうか？
任せて下さい！(｀０´)ﾉ
なんてったって１２年も新潟のラーメンを食べ歩いていますからね！正確に言うと、ブログ書き始める前も食べ歩いていたので１５年以上は食べ歩きしています。＾＾
ここのラーメンを食べておけば間違いなし！と言う１０店舗を紹介します。
あごすけ
新潟県でトップクラスの行列店！濃厚でクリーミーな豚骨スープに焦がしネギの香ばしい香りとニンニクチップのパンチが効いてトンコツのうまさを引き立ててくれます。これを食べると豚骨ラーメンの常識が変わります。
夏季限定のつけ麺もおススメです。
麺屋 あごすけ
住所：新潟県上越市大字下門前1650
電話：0255-45-3335
営業時間：平日 11：30～14：30/17：30～21：00
土日祝日 11：30～15：00/17：30～21：00
定休日：水曜日
杭州飯店
元祖燕背脂ラーメン！燕背脂ラーメンの代表的なラーメンです。
濃い口の醤油スープにガッツリと煮干しが効いています。背脂がたっぷりと振りかけられギットギトのはずなんですが食べると全然ギトギトに感じません。
１回、２回食べただけじゃこのラーメンの良さがわからず３回目頃からハマります！
杭州飯店 （コウシュウハンテン）
TEL:0256-64-3770
住所:新潟県燕市燕49-4
営業時間：11:00～20:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
席数：80席
駐車場：有（５０台）
三宝亭
新潟県民なら知らない者はいないレベルのラーメンチェーン店。その中で人気NO.１「五目うま煮麺」！旨味が凝縮した極上清湯スープに海鮮や野菜など贅沢な具がたっぷりと入り、トロ～リ熱々の餡に麺が絡んで最高！
チャーハンと一緒に食べるとなお良し！
三宝亭 山田店 （さんぽうてい）
電話：025-231-3336
住所：新潟県新潟市西区山田2307
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
ラーチャン家
「ラーチャン」とはラーメンとチャーハンのセットのことです。新潟ではこれをラーチャンと呼んでいます。あっさり中華としっとりチャーハンのベストコンビ！
チャーハン⇒ラーメンスープ⇒チャーハン⇒ラーメンスープと交互に繰り返す黄金ループがたまりません！
ラーチャン家
TEL： 025-250-7808
住所：新潟県新潟市中央区女池7-19-8
営業時間：10:30～20：00
定休日：なし
席：２３席
駐車場：有
らーめんヒグマ 小千谷本店
数ある生姜醤油の店の中でも生姜の効きがダントツで、生姜醤油の旨さをわかりやすく表現してくれたお店なんです。
お値段も安く、コスパがいいです。♪
らーめんヒグマ 小千谷本店
TEL：0258-83-0248
住所：新潟県小千谷市城内3-1107
営業時間： 10:30～20:00
定休日：木曜日
席： 38席
駐車場：有(20台)
龍馬軒
うちのブログで県内NO.1麻婆麺と謳っている超絶品マーボー麺！
朝天唐辛子や豆板醤、甜麺醤、花椒など本場中国から仕入れた本格的な四川麻婆豆腐は芸術品と言っても過言でないほどの美味さ！
「担々麺」「塩煮干しそば」も絶品！
いち井
「食べログ」新潟県ラーメン部門で１０年以上１位に君臨し続け、ミシュラン新潟2020でもビブグルマンを獲得した名店です。
豚骨スープに焼きあごを合わせた濃厚でコク深いスープです。
いち井
TEL 0258-37-6521
住所 新潟県長岡市曙1-1-5
営業時間 [月～金]11:30～14:30
[土・祝]11:30～15:00
定休日 日曜・第１月曜
青島食堂 司菜 トキメッセ店
長岡生姜醤油らーめんの草分け的存在です。「青島食堂」は長岡の宮内に４店舗「駅前店」「曙店」「曲新町店」「宮内店」、新潟市内に３店舗「東堀店」「南万代店」「トキメッセ店」、東京秋葉原の「秋葉原店」と８店舗あります。
醤油ベースのスープは雑味なく奥深い味で、ほんのりと生姜が効いたすっきりタイプ。
飽きの来ない味は幅広い年代層から支持を得ています。
青島食堂 司菜トキメッセ店
住所 新潟県新潟市中央区万代島7-1
TEL 025-243-9803
営業時間 11:00～19:00
定休日 不定休
駐車場 有
まごころ亭
特製のブレンド味噌に秘伝のスパイスと上質の背脂を加えたコッテリ味噌らーめん、フライドオニオンや生姜の擦りおろしなど次から次へと押し寄せてくる旨みがスゴイ！
サクサクの唐揚げも人気があります。
吟醸味噌らーめん まごころ亭
電話：025-282-7399
住所：新潟市中央区紫竹山6-3-7
営業時間：11：00～24：00（L.O24:30)
定休日：基本なし（年間社内行事のため数日休むことあり）
席数：４２席
駐車場：有（４５台）
KUBO LABO
トロミのある昆布水に浸した麺を鶏・豚・乾物などの旨味を凝縮した清湯スープにくぐらせると相乗効果で旨みが増していく絶品つけ麺！
チーズケーキも人気があるなど異色の組み合わせもおもしろいです。♪
KUBO LABO （クボ ラボ）
電話：0256-64-8035
住所：新潟県燕市水道町4-7-12
営業時間：11:00～14:30
17:00～21:00
定休日：木曜日(月に1～2回日曜日休み)
駐車場：有
コメント
いつも楽しく拝読させて頂いております。
このランキング、そのままネットでランキングに出しても通用しそうですね。また、うまく散らばってますね。
小生としても、一度は味わってみたいお店ばかりですね。
取り敢えず、一番行きやすいところへ訪れて味わってみたいと思います。
最近、また色々とお店も増えているようですので、次回のランキングも楽しみです。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:たまに、BS-TBSで東京のラーメン店の紹介番組をよく見ます。開店前から取材して、そのお店のラーメンやお客さんをドラマチックに演出して紹介されています。それを見る度に、出張時を思い出します。思わずよだれが・・・。
らーめん侍さんへ
さすがラーメン王国となった新潟なのでまだまだ食べていただきたいラーメンあるのですが今回はしばらく考えていたお店なんです。
全国でよくどこどこのらーめんランキングってネットで上がってきますよね＾＾最近ランキングに上がってくるのがシンプルできれいに盛り付けられてるラーメンが
多いですね。
らーめん侍さんも行ける時に味わってみてください＾＾
※全国のラーメンも気になってお取り寄せで食べることができるので最近はありがたいです。私もラーメン紹介番組などはついつい見てますね。
出張という思いでがあるのはいいものですよね。もう本場で食べてるのがうらやましいですー。（最近は尾道ラーメンが食べたいです＾＾；）