あっさり中華

三条市

【笹舟(ささふね)須頃店】シンプルながら味わい深い絶品醬油ラーメン

三条市の「笹舟」さんにお邪魔しました。およそ5年ぶりですね!以前はこちらの店舗の他に「栄店」や「吉田店」もありましたが、今現在はこちらの1店舗のみとなっています。「おいしい醤油ラーメン」って言えばここです。キッパリラーメン価格高騰の中、ラ...
新潟市東区

【麺しょう】飽きの来ないあっさりラーメンにホッコリ

2008年に新潟市上木戸にあった「めん章」から、現在の場所へ移転リニューアルし店舗名を「麺しょう」に変更。「おもだかや 竹尾店」の味に惚れ込んで通いつめた2人の店主が、その味をお手本に研究を重ね開発したのが一番人気の「ラーメン」なんです。ゲ...
村上市

【喜びラーメン 小太喜屋】ニボラー必食のラーメン!

新潟県村上市にある「喜びラーメン 小太喜屋」(こたきや)さんにお邪魔しました。めっちゃ久しぶりで、およそ10年ぶりとなりました。途中、町屋が軒を連ねる「越後村上 町屋通り」を通るので、ついでに町屋巡りましちゃいました♪素敵な町並みですね~と...
新潟市西区・西蒲区

【麺屋 ななひら】蒙古タンメンみたいな超激辛ラーメン「ドラゴンらーめん」がヤバかった!

新潟市西区にある「麺屋 ななひら」さんにお邪魔しました。ここも超久しぶりですねーーー!!!5年ぶり?くらいです。ここの前を通るといつも駐車場がいっぱいで「入るの大変そうだね~」何て言ってるんですが、駐車場が狭く斜め駐車しないといけないから数...
新潟市西区・西蒲区

【お食事処 大吉 大学前店】新潟大学近くにあるリーズナブルなお値段が魅力の食堂

新潟大学の近くにある「お食事処 大吉 大学前店」さんにお邪魔しました。正確な創業年はわかりませんが、おそらく20年ほどは経っていると思われます。(33年ほど経っているそうです)「お食事処 大吉 」は新潟市内に3店舗あり、こちら「大学前店」と...
オープン

【麺匠 新(あらた)】新潟市江南区に新店オープン!

4/23 「麺匠 新」(あらた) 新店オープン!場所は新潟市江南区鵜ノ子「麺屋かずを」の跡地です。店名の「新」は「しん」×ではなく「あらた」〇と読むようです。朝7:00オープン!朝7時から朝ラーできるとあって朝食や早目のお昼など需要がありそ...
オープン

【ラーメン 南の】新潟市南区(旧白根市)に新店オープン!

4/21 「ラーメン 南の」 グランドオープン!場所は新潟市南区(旧白根市)、国道8号線沿いで『俺のラーメンジョー』跡地となります。店舗前が共同駐車場になっており、かなり広めで30台ほど止められそうです。(止めていい場所、悪い場所があるかも...
新潟市江南区・北区

【ラーメン工房 まるしん】「まるしんのらーめん」って食べたことある?

新潟市江南区早通にある「ラーメン工房 まるしん」さんにお邪魔しました。元祖「マーボー麺」と言えばやはりこの店です。!新潟が発祥とされる「麻婆麺」ですが、麻婆麺の発祥のお店ってどこ?って言われると、ここ「まるしん」さんや、今はなくなってしまい...
新潟市西区・西蒲区

【支那そば 万作】激熱な札幌味噌ラーメンが登場!店主のこだわりがすごい!

2022年6月にオープンしたお店場所は新潟市西区木場。以前「らぁめんよしざわ」だったところです。駐車場は10台くらい止められます。海産物をたっぷり使用した「支那そば」や、香ばしい味の「チャーハン」など随所に店主のこだわりが感じられます。支那...
新潟市中央区

【おもだかや 女池店】新潟市民に愛され続けてきたあっさりラーメン 

新潟市中央区女池にある「おもだかや 女池店」さんにお邪魔しました。昔は新潟市内のあちこちに支店があったんですけど、今はこちらの女池店と竹尾店そして新津店の3店舗のみとなってしまいました。およそ2年ぶりとなりました。その間、「竹尾店」に2回お...