燕市 【燕三条 中華そば 鬼にぼ】二郎系、煮干し系、燕三条系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューがいただけます。
新潟県燕市吉田にある「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さんにお邪魔しました。２年ぶりですね！二郎系、あっさり煮干し、濃厚煮干し、燕三条背脂系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューと、新潟県内に新しい味を提供してくれる限定麺には目が...
味噌
燕市 
新潟市南区・秋葉区 【くるまやラーメン 東萱場店】ギョーザとライスが無料！サービスが神！
今回は新潟市南区にある「くるまやラーメン 東萱場店」（ひがしかやばてん）さんにお邪魔しました。およそ半年ぶりとなります。くるまやラーメンは今現在、全国に１５０店以上展開している大手ラーメンチェーン店で、新潟県には直営、フランチャイズ含め９店...
新潟市中央区 【ラーメン東横】「新潟５大ラーメン」のひとつ、「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」がいただけます。
「新潟５大ラーメン」のひとつ、「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」を提供するお店として古くから新潟市民に愛されているお店です。１９８３年（昭和５８） 新潟市南笹口に創業、今年で４１年目となる老舗ラーメン店です。開店当初は現在の店主のお兄さんが...
新潟市中央区 【ラーメン めんくま】旨辛野菜みそ編
新潟市中央区鳥屋野にある「ラーメン めんくま」さんにお邪魔しました。あの辺、鳥屋野なんですね！愛宕や女池上山かと思いました。＾＾；この日は土曜日と言うこともあって、開店前からお客さんが詰めかけオープン前にはすでに駐車場は満車！ファミリー層が...
新潟市江南区・北区 【越後秘蔵麺 無尽蔵 かめだ家】イオンモール新潟南にスマートパーク導入！駐車料金はどうなる？
株式会社キタカタが運営する「越後秘蔵麺 無尽蔵」は今現在、全国各地に３８店舗ほどあり、新潟県には１２店舗あります。今回はイオンモール新潟南の３Fフードコートに入っている「越後秘蔵麺 無尽蔵 かめだ家」さんにお邪魔しました。こちらのフードコー...
新潟市東区 【ぼん蔵】（ぼんぞう）冬季限定の「辛みそ」今年もやってたので食べてみた
新潟市東区にある「ぼん蔵」さんにお邪魔しました。およそ１年ぶりとなります。前回はラーチャンなど新メニューを追加してリニューアルしたんですが、その一方で我が家イチオシの「しょうゆ」がメニューから消えてしまうと言う悲しい出来事もありました。その...
新潟市西区・西蒲区 【支那そば 万作】激熱な札幌味噌ラーメンが登場！店主のこだわりがすごい！
2022年6月にオープンしたお店場所は新潟市西区木場。以前「らぁめんよしざわ」だったところです。駐車場は１０台くらい止められます。海産物をたっぷり使用した「支那そば」や、香ばしい味の「チャーハン」など随所に店主のこだわりが感じられます。支那...
燕市 【KUBO LABO】KUBOLABO流の生姜醤油そば！
新潟県燕市にある「KUBO LABO」さんにお邪魔しました。１年３カ月ぶりと久しぶりお邪魔したらシステムが色々変わっていました。基本、木曜日が定休日となります。水曜日は昼、夜営業ですが、それ以外は昼営業のみとなります。店の前に貼りだされてい...
新潟市西区・西蒲区 【麺や我駆 （がく）】2/25で閉店、最後にどうしても食べたかったあのラーメン
昨年の秋頃、突然の閉店宣言をされた「麺や我駆 （がく）」でしたが、12月8日～2024年2月25日の間だけ臨時営業しています。店員さんに確認したところ、やはり2/25で閉店されるようです。今後、居ぬきで他のお店が入る可能性はありますが、まだ...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン こまどり」名物のジャンボ餃子がおススメ
新潟５大ラーメンの一つ「新潟濃厚味噌ラーメン」の発祥のお店と言われています。もともと居酒屋さんと言うこともあり、メニューには一品料理や酒のつまみが多く、日本酒や焼酎も様々な銘柄が置いてありますので飲みメインで来る方も多いんです。本日は雪のち...